Sườn nướng chao, các chị em đã thử bao giờ chưa? Gia vị chao thì nhà mình đã dùng nhiều rồi, nhưng chủ yếu để ướp với thịt vịt thôi. Hôm trước lọ mọ vào bếp thử nghiệm với món sườn, ai ngờ kết quả ngoài sức tưởng tượng luôn. Chia sẻ với chị em thực đơn vừa quen mà vẫn vừa lạ này để phong phú thêm cho bữa ăn gia đình nha.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho món sườn nướng chao
- Sườn lợn: 500 gr
- Chao trắng: 5 viên
- Sa tế: 3 muỗng cafe
- Nước cốt tỏi: 2 muỗng canh
- Màu hạt điều: 1 muỗng cafe
- Đường
Các bước thực hiện
- Cho sa tế, màu hạt điều, chao, nước cốt tỏi, đường vào tô khuấy đều cho tan hết hỗn hợp (lưu ý: do chao đã có sẵn vị mặn, nên các bạn đừng cho thêm gia vị vào hỗn hợp nhé).
- Sườn sau khi rửa thật sạch, chặt thành từng thanh dài vừa ăn thì trộn cùng với hỗn hợp chao và ướp trong khoảng 2 tiếng cho thấm. Trong quá trình ướp, thi thoảng bạn nên đảo qua miếng sườn cho chao được thấm đều các mặt.
- Bật lò nướng sẵn với nhiệt độ khoảng 200 độ C. Cho sườn lên khay và đặt vào lò, Lưu ý 3 – 5 phút lật miếng sườn 1 lần. Vì sườn được ướp cùng đường nên các bạn nên quét dầu chiên lên sườn và tránh không nướng quá lâu, sẽ rất dễ bị cháy đen, làm giảm độ ngon của món ăn.
- Yêu cầu món ăn: sườn chín vàng tới, thơm và không bị cháy cạnh.
Món Sườn nướng chao này có vị mặn béo của chao và chút cay cay của sa tế sẽ rất thích hợp cho những ngày mưa hoặc ngày giao mùa sắp tới. Thưởng thức sườn cay nóng và tráng miệng sau đó bằng một cốc Sữa chua phô mai thì còn gì bằng ^^. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại công thức và đợi dịp trổ tài cho cả gia đình nhé.
Hy vọng với món sườn nướng chao sa tế này sẽ giúp bạn ghi được điểm trong mắt mọi người!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am Thuc Gia Dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
