Cách làm sườn kho măng ngon đậm đà, đưa cơm. Hấp dẫn vị ngon với sườn non kho măng. Cách làm sườn kho măng ngon
Sườn kho măng, Cách làm sườn non kho măng ngon cho cả nhà

Sườn non và măng là 2 nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn trong bữa ăn gia đình, và hôm nay 2 nguyên liệu ấy được kết hợp với nhau tạo thành món sườn kho măng vô cùng hấp dẫn. Cùng sắc vàng bắt mắt và hương vị hấp dẫn, món sườn kho măng hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn đổi vị rất tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn kho măng:

  • 400 gam sườn non
  • Măng tre tươi
  • 1 nhánh gừng
  • 2-3 quả ớt
  • 1 cây hành lá
  • Gia vị: Xì dầu, đường, nước hàng, tiêu xay

Các bước thực hiện món sườn kho măng:

  1. Đầu tiên là đến với măng tre
    Bạn bóc bẹ lá rồi loại bỏ phần gốc già, thái măng thành từng miếng vừa ăn và cho măng vào nồi, đổ ngập nước va luộc măng. Khi nồi măng sôi bạn vẫn tiếp tục đun thêm chừng 3-4 phút nữa và nhớ mở vung nồi măng ra nhé. Cách làm này không chỉ giúp loại bỏ phần độc tố có trong măng mà còn giúp măng có giòn và bớt đắng.
    Sau khi luộc măng xong bạn cho măng ra ngoài xả lại 2-3 lần dưới nước sạch.
    tước bẹ lá măng làm sườn kho măng sườn kho măng Đậm đà, ngon cơm với sườn kho măng tuoc be la mang lam suon kho mang
  2. Gừng cạo vỏ, thái lát.
    Ớt rửa thật sạch, cắt khúc.
    Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc.
  3. Với sườn mình sẽ rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Luộc sườn sơ qua để loại bỏ tạp chất và cho sườn ra rửa thật sạch và để ráo.
    sườn làm sườn kho măng sườn kho măng Đậm đà, ngon cơm với sườn kho măng suon lam suon kho mang
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo và làm nóng. Tiếp đến là cho sườn vào rán vàng đều các mặt.
  5. Khi sườn đã vàng đều, bạn cho gừng vào và đảo, thế nhưng nếu chảo rán sườn của bạn nhiều dầu thì nên chắt bớt và mình chỉ để lại một chút thôi nhé. Thêm gừng vào đảo chừng vài phút rồi cho 1 ít xì dầu, nước hàng, ½ (một phần hai) chén nước vào đảo đều lên.
  6. Đậy nắp nấu sôi, khi chảo sườn đã sôi lại bạn cho măng vào, nấu sôi lại rồi giảm bớt lửa cho đến khi nước trong nồi sền sệt, thì bạn tắt lửa rắc lên chút tiêu cho thơm. Khi cho sườn kho măng ra đĩa rắc lên trên hành lá xắt nhỏ nhé.
    cho măng vào đảo làm sườn kho măng sườn kho măng Đậm đà, ngon cơm với sườn kho măng cho mang vao dao lam suon kho mang1

Với một vài thao tác giản đơn, món ăn với vị ngọt mềm của sườn non, thơm thoảng hương gừng, giòn ngọt của măng xen lẫn là vị cay của tiêu ớt kích thích vị giác vô cùng.
sườn kho măng sườn kho măng Đậm đà, ngon cơm với sườn kho măng suon kho mang

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một vài món kho ngon tại đây để thỉnh thoảng có thể đổi vị cho gia đình nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sandwich cuộn xúc xích phô mai món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa mam ruoc chung ngon cocktail Sữa đậu shrimp Sở lam nam dui ga xao bo nấu xôi gà cách nấu lẩu ốc rắn Cơm cach lam ga boc sa nuong chao cánh gà nướng mè cach lam salad hat dẻ kho thịt gà sinh tố hoa quả Tuyệt chiêu nấu ăn của đầu bếp 5 sao ga hat de ngon Ä ao mon chay de lam rau câu dừa Bao ngu thit cuon rau cu êch xao la cach mứt chuối goi cuon oc kho qua bánh cong móng giò hầm đặng Sà ŠngÆ rau củ muối chua cay Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của món Nhật donut bi do ngon tỉ mon an vat diều Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu hoa hồng banh pho mai trai bo Ăn Sáng Miền Trung how to make panna cotta banh da cách làm sinh tố cà chua nha đam hải sản chọn mua hải sản tươi tôm tôm rang mặn ngọt tự làm xúc xích chẠgà Món ăn Ca tim xao thit bam phương pháp nấu ăn phuong phap nau an Lời bánh cuốn homemade cà u May và miến xào lỗ hổng banh nuong nhan zam bong dạ dày heo om nước dừa Che dau cá ngon trẻ hà thành ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cháo thập cẩm canh chua điên điển XГґi phở xào súp lam sinh to sup sua ga ngon cu cải muoi xôi trái cây xốt dừa tươi quần jeans giăm bông lam banh gio chay cach nau bun ngheu thịt nấu canh cải cúc tinh Thập Kim Chi lam hoa gấu bún rieu vật imadethisdish chè bột báng mứt trái tắc diện tích 膼岷璵 xào dưa cải Ä n my chay ngon chất ngọt đường sức khỏe vô sinh Vịt nau mang mua ChÃ Æ ngon Hôm nay Phương nấu ý tưởng sáng tạo kẹo đường chua Đức Nau che dau Râu cau riêu cua công thức nước mận mía vịt nau chao các món ăn ngon xa lach cuon che dau den voi bot san món mặn canh cà khoai gia làm sinh tố chuối xoài