Thực đơn gia đình bạn đã không còn xa lạ với các món ngon từ sườn non như món sườn xào chua ngọt đậm đà hay món canh sườn nấu chua thanh ngọt vị. Bạn muốn sử dụng nguyên liệu cũ nhưng lại không muốn dùng lại các công thức nấu ăn đã có. Vậy thì hãy để vị giác của gia đình làm quen với món sườn sốt bánh gạo nhé! Sườn sốt bánh gạo là món ăn lai Hàn – Việt này hấp dẫn với ngọt tươi vị sườn, vị deo dẻo bánh gạo quyện vào phần nước sốt đậm đà sẽ mang đến cho vị giác của gia đình bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị nhé!
Nguyên liệu cho món sườn sốt bánh gạo gồm có
- 400 gam sườn non
- 200 gam bánh gạo Hàn Quốc
- 1 củ hành khô, 1 củ tỏi
- 1 ít gừng, quế khô, hoa hồi
- Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, dầu chiên
Cách chế biến món sườn sốt bánh gạo
- Sườn non bạn đem rửa thật sạch, chặt thành từng miếng bằng bao diêm.
Hành khô, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Bạn ướp sườn với một ít hành tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt tiêu. Để khoảng 30 phút cho sườn non thấm đều gia vị. - Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, bạn cho sườn non vào đảo qua cho tới khi sườn non cháy cạnh, hành tỏi dậy mùi thơm.
Tiếp theo, bạn cho một bát nước lớn (khoảng 300 ml nước) vào sườn rồi thêm quế, hoa hồi, 3 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh dầu hào vào đun cùng sườn nhé!
- Khi nước gần cạn, bạn cho bánh gạo vào đun cùng cho đến khi nước cạn hẳn.
Cuối cùng, cho sườn ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Nếu bạn không mua được bánh gạo Hàn Quốc thì cách làm bánh gạo Hàn Quốc đã có mặt tại Ẩm thực gia đình để giúp bạn hoàn thành món ăn này một cách xuất sắc nhất rồi nhé! Cùng tham khảo và trổ tài với gia đình thôi nào!
Bạn tham khảo thêm món Sườn xào chua ngọt kiểu miền bắc ngon tuyệt để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
