Hãy chia sẻ lên Facebook

Sườn kho giấm mật ong

Sườn kho có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi, mùi gừng đem lại cảm giác thật lạ miệng đúng không nào!
Sườn kho giấm mật ong

Thành phần

  • 400 g sườn non dày thịt
  • 2 trái ớt hiểm
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 m mè trắng rang
  • Hành băm
  • Tỏi băm
  • Hành lá
  • Gừng củ
  • Tiêu
  • Muối
  • Mật ong
  • Dầu điều
  • Dầu hào
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Nước tương
  • Giấm gạo lên meN

Hướng dẫn

  • 1. Sườn chặt miếng 3x4cm. ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng, 3M giấm gạo lên men, 2M mật ong, 1M dầu hào, 2M nước tương, 1/3m bột ngọt, 1M hạt nêm, 1m muối, tiêu, ớt đập dập. Để thấm 10 phút
  • 2. Ớt sừng cắt hình thoi, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi.
  • 3. Phi thơm gừng và hành tỏi với dầu điều, cho sườn vào đảo cho săn, cho thêm nước ướp sườn vào chung kho với lửa vừa, thêm nước trong quá trình kho để sườn chín mềm. Đậy nắp đến khi nước kho sanh sánh, sườn chín vừa, còn độ giòn, tắt lửa.
  • 4. Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và mè rang. Dọn kèm cơm, rau, dưa.

Thông tin thêm:

Dùng giấm ướp và kho giúp sườn có vị chua dịu và tăng độ giòn. Kho sườn với lửa vừa và đậy nắp giúp sườn chín, thấm gia vị, món ăn ít mất nước trong khi kho.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mix trái cây thit heo nuong mix xoài mocktail hương cam chanh banh mi toi ngon nam cháo thịt chim mocktail không rượu mojito chanh leo mojito rượu sake mon canh mon chay don gian video ca hoi nấm đậu phụ kho sả ớt Ngày Lạnh mon goi sắn mì ý trộn mon mien bac mon nam hap tom trung ngon mon ngon cuoi tuan ga xe phay mon ngon de nau mon ngon moi ngay món tôm làm bánh không cần lò Lac rang boc ngu vi banh flan bong lan mon ngon moi ngay Beee mon ngon voi ca hoi khúc mouse chanh leo Trá mousse chanh dây cac lam mieng trong mon ga ac ham muô i dưa muối ớt rang khô banh cu cai hap muối công sở muối chanh chấm gà bun công thức nướng cà món chay với đậu hũ muối chua xíu mại chay nướng banh it nhan dau ngon dãƒæ công mi nui sot bo bam mang tay cách nấu xôi trà xanh món chè mít gÃƒÆ goi muối táo goi thap cam rau mua muối tiêu chua mặn 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền cá chim sốt mặn muối trứng vịt muối vừng kiểu Nhật cách làm bánh chuối vừng muối vừng ngon xao rau Bun Cha banh mi pho mat ngon mua man bánh sữa chiên thơm muc nhoi muffin sữa chua chanh ca tam rang thầy lam oc heo ham bo lo Jambon cuon cai xanh mut bi do n khoai lang nên bánh mì nướng tỏi bơ mit sinh to bia Bí quyết chọn quả bơ thật ngon não cá xào rau cần nước đậu xanh rau má Rau ngọt nóng hổi mông Thức mon thai lan nước ép bí đỏ mix sữa tươi nước ép bí đao nước ép bí ngô qua vă t phô cô nước ép bí xanh Cách bổ mít chuẩn ngon nước ép cà rốt canh nghêu rau củ nước ép chanh trị tiểu đường trái khổ qua Bột gạo nước ép chanh bí vit nau dau cach lam salad mang cut nước ép chanh bí đao ech nau chuoi muc nuong sa te thom nước ép chanh cà rốt nước ép dưa leo khổ qua do tuong rang ngon cực tảo lam banh caramen nước ép khóm khoai tây kho Đàm tôm rim chua ngọt nước ép lê và dưa leo banh lot suon tom ngon nước ép quả ổi nước ép rau cần tây