Quả vả có nhiều thành phần dinh dưỡng như glucoza, xit hữu cơ, men lipid, men protein, quinic, axit, canxi, kali, photpho, Vitamin C, B1… Kinh nghiệm trong dân gian cho thấy, quả vả đem hầm với giò heo hoặc sườn là món ăn lợi sữa cho phụ nữ.
Sườn non hầm trái vả

Thành phần

  • 700 g sườn non
  • 2 trái vả
  • 50 g lá lốt
  • 5 g hành tím băm
  • 1 trái ớt xanh
  • 1/2 thìa cà phê nước mắm
  • 3 thìa cà phê hạt nêm
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 lít nước dùng
  • muối
  • bột ngọt
  • tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ
  • 2. Vả gọt bỏ vỏ, bổ kiểu múi cau mỏng. Lá lốt xắt nhuyễn
  • 3. Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn. Cho vả vào đảo đều, nêm gia vị.
  • 4. Châm nước dùng vào, hầm khoảng 15 phút cho đến khi sườn mềm, tắt lửa, rắc lá lốt xắt nhỏ vào
  • 5. Múc ra tô, rắc tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

quá sữa chua vị cam Cách lam banh trung thu thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt cheese cake hoa quả thien thuc uong ngon cuoi tuan Cà moi kho tom xien nuong ngon thịt heo kho trứng nui xào thịt bò sườn kho tương cham so long nuong Gỏi củ hành Cách luộc giữ thịt bò ăn dần 8 tháng làm món rau muống xào banh sugar cookies bars Mì ga chảo chống dính có chứa chất gây ung Cach lam nuoc mam gung Ngày Tết Món che đậu hầm rau củ áo phông cÃƒÆ kho món xào la lot bà nh trung thu bánh trung thu hình chú heo tep rang vòng quanh thế giới củ sen xào chay Món banh hap làm sữa chua trái cây da kho miến khoai tay kep thit chien kim chi cuộn trứng an vat che trai bo ngon Nghệ thuật làm ngon con mắt Xテエi Cẩm bánh mì gối ti rim củ đậu xào thịt lợn Thách rau câu quất xí muội lam cha gio con tom cach lam banh da xuc nam Xi dau món thái banh bong lan nguoi tuyet Hủ tieu xao Món Ngon Đãi Khách món súp phớ món hấp cach lam salad ca chua vịt quay xào ớt b² riềng Xe kéo cách làm ruốc tôm bánh dứa nướng banh mi pho mai cà ri banh trang chien gion thit bo cuon la lot chien xiu mai nấu tôm banh bo nuong ngon thanh hóa si ro Trang trí món ăn phòng cách nấu chè trôi nước tro thịt gà xào mướp hương chao vit ga xao ot Cá Tháng Tư banh my bacon sot mayonnaise chế biến lươn làm gỏi tôm đậu phụ chiên trứng cach lam nam dong co chien Nước sua dau Cách ướp thịt cá thơm ngon dạ dày hầm gà hấp mắm ca basa kho tau cua chien gion cha dau thit Trứng cá hồi bánh tráng bía cuốn rau củ cách bó hoa đẹp bánh phở sốt thịt băm bồ câu tiềm quảng RAU spaghetti Cà kho cách làm bánh cookies nhân mứt Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng mon tom nước sốt salad Mỹ công thức chè nhãn lồng hạt sen chem chep nuong ngon Mon xoi sữa milo đá viên quà vặt tom uop sa te nuong Bun xao Singapore canh kim chi nấu sườn Ga ac tiem thuoc bac lam banh quy kim sa canh kim chi nấu sườn non cut