Sườn non ram là món ăn theo kiểu nam bộ nên vị ngọt là điểm nhấn của món,từng miếng thịt sườn ngọt mặn hài hoà ăn cùng cơm trắng thật là ngon.
Sườn non ram

Nguyên liệu cần có:

  • 400 – 500 gram thịt sườn non
  • 2 củ hành khô
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm thịt heo
  • 2 muỗng canh đường cát
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh dầu chiên/mỡ nước
Hướng dẫn cách làm:
suon-non-ram

Sườn non ram

  • Chặt sườn thành từng miếng vuông nhỏ cỡ ba phân. Hành tỏi băm thật nhỏ, tiêu giã nát chứ không nhuyễn như xay.

Sườn non ram 1

  • Ướp vào thịt 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, chút tiêu. Để chừng 30 phút cho thấm gia vị.

Sườn non ram 2

  • Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên cùng 1 muỗng súp đường vào,mở lửa nhỏ đảo cho đường tan chảy thành caramen.
  • Đổ thịt ướp vào chảo, đảo đều tay chừng 5 phút cho thịt săn lại.
  • Thêm vào thịt 1 muỗng súp nước mắm và 1 muỗng cà-phê đường nữa, đảo đều.
  • Hạ lửa liêu riu, đậy nắp lại. Chừng 5 phút mở nắp xào lên một lần cho tới khi nước thịt sánh lại vàng nâu.
  • Nêm lại cho vừa ăn, tắt lửa. Múc ra dĩa ăn cùng cơm trắng và cà chua, dưa leo …
  • Không vì muốn nhanh mà mở lửa lớn, chỉ riu riu thôi cho thịt chín từ từ và thấm đều gia vị.
  • Có thể nếm nêm theo khẩu vị của bạn nhưng món này phải ngọt ngọt mới đúng kiểu.
  • Mua sườn non miếng dày, nhiều mỡ chút mới mềm ngon.

suon-non-ram

Mong các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam suon non ram huong dan lam suon non ram suon non ram

gẠu mon heo quay cã³c Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt Các Món hầm món Tết khổ qua canh pudding chuối banh cuon ha noi Thỏ lam banh nep Banh mi banh cu cai cách làm mướp đắng xào trứng muối công thức nấu ăn Che chuoi bao tử nấu hoa hồi dưa hấu trộn sữa ca tim xao thom thịt ba chỉ rang công thức chè quế vani ³n Sốt Cánh Gà Với Ngô Ngọt Ngon Bổ cach lam kem tra xanh bánh dừa nhân xoài canh hến nấu cà chua Canh hến nấu cà cong thuc lam bap rang bo cach lam tac muoi phở phở gà Liên Ròm nhá muoi xoi au đồ chua Mâm ngũ quả bày gì cách làm chả lụa chay Banh tam bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau snack khoai lang bánh bông lan chanh leo thịt chó đẹp san luoc nui xào gà chữa vị cay N瓢峄沶g ngón đậu bắp ngâm chua ngọt mi xao hai san cóc ngào muối ớt mẹo nhỏ trong bếp mon an phap canh bồ ngót Ngon quá ốc đá đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua đèn salad gà cà chua huong Dan lam banh đậu phụ xào nấm moi sườn hầm đậu cach lam sua lac Ý Tưởng đô xoi nep than lam banh chocolate almond logs gà quả cóc khai vị gỏi gà Khテゥo Tay bo cuon la lot nuong bún cua Ä Ã i Thịt Bòng thức nấu ăn/index.php?q= i chà Æ"> i chÃ Æ Thịt Cừu ngムMẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày bánh bèo Cách làm pudding Lẩu chua cach lam ga ham khoai tay bánh gạo lắc phô mai ngâm giấm bánh rán đô rê mon thit lon nuong cach lam mien hap tom Cách nấu chè đậu xanh tóp mỡ ga chien mam cach lam sua chua mit lọ thủy tinh kho gừng lẩu chả cá cai xao ngon thit kho tau thom ngon cách mon kho than bo chien trứng ngon khoai trộn dừa nạo bề bề lam sinh to hong xiem Nem lụi xiên que ớt cơm chiên cá măn Cún Khang Canh sườn non nấu khế và hoa Bánh bèo Đà Nẵng tự làm mì trứng tong hop cac loai banh bo nuong pho mai cong thuc lam tra muc lam rau cau thanh long nấu xôi canh ga chien nuoc mam cach nau xoi cà ro làm bánh bao trà xanh món ăn sò trai CÃƒÆ kho Món ăn ngon chè đậu đen Giảm Cân bánh sandwich kẹp tôm canh ốc 越南调料酒做香肠 Món Chính kem đậu xanh Cá Chiên