Cách làm sườn kho măng ngon đậm đà, đưa cơm. Hấp dẫn vị ngon với sườn non kho măng. Cách làm sườn kho măng ngon
Sườn kho măng, Cách làm sườn non kho măng ngon cho cả nhà

Sườn non và măng là 2 nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn trong bữa ăn gia đình, và hôm nay 2 nguyên liệu ấy được kết hợp với nhau tạo thành món sườn kho măng vô cùng hấp dẫn. Cùng sắc vàng bắt mắt và hương vị hấp dẫn, món sườn kho măng hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn đổi vị rất tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn kho măng:

  • 400 gam sườn non
  • Măng tre tươi
  • 1 nhánh gừng
  • 2-3 quả ớt
  • 1 cây hành lá
  • Gia vị: Xì dầu, đường, nước hàng, tiêu xay

Các bước thực hiện món sườn kho măng:

  1. Đầu tiên là đến với măng tre
    Bạn bóc bẹ lá rồi loại bỏ phần gốc già, thái măng thành từng miếng vừa ăn và cho măng vào nồi, đổ ngập nước va luộc măng. Khi nồi măng sôi bạn vẫn tiếp tục đun thêm chừng 3-4 phút nữa và nhớ mở vung nồi măng ra nhé. Cách làm này không chỉ giúp loại bỏ phần độc tố có trong măng mà còn giúp măng có giòn và bớt đắng.
    Sau khi luộc măng xong bạn cho măng ra ngoài xả lại 2-3 lần dưới nước sạch.
    tước bẹ lá măng làm sườn kho măng sườn kho măng Đậm đà, ngon cơm với sườn kho măng tuoc be la mang lam suon kho mang
  2. Gừng cạo vỏ, thái lát.
    Ớt rửa thật sạch, cắt khúc.
    Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc.
  3. Với sườn mình sẽ rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Luộc sườn sơ qua để loại bỏ tạp chất và cho sườn ra rửa thật sạch và để ráo.
    sườn làm sườn kho măng sườn kho măng Đậm đà, ngon cơm với sườn kho măng suon lam suon kho mang
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo và làm nóng. Tiếp đến là cho sườn vào rán vàng đều các mặt.
  5. Khi sườn đã vàng đều, bạn cho gừng vào và đảo, thế nhưng nếu chảo rán sườn của bạn nhiều dầu thì nên chắt bớt và mình chỉ để lại một chút thôi nhé. Thêm gừng vào đảo chừng vài phút rồi cho 1 ít xì dầu, nước hàng, ½ (một phần hai) chén nước vào đảo đều lên.
  6. Đậy nắp nấu sôi, khi chảo sườn đã sôi lại bạn cho măng vào, nấu sôi lại rồi giảm bớt lửa cho đến khi nước trong nồi sền sệt, thì bạn tắt lửa rắc lên chút tiêu cho thơm. Khi cho sườn kho măng ra đĩa rắc lên trên hành lá xắt nhỏ nhé.
    cho măng vào đảo làm sườn kho măng sườn kho măng Đậm đà, ngon cơm với sườn kho măng cho mang vao dao lam suon kho mang1

Với một vài thao tác giản đơn, món ăn với vị ngọt mềm của sườn non, thơm thoảng hương gừng, giòn ngọt của măng xen lẫn là vị cay của tiêu ớt kích thích vị giác vô cùng.
sườn kho măng sườn kho măng Đậm đà, ngon cơm với sườn kho măng suon kho mang

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một vài món kho ngon tại đây để thỉnh thoảng có thể đổi vị cho gia đình nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam banh Choux à la cream cari ca sức khỏe bơ chanh hạt poppy Hương sức khỏe cach lam cheesecake hoa qua smoothie trái cây dua chua cu kieu quay Bò 7 món Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi làm nước dưa hấu chanh oc ca na xao toi lam thit bo xao muop dang nhung mon salad ngon pasta thit ga sot rau cu đà mon ngon đuong pho 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang tre tốt cho da ruoc thit heo gà xé chua ngọt tom su sot cam Lợi mỳ cay bóng bay cạch lam mut italian nấu xôi xoài công thức bánh cà rốt nướng chân gà cơm chay tình yêu cha gio com thom bì heo Christine HÃƒÆ canh cà huế cach lam banh khong can lo nuong hao nuong rau câu lá dừa công thức salad dưa hấu chan gio ham muối sả ớt lam sa te thit heo rang sa chan gio nau gia cay ngheu hap Thai ca phe công thức dầu dừa DAU Hạnh nhân công dụng lớn từ một Măm mắm ngày mưa cách làm tắc xí muội canh kho qua ca thac lac gÃƒÆ ham sÃƒÆ mứt tom nuong sot bbq cach lam dau hu sot tom cu Ä Æ dưa muối トO Trニーa ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ cuoi bánh mỳ bơ đường măng nhồi thịt băm hấp tôm hấp bia hoà cach lam nuoc mau chả chay khoai môn bánh qui bơ lam xa lach thanh long Lau Cách làm bánh khoai lang tom sot chanh ngon Mon ngon mien bac Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với canh ga nuong rau cu sốt kem trứng xôi bọc bánh gấc nam chien cu sen cá lóc làm chả công thức cánh gà chiên giòn sốt cà ca hoi sot teriyaki xôi dừa nạo bánh tiramisu ba roi xong khoi ngu vi long tong rim me ngon Sò huyết mon ăn giàu vitamin cÃƒÆ chien mà p bánh cookies hình chữ quoc nấm hương nấu canh cach lam dau hu tu xuyen mon banh con so tôm xốt me tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua Nặn đất sét lọ chè bí đỏ khoai môn thịt chiên giòn làm bánh hình sò chuoi nuong sot dua gà sốt ớt Điều ước giản đơn Thông điệp ý Làm sữa chua pha chế cocktail chanh mật ong Phà lam su hao xao long ga cach lam banh bot mi cach lam dui ga nuong kho thá t lưỡi heo luộc Sụp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xoi chiên tôm nướng thái muối cá rong biển mochi tra xanh ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn mien tim ga