Nghe tên có vẻ lạ nhưng cách làm thì rất giản đơn và ăn quá ngon. Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà ăn. 
Thành phần
- 500 g sườn non
- Rượu Mai Quế Lộ
- 300 ml Giấm đỏ và nước
- Tương xí muội
- Đường
- Hạt nêm
- Bột ướp thịt mềm
- Ớt xanh
- 50 g ớt đỏ
- Hành tây
- Tương ớt xí muội
Hướng dẫn
- 1. Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng 4x6.
- 2. Ướp dấm đỏ, nước lạnh, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, đường, bột ướp thịt. Ướp khoảng 30 phút.
- 3. Bắc chảo dầu nóng chiên từng miếng sườn dưới ngọn lửa nhỏ để sườn non chín đều.
- 4. Nước sốt: Ớt xanh, ớt đỏ, hành tây băm thật nhỏ, một ít tương xí muội, thêm nước lã đun hỗn hợp này khoảng 60 phút. Sau đó rưới nước sốt lên sườn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
