Miếng thịt mềm, thấm vị ngọt dịu của mật ong, thơm thơm mùi vừng, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 500 Gr

• Tỏi nhỏ 3 Tép

• cà phê Mật ong 4 Muỗng canh

• cà phê Xì dầu 2 Muỗng canh

• Bột ngũ vị hương một ít (½ thìa cà phê)

• cà phê dầu chiên 1 Muỗng canh

• cà phê Muối 1 Muỗng canh

• Ớt bột một ít

• Vừng rang một ít

• Khay nướng một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn non để nguyên miếng, có thể cắt làm đôi, rửa thật sạch, trụng sơ qua nước sôi để sườn ra hết chất bẩn.

2

Tỏi bóc vỏ, dùng chày giã nhuyễn . Đổ mật ong ra bát.

3

Thêm muối, ngũ vị hương, xì dầu, dầu chiên, và ớt bột vào bát mật ong, trộn thật đều.

4

Để sườn ra bát lớn, đổ hỗn hợp mật ong và tỏi vào thịt, trộn thật đều rồi ướp qua đêm hay 5 tiếng đồng hồ để sườn được thấm.

5

chuẩn bị sẵn một khay nướng chữ nhật, đổ vào khay ít nước sôi.

6

Dùng một khay nướng khác có lót giấy nướng, để từng miếng sườn lên khay. Rắc vừng lên bề mặt thịt. Giữ lại bát nước ướp thịt để quét lên bề mặt thịt trong khi nướng.

7

Để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên khay chữ nhật đó, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô .

8

Khi nướng bạn nhớ thỉnh thoảng phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt bóng, có màu đẹp. Nướng ở nhiệt độ 180ºC, trong vòng từ 45 - 60 phút, thịt chín bạn lấy ra khỏi lò.

9

Bày sườn lên đĩa, dùng nóng chấm với tương ớt hoặc ăn trực tiếp cũng quá ngon rồi!

10

Miếng thịt mềm, thấm vị ngọt dịu của mật ong, cắn miếng thịt thơm thơm mùi vừng, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

11

Mong các bạn thành công và có một ngày cuối tuần thật vui bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)