Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

nấu kẹp tóc Đào Duy Từ cá rô xoai ngam đi vỏ chai cach lam muc nuong bo bánh mì sushi gà trộn mì cach lam tep kho rang top mo olympic cach nau lâu cach lam banh donut nuong trá cách làm bột chiên Che trai cay vien Bánh crepe Tự nấu bún măng vịt banh nếp lá dứa nau che cá bọc bột tàu hũ nước đường gelantin Nga BÃÆo banh da ke sandal mùa hè dính chặt Góc dế ð ạu bang Cánh Ông xÃ Æ gân bò Bánh Thuan Giảm Cân ngán bento ga ngon Ga nau pate Làm Bánh Bánh cuốn lam sup luon dac biet măng chua kho thịt potato wedges bun moc ngon cach lam si làm bánh nếp cach lam banh crepes Vừa muc xào khóm Trá cách làm gà xào kem sữa choux a la creme bún hải sản giá đỗ xào pha trà ngon vịt chiên cÃƒÆ m chè bưởi mướp xào muối chua ngọt Cật sự thận Cach nau Che chuoi bánh quy xốp thịt dê xào lăn nẠng nộm rau muống chua ngọt trà tắc ThÃƒÆ cach lam banh mi xuc xich Kẽm nấu canh kim chi cải thảo nau mi y mon viet nam canh mang suon nong hoi an kem bun cach nau chạo PhÃƒÆ bò đun nau bo ragu cải Sự hào nau An bột mỳ Mỳ hàn quốc chả mộc cach nau chao hen banh loc tran cách làm thiệp bún cuộn chó spaghetti thịt bằm tìm gỏi mướp đắng ГЃ chムkhoai hấp Thứ can tran chau cua chien gion Canh nấm duoi bo tiem nau nam Các món gỏi soup gà goi chan ga giảm nau chao thit bam chả cá xào mướp Nhật ChÃƒÆ cà lang 2 gẠo chấn cách làm xôi đậu phộng