Món sườn non xào chua ngọt sốt rau củ với mùi thơm đặc trưng, kết hợp với vị thơm của hành, chút cay cay của gừng, ớt và tỏi sẽ giúp bữa ăn ngày hè của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn. Cùng học cách làm sườn non xào chua ngọt sốt rau củ ngon miễn chê dưới đây nhé!
Cách làm sườn non xào chua ngọt ngon miễn chê

Nguyên liệu

Sườn là một loại thực phẩm phổ biến được các bà nội trợ sử dụng nhiều để chế biến thành các món ăn ngon. Sườn non khi được chế biến không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người trong gia đình. Hôm nay, bạn hãy cùng học cách làm một món ngon được chế biến từ sườn nhé! Đó làm món sườn non xào chua ngọt, ngon và hấp dẫn không kém so với món sườn xào chua ngọt.

Cách làm sườn non xào chua ngọt không khó, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- 500 gram sườn non

- 1-2 trái ớt (nếu không ăn được cay thì bạn dùng ớt sừng nhé)

- 1 trái cà chua

- 1 lóng gừng

- 2-3 cây hành lá

- Tiêu, muối, dầu chiên.

- Đường, giấm

- 2 thìa canh bột mì

- 2 thìa cafe hạt nêm

  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn, chặt khúc vừa ăn, đổ nước lạnh ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút sau đó đổ nước luộc sườn lần thứ nhât đi. 

    suon_non_xao_chua_ngot_1

  • 2

    Cho muối vào sườn và xóc đều, cho tiếp bột mì rồi xóc đều để sườn bám bột.

    suon_non_xao_chua_ngot_2

  • 3

    Rót dầu chiên vào chảo hoặc nồi, lượng dầu chiên sao cho đủ ngập miếng sườn. Dầu nóng già các bạn cho từng miếng sườn vào chiên lửa lớn. Khi bột xung quanh miếng sườn đã chín vàng thì vớt ra rổ để ráo dầu. Bạn cần lưu ý khi rán sườn nên rán với lửa vừa chứ không nên rán sườn lửa nhỏ vì sườn sẽ dễ bị dai cứng đấy.

    suon_non_xao_chua_ngot_9

  • 4

    Tiếp theo, ớt chuông, hành tây, cà chua, dứa, bạn tiến hành cắt nhỏ. Sau đó pha 1 thìa giấm + 2 thìa đường + 2 thìa hạt nêm. Tùy khẩu vị của mỗi người mà bạn điều chỉnh để hỗn hợp có vị chua - ngọt - mặn vừa miệng nhé. Sốt chua ngọt này sẽ dùng để sốt sườn non chua ngọt đấy nhé!

    suon_non_xao_chua_ngot_3

  • 5

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên phi thơm với tỏi băm, cho tiếp ớt chuông với dứa vào xào, đảo nhanh tay. Khi thấy ớt với dứa chuyển màu, bạn tiếp tục cho cà chua và hành tây, sau cùng bạn đổ hỗn hợp giấm đường vào chảo.

    suon_non_xao_chua_ngot_4

  • 6

    Chờ nước hỗn hợp giấm đường sôi trở lại, bạn đảo đều để rau củ thấm nước sốt. Nêm nếm lại cho vừa miệng và trút sườn non vào trộn thật đều, đun trong khoảng 5 phút thì tắt lửa. Lúc này, sườn non xào chua ngọt đã khô, phần nước sốt thơm ngon bám đều quanh miếng sườn, rau củ tạo lớp bóng nhẹ và hương thơm hấp dẫn.

    suon_non_xao_chua_ngot_5

  • 7

    Cuối cùng bạn lấy sườn non xào chua ngọt ra đĩa và dùng với cơm nóng hổi.

    suon_non_xao_chua_ngot_6

Thành phẩm

Món sườn non xào chua ngọt kiểu mới cùng vị chua ngọt đặc trưng, dậy mùi thơm của hành, cùng chút cay của gừng, ớt sẽ giúp bữa ăn ngày hè của cả gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Sườn non xào chua ngọt được chiên giòn ban đầu, thấm đều nước sốt chua ngọt vừa tới nên có vị béo mềm, đậm đà lạ miệng. Hi vọng với cách làm sườn non xào chua ngọt không quá khó mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức.

Ăn sườn non xào chua ngọt với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo luôn...

Xem ngay các món sườn xào chua ngọt của Naungon.com nhé!

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu mới

suon_non_xao_chua_ngot_10

Chúc các bạn thực hiện thành công món sườn non xào chua ngọt nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

bánh cuôn miến xào tôm bÃo sốt chua cay ga quay hap dan nem cá hồi chiên tầm việt quất sữa chua cách nấu mì quãng ngon mini burger nem cá hồi rán tự làm mứt gừng bánh sắn rán mix sinh tố thơm nem cốm rau củ ca loc nuoc dua ngon kem hạt cà phê the avengers 2012 Đắm miền trung Hòa Bình bùn sườn sụn nướng khoai lang tôm sốt chua ngọt mochi m穩a cholesterol bánh quy dừa hạnh nhân mocktail hibicus nhẠChe bi do san hà mocktail trái cây san hà tri gau bún bún xương sườn non Hằng MT nem chay cuộn rau củ mojito mâm xôi Khâu nhuộm nem chua rán Lẩu gà hấp hèm vị chua khó quên chuà gối mojito rượu sake Kiến Quấn cach lam banh quy gau pooh mai xào tỏi mojito từ quả mâm xôi nướng sườn heo nem cuốn thịt rán thuc pham nem gà nướng gà sốt me quà cach nau lau cua chua cay hăm ghẹ mon an vat Cach Nau Banh Chung nem gà rán ẫm xoi ga mon bun Trang Trí Cai nem hạt sen tôm thịt xiên mon chay nem khoai mon chiên xoài ngâm nem khoai tây dau phong ngao duong chả giò bọc trứng chiên tố dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng cách làm bánh bao ngon nem là sung mon chien mong thịt gà nướng ngũ vị hương Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản kim chi kho thịt heo nem lụi mon nam hap tom trung ngon VnExpress chè đậu đỏ cơm chiên ngũ sắc Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như nâu ăn nem lui recipe tơm mon ngon trứng ốp lết thit om cach lam goi ga bac ha nem rán xôi nếp liệu vẽ nem ran mon ngon cuoi tuan trang trí nhà với tranh lam dua cai muoi cahc lam dua bo dam duong sau ngam mam mon ngon de lam tra bong cuc qua tao ngon nem tai trộn thính chan ga xao say sườn om dứa chua ngọt mon ngon moi ngay ga tiem ngu qua nem thịt cá hồi Tra sua tràn chau nem thịt heo nướng