Sườn nướng tỏi vàng ươm thơm phức hương tỏi, phần thịt chắc ngon đậm đà chắc chắn sẽ rất hấp dẫn đối với các thành viên trong gia đình đấy!
Nguyên liệu làm sườn nướng tỏi
Bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây đẻ làm món sườn nướng tỏi:
– 500 gram sườn lợn
– 1 củ gừng
– 1 củ tỏi
– Gia vị: 2 muỗng canh sốt thịt nướng, 1 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt tiêu đen.
Cách làm sườn nướng tỏi
Bước thứ nhất(1):
Sườn rửa thật sạch, thấm khô, chặt miếng dài chừng 7cm. Không nên chặt ngắn quá khi nướng sẽ bị hao, thịt quắt quá ăn kém ngon.
Bước thứ hai(2):
Gừng tỏi bằm nhỏ trộn lẫn với các thành phần gia vị trong một âu lớn.
Bước thứ ba(3):
Khuấy đều cho các thành phần gia vị quyện đều rồi trút sườn vào, trộn thật đều lại cho sườn thấm xốt.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu trộn, để vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 24 giờ.
Bước thứ tư(4):
Ướp đủ thời gian thì lấy sườn ra, trộn lại lần nữa cho sườn đều xốt, gắp từng miếng sườn đặt lên vỉ nướng, phía dưới lót giấy nhôm để hứng nước thịt tiết ra khi nướng. Nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 25 phút hoặc cho đến khi sườn chín vàng đều là được. Bạn lưu ý, khi nướng được 1 nửa thời gian thì rút khay ra, quết đều một lớp xốt ướp còn lại trong âu trộn rồi đặt khay nướng trở lại.
Thành phẩm
Sườn nướng tỏi thơm lừng hấp dẫn, hứa hẹn sẽ là món ăn ngon rất hao cơm, hợp vị với nhiều thành viên gia đình. Miếng sườn nướng vàng ươm thơm phức hương tỏi với phần thịt chắc ngọt mà đậm đà quyến rũ.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng tỏi nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
