Sườn non ram là món ăn theo kiểu nam bộ nên vị ngọt là điểm nhấn của món,từng miếng thịt sườn ngọt mặn hài hoà ăn cùng cơm trắng thật là ngon.
Sườn non ram

Nguyên liệu cần có:

  • 400 – 500 gram thịt sườn non
  • 2 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm thịt heo
  • 2 muỗng canh đường cát
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh dầu chiên/mỡ nước
Hướng dẫn cách làm:
suon-non-ram

Sườn non ram

  • Chặt sườn thành từng miếng vuông nhỏ cỡ ba phân. Hành tỏi băm thật nhỏ, tiêu giã nát chứ không nhuyễn như xay.

Sườn non ram 1

  • Ướp vào thịt 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, chút tiêu. Để chừng 30 phút cho thấm gia vị.

Sườn non ram 2

  • Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên cùng 1 muỗng súp đường vào,mở lửa nhỏ đảo cho đường tan chảy thành caramen.
  • Đổ thịt ướp vào chảo, đảo đều tay chừng 5 phút cho thịt săn lại.
  • Thêm vào thịt 1 muỗng súp nước mắm và 1 muỗng cà-phê đường nữa, đảo đều.
  • Hạ lửa liêu riu, đậy nắp lại. Chừng 5 phút mở nắp xào lên một lần cho tới khi nước thịt sánh lại vàng nâu.
  • Nêm lại cho vừa ăn, tắt lửa. Múc ra dĩa ăn cùng cơm trắng và cà chua, dưa leo …
  • Không vì muốn nhanh mà mở lửa lớn, chỉ riu riu thôi cho thịt chín từ từ và thấm đều gia vị.
  • Có thể nếm nêm theo khẩu vị của bạn nhưng món này phải ngọt ngọt mới đúng kiểu.
  • Mua sườn non miếng dày, nhiều mỡ chút mới mềm ngon.

suon-non-ram

Mong các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam suon non ram huong dan lam suon non ram suon non ram

cơm rượu cuốn lá chuối cơm nắm tôm chè hạt sen cốm bánh oi nước ép trái lựu tăng testosterone thit xong khoi khỏe Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn đùi gà chiên bơ tỏi Thịt vịt công thức sườn xào chua ngọt Nêm ngọnlor: #05DC3C" href="/index.php?q=ga chien mam">ga chien mam Chien nha Ä am oc huong xao tuong Banh trang cach lam ga cuon cu nang cach lam mut bi đao đơn gian Ha Noi đùi gà nướng sốt hoisin Long ga chạy thịt heo kho xơ mít Thì là bồn cầu Huế thịt viên cơm nếp kem hoa quẠbo nau nam salad thịt pat nghêu ngọn bánh xèo nhân ngọt rau câu cốt dừa bánh cacao bơ bánh quy hình que diêm làm bánh bao nhân thịt muc nuong ca ri Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh đùi gà sốt cay mon chien Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cơm nhật banh cupcake chanh day thịt nướng chay pho an ngon Banh tam Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn phÒ Cách làm sườn đậu phụ sốt trứng muối Đậu Đỏ canh ngon sức khỏe cây họ cải cải xoăn cải Bạn nên chọn sữa gì xa lach zuchini kieu nhat bún riêu chả cá trung nuong trà hoa Bánh trưng thit Chua Ngot đùi vịt làm gì với nước dừa ba tri tom su hap xôi cá rô đồng Về ngoại ăn cá lóc nướng trui khoai tay xao Khi nấu ăn trái tim không thể đi kiến thức sức khỏe Ca chien tiệc tết chả phượng tứ linh cach lam mi tron thit ga sot ca chua xoi nhieu mau day nấu ăn trÃ Æ chanh Làng thit ram nau che lam bun mam ngon Có tom tron khoai tay măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly món kho mon cha nam sot chua ngot bánh ướt nhân thịt chè cốt dừa lam chao sen nam lam banh red velvet Giòn tan goi rau dang cách làm dango lam hat nêm tai nha hot dog lan bot ngon làm miến trộn đúc mon banh khoai lang tim cách làm bánh nếp nướng thực phẩm đông lạnh súp dạ dày kem nuoc cot dua Thit ga chien mi xao rau cai ngon ga nuong tra xanh ngon trứng chiên sữa Banh mi vỏ chanh bánh chưng hăn heo nấm rừng lá quế ga chien nươc măm qua cơm chiên cá măn thịt thủ ga xao cu sen ngon muc xao cay thom ngon salad nam ngon nấu phở khô cá lóc canh bí đao hến ga xong khoi măng kho thịt nem chua hà ly cách nấu chè đậu ngự nau che kiem cơm lam hùng