Món sườn kho có thể dùng với cơm nóng, cháo trắng hay bất cứ món nào cũng đều quá ngon.
Sườn non kho ấm áp cơm chiều

Nước mắm là đặc sản của nền ẩm thực Việt Nam, và món kho chính là đứa con được sinh ra từ gia vị kì diệu này. Chúng ta có rất nhiều món kho ngon, trong đó không thể không kể đến sườn non kho.

Món sườn kho quen thuộc  nhưng chưa bao giờ gây nhàm chán. Thịt sườn được ướp đậm đà cùng tỏi và tiêu ớt, phần sườn có chút mỡ ẩm ướt, béo mọng sẽ càng tăng thêm sự kích thích thèm ăn với hương thơm ngào ngạt vô cùng quyến rũ.

Cách làm sườn non kho không khó!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 khẩu phần)

- 500 gram sườn non

- 20 gram tiêu

- 40 gram đường

- 30ml nước hàng (nước kho)

- 40ml nước mắm

- 3 tép tỏi.

- Ớt đỏ, hành lá

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi. rửa thật sạch và ướp sườn với 20 gram tiêu, 40 gram đường, 30ml nước hàng, 40ml nước mắm, tỏi băm khoảng 1 tiếng.

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 2

 

Bước thứ hai(2): Cho hỗn hợp sườn ướp vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa, đảo đều đến khi thịt săn lại.

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 3

 

Bước thứ ba(3): Thêm 100ml nước sạch vào nồi, giảm lửa nhỏ, kho thịt thêm 30 phút rồi tắt lửa.

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 4

 

Bước thứ tư(4): Dọn sườn non kho ra đĩa, cắt thêm vài lát ớt đỏ và hành lá lên trên để tạo màu sắc.

Lưu ý: Khi kho, chỉ nên để lửa nhỏ cho gia vị thấm dần vào thịt và tránh cho thịt bị khét.

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 5

 

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 6

 

 

 

 

Sườn non kho ấm áp cơm chiều - 7

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn non kho thơm ngon như thế này!

Theo Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực Việt Nam

làm sinh tố phúc bồn tử Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc Thái Lan Cách tẩm ướp thức ăn ngon trang trí tường nhà cach lam com hoa hoi bánh nếp khoai lang dẻo cach nau che bi do ngon bún thịt nướng Những quán bún đậu hút khách ở Sài BÁNH Nướng Mùa Hè Làm bánh rán tự chế kẹp tóc đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế Khéo Tay chè mè đen quán ngon bình dân chế biến món chay thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe nụ vối thuc don mua he mitarashi dango cánh gà chiên mật ong cach nau canh suon hat sen trứng cút gà om nấm thạch vị dừa bánh quy hình ly tom sot me kieu thai banh xe Và n cơm chấm muối mè dạy món ngon pudding đậu phụ canh ca chim trang nau thom canh cải bẹ xanh Món tôm Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm lau hot vin thom ngon hộp cơm komasu sua chua dam cách làm xoài lắc kho cá món chiên Công thức phô mai que siêu dễ tôm ướp bia huong dan lam ga nhoi xoi hành lá hấp chân gà sữa chua thạch điêu suon nuong vi ca pha cà tím sốt cách làm bánh Creme Brulle hưỡng cach lam mon luon U ghẹ rán sốt dầu hào già ng sinh ùi sinh tố kiwi chuối lẩu bò cay banh hap ngon đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét nấu thịt vịt với thơm thực phẩm giảm ham muốn tình dục chim cut om gung ba chỉ kho rau củ kem que trái bơ cà xào thịt Vang sua cách muối hàng không bị hăng cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa cach lam ca kho sung Ngò bánh bao nhân kim chi cocktail chanh dưa khoai tay nuong tieu xe salad mang cut ngon mẹo luộc rau xanh khoai tay nhan thit ga ngon mon an vat ngay lanh Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung cây thông Gỏi tốt cho sức khỏe cupcake mè lam soi banh canh tự làm xúc xích Tuyên Quang che nep Năm mới chạo tôm súp lơ cach lam sinh to kiwi canh hầm bổ dưỡng dau bo xay ngon tôm rang muối Banh khoai tay chien tình món mì Ôc Bố Ca Chien Đồ uống mỳ ý gà các món cơm ón nấu xôi cookies hat dieu cung cach làm kem khoai mon Ä an mì ống thoi cach nau chao ngheu sup dau ha lan công thức nước thanh mai vịt củ mài xào nghệ cha ca BĂP