Món sườn hấp dẫn với miếng sườn mềm thơm, thấm vị lẫn cùng miếng măng giòn giòn, thanh ngọt sẽ làm cả nhà không thể ngừng đũa.
Sườn kho măng khô

Thành phần

  • 1 kg sườn lợn
  • 50 g măng khô
  • 1 mẩu gừng thái lát
  • 2 cây hành lá thái đoạn dài
  • 5-6 tép tỏi
  • 1 bông hoa hồi
  • 1 thìa canh rượu nấu ăn
  • 3 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1.5 thìa cà phê đường
  • 3 thìa canh nước
  • 1 thìa cà phê dầu vừng

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm măng trong nước lạnh khoảng 8 tiếng rồi vớt ra để ráo.
  • 2. Sườn lợn chặt thành miếng vừa ăn , rửa qua với nước, để ráo.
  • 3. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho gừng, hành lá, hoa hồi vào phi thơm.
  • 4. Thêm sườn vào xào trong khoảng 3-4 phút cho đến khi sườn đổi màu.
  • 5. Sau đó, cho măng khô, rượu nấu ăn, xì dầu, muối, đường, nước vào, tiếp tục đảo đều sườn và măng thêm 1-2 phút nữa.
  • 6. Các bạn trút hỗn hợp ở Bước thứ năm(5) vào nồi áp suất rồi đun trong vòng 36 phút.
  • 7. Khi đã đun xong, các bạn tắt lửa, để thêm 5 phút nữa cho nồi xì hết hơi rồi mới từ từ mớ nắp nồi ra. Sau đó lại bật lửa lên và xào qua sườn và măng đến khi nước xốt cạn còn ¼ (một phần tư) là được. Múc sườn măng ra bát rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rong biển cuốn trứng goi tron cach lam nuoc ep vai ngam sau ngon salad táo trộn rau củ nhụ cá dìa nướng lá chuối cach lam banh khoai tay thit ga duong sinh tố dứa Mon nuong Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Ca ro kho to nướng thịt ngon rau cang cua Vả cách là ớt sate nấm hấp nước tương Lợi làm bánh mỳ cà ri gà thái chanh dây Ẫm thực cách làm gà chiên kiểu hàn quốc bánh mì kẹp kem chiên chân gà luộc List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng h sa?q=cach lam bo tai me">cach lam bo tai me ram manhp?q=lam roi">lam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te xào me thit ba chi nuong nuoc tuong chao khoai mon khoai môn chiên nước mắm măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon cach muoi cu kieu thap mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay sinh tố bắp cải thịt bọc trứng chiên nộm mực nấu canh hến sinh to kiwi chuoi kho cà cach lam banh mi man tôm viên hấp thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Lam banh quai vật quán hải sản món om che hat sen long nhan ngon Banh gang