Bước thứ nhất(1):

- Bào nhuyễn hành tây, lê và kiwi rồi để vào một hộp lớn.

Bước thứ hai(2):

- trộn thật đều hỗn hợp trên lại với nhau.

Bước thứ ba(3):

- Sườn mua về rửa thật sạch, để ráo, chặt ra thành từng dẻ.

Bước thứ tư(4):

- Ướp đều sườn với hỗn hợp ở Bước thứ hai(2).

Bước thứ năm(5):

- Để trong nhiệt độ phòng từ 45 đến 60 phút hoặc để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho thấm hỗn hợp.

Bước thứ sáu(6):

- Làm gia vị ướp lần 2: pha hỗn hợp tương Hàn Quốc, đường, hạt tiêu, gia vị, bột gừng, tỏi, dầu mè vào

Bước thứ bảy(7):

- Lấy sườn đã ướp ở Bước thứ năm(5) cho vào hỗn hợp ở Bước thứ sáu(6), tiếp tục ướp trong vòng 4 tiếng (trong tủ lạnh).

Bước thứ tám(8):

- Trước khi nướng lấy sườn ra khỏi tủ lạnh để ngoài 15 phút.

- Cho sườn lên chảo nướng đều tay đến khi vàng hai mặt là được.

Bước thứ chín(9):

- Sườn nướng ăn với cơm hoặc gói trong xà lách đều rất thơm ngon.