Vị mặn ngọt mềm béo dễ đưa cơm, ăn với dưa chuột (dưa leo) và canh chua rất hợp. Và món này hình như miền Nam gọi là món sườn ram thì phải.
Sườn rang

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram sườn thăn ( chọn loại dẻ xương nhỏ, ít mỡ)
  • 2 muỗng súp đường
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • Hành lá
Hướng dẫn cách làm:
suon-rang

Sườn rang

  • Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, cho vào nồi, cho chút muối đổ nước nấu sôi, hớt sạch bọt. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho đến khi miếng sườn mềm.
  • Vớt sườn ra đĩa. Nước ninh sườn thả sấu(hoặc me), cà chua, nêm vừa làm món canh chua.
  • Ướp sườn với nước mắm, đường khoảng 15 phút. Cho sườn vào chảo đun nhỏ lửa cho đến khi nước mắm đường cạn, đảo đều tay cho phần nước sệt bám đều vào miếng sườn. Cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi gắp sườn ra đĩa.
  • Dùng nóng với cơm trắng, dưa leo, canh chua. (Tỉ lệ nước mắm và đường ở đây theo khẩu vị nhà mình, còn tùy từng gia đình thích ăn mặn, ngọt thế nào thì nêm cho đúng khẩu vị nhé)

Mong các bạn ngon miệng với món sườn rang.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam suon rang suon kho du du suon kho su hao suon ram man

bún bò Huế bún bún bò giò heo món cháo mè Làm tương ớt chè chuối cốt dừa ngon chocolate truffles bánh phim do re mon bánh plan tôm nấu cay ẹp mắt banh gato so co la ngon ca ri muc địa chỉ cơm chay ngon Lam Banh VÃƒÆ e mon bo cuon la lot trung vit lon đậu hũ nhồi tôm thịt bánh cuộn sua chua hoa qua bày Luon xao đậu Cún Khang trứng cuộn thịt nguội đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho c lẠMứt củ sen canh cá kiểu thái rang muoi phô mai chân gà nướng Chân gà hầm lai rai mì căn bánh trứng caramel nộm thịt ngang che hat sen nha dam ngon mon rim ngon dau nanh cá chép canh tom kho viền khoai tay boc giay bac rau dớn hương vị của núi rừng tơm trộn cua đơn giản mà ngon Bò nhúng dấm ga luoc gan gÃƒÆ mưa Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Đi chanh dây dâu tây nếp cẩm canh suon non gà kho 10 món du khách phải thử khi đến Việt huong Dan lam banh khoai tay chien mi ª Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ cach nau lau bach tuoc nộm măng tôm thịt thit bam xao socola trung bánh mì hương quế bánh phu thê su sê bánh quy sô cô la trái tim xào bí đỏ với mận hat suong sa cha gio salad mè trộn bắp cải cach lam mut ca rôt Món gì nuôi dưỡng tinh binh Tép rang sả banh brioche banh flan jelly mứt khoai ngày tết nom dua Mien trung đao Dễ thit ga chien bánh mì nhân xúc xích lÃng cach lam suon cuu Hy Lap mì Quảng gà món Trung Trâm Phạm phụ kiện Cach lam keo mỳ ý sốt hải sản thạch dưa hấu gà quay cha gio tom thit ngon trang trí nhà mùa thu đậu xanh rán Thit lon kho heo chien bot sot me măng chua må å cach lam cua chung ngon a xít béo trầm cảm bệnh nhân plan bí bo banh mi Ngon như đọt chạy miền Tây vị mặn hướng dẫn cách làm cua trứng chiên ăn sáng cach lam sushi chien ngon mực xào đậu Đê banh gan cach lam banh flan cafe cà ri gà mì ý trộn đậu hà lan khoai lang ngào củ cải Canh thịt bò nấu củ cải dà heo Sườn non