Để làm sườn nướng, bạn cần:
- 2,5 kilogram sườn cụt có xương
- 2 quả kiwi
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 15 gram gừng
- 200ml xì dầu
- 100 gram đường
- 100ml giấm gạo
- 60ml dầu mè
- 15 gram tiêu xay
Cách làm sườn nướng như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ kiwi, bóc vỏ hành tây và tỏi, sau đó cắt kiwi và hành tây thành miếng nhỏ. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cho các nguyên liệu vừa chuẩn bị sẵn vào máy xay sinh tố rồi xay mịn. |
 |
Bước thứ ba(3): - Thêm tiêu, xì dầu, dầu mè, 100ml nước, giấm gạo và đường vào cùng. |
 |
Bước thứ tư(4): - trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cắt sẵn sườn thành các miếng mỏng, cho sườn vào bao nylon thực phẩm rồi cho sốt ướp vào. - Bạn ướp trong 8-10 giờ. Nếu chuẩn bị sẵn cho bữa tiệc BBQ, bạn nên ướp thịt vào ngày hôm trước để thịt được thấm sốt ngon hơn nhé! |
 | Bước thứ sáu(6): - Nướng sườn mỗi mặt 2-3' để sườn còn tái vừa. Nếu muốn ăn sườn chín, bạn có thể nướng lâu hơn nhé! |
Nhờ kiwi mà món sườn nướng của bạn sẽ mềm và ẩm, ăn hấp dẫn cực kỳ nhé!
Cùng tham khảo ngay công thức ướp sườn nướng này cho những bữa tiệc BBQ với bạn bè hay gia đình nào!
Các công thức thịt nướng khác để bạn tham khảo:
Gà nướng cuộn bọc giấy bạc khiến cả nhà phải thèm
Thịt nướng dẻo dai y hệt thịt bò khô
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
