Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt: Sườn heo hấp với cách thực hiện giản đơn và hương vị thơm ngon, bắt mắt tin rằng sẽ là món ăn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bạn. Hôm nay NauNgon.com sẽ trình bày cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt cho mọi người tham khảo!
Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt

Sườn heo hấp có màu vàng nâu đẹp mắt, đặc biệt sự kết hợp giữa gạo tẻ và gạo nếp rất thơm, quyện với các gia vị tẩm ướp dậy lên mùi thơm quyến rũ.

Nguyên liệu làm sườn heo hấp

  • 300 gram sườn non
  • 7 – 8 củ khoai sọ
  • Gia vị ướp (phần A): 1 muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ; 1 muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê sốt ớt; 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng canh dầu chiên
  • Nguyên liệu làm phần gạo rang (phần B): 100 gram gạo tẻ; 30 gram gạo nếp; 2 bông hoa hồi; 1 muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm sườn heo hấp

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 1

  • Cho tất các nguyên liệu trong phần B vào chảo, bật bếp và rang trên lửa nhỏ. Khi gạo rang ngả màu vàng sáng, các gia vị như hoa hồi, hạt tiêu dậy thơm thì tắt lửa. Đổ vào cối giã dập nhưng không nhuyễn mịn. Nếu dùng máy xay thì bạn cũng chỉ xay đến độ hạt thô.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 2

  • Sườn rửa thật sạch, thêm tất cả các loại gia vị trong phần A vào trộn thật đều. Sau đó bọc kín phần sườn đã ướp, đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
  • Khoai sọ rửa thật sạch, gọt hết vỏ rồi ngâm trong nước muối loãng cho khoai được trắng.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 3

  • Sau khi ướp bạn lấy sườn ra, để nguyên sườn trong tô, đổ phần gạo rang đã giã dập ở Bước thứ nhất(1) vào, xóc đều cho lớp gia vị áo thành một lớp mỏng xung quanh miếng sườn.
  • Cho khoai vào bát tô lớn. Gắp sườn đặt lên trên khoai. Đặt bát khoai sườn vào nồi hấp. Khi nước trong nồi hấp bắt đầu sôi, vặn bớt lửa rồi hấp trong 30 phút hoặc đến khi sườn chín.

Sườn heo hấp gạo rang có màu vàng nâu đẹp mắt, đặc biệt sự kết hợp giữa gạo tẻ và gạo nếp rất thơm, quyện với các gia vị tẩm ướp dậy lên mùi thơm phưng phức quyến rũ. Đây cũng chính là chìa khóa tạo nên sự đặc sắc cho món sườn heo hấp gạo rang.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 4

Trải qua một giai đoạn tẩm ướp, miếng sườn rất thấm vị, vô cùng đậm đà, có vị cay đặc trưng và nổi lên cái bùi thơm thích miệng của lớp gạo rang áo bên ngoài.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 5

Không chỉ vậy, nước từ sườn ứa ra, thấm trực tiếp lên những củ khoai bên dưới. Khoai sọ bùi, ngọt được thấm phần nước thịt này bỗng có một hương vị mới mẻ. Không chỉ dùng khoai sọ, bạn có thể thay thế bằng khoai tây, khoai lang tùy sở thích ở bên dưới.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 6

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng NauNgon.com  thực hiện nhé. Trên đây là chi tiết cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt. Hãy thực hiện tuần tự theo các bước nhé! Mong các bạn ngon miệng với món sườn heo hấp này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

marblep cải cuộn thịt canh bổ máu hành làm chả giò Cà Nuong kebab thit ga ngon mực làm chả Món banh hap lam lau luon bo chien gion ngon trà chanh nóng tây trung bit muoi mẹo luộc rau xanh cach nau chao luon trung bac thao nộm ốc nộm ốc chua cay khỏe mat ong chanh socola banh sinh nhat mở quán ăn tự làm kem trứng thit xa xiu ngon nhu tiem mực chien gion bún chả nước mắm Thịt nguoi CÃÆu mắm thai nấu lẩu đuôi bò món ăn kèm há cảo nhân tôm giò món ngon ngày đông"label" style="background-color: #919C5A" href="/index.php?q=banh dua nuong">banh dua nuong bánh mì chú ếch mực nướng sa tế Khu đô thị mới xoi hai mau món ngon mùa lạnh cua chien gion rau càng cua thuỵ sĩ Khoai tay xa lach rau cu Mon xoi tạo hình trái tim cho món trứng trái hồng chống ung thư chuyển hóa qua ngo món ăn mới đậu phụ hấp tôm thịt món điểm tâmbel" style="background-color: #242EDE" href="/index.php?q=vit nau dua">vit nau dua tự làm nem chua rán mũ và túi xách cói suon nuong vi ca pha công thức kem ech nau ca ri ngon món ngon tặng mẹ Ä au kem bánh Thịt bò xào nấm xa lach tron banh tok ngon váy đi biển món ngon từ bò tom xao man ngon nom sua ngon lam banh gato bò rim cay Công thức sốt nui với thịt bò món ăn tráng miệng tempura ca tim tia to mì tỏ mắm cá thu lam hen tự làm chè trôi nước món ngon nhà mình canh thịt sach se ghẹ hấp váy mùa đông chao thit bo nau bi do pho mai mực xào thơm cà thịt heo rim tôm cha ruoi thom nhận biết nước lẩu hóa chất bánh gạo nậm cách làm bánh pudding món Brazil cà cuộn đậu nấm món vịt gỏi củ sen tôm banh beo mien trung ngon Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới cach pha nuoc mam ngon xuc xich khia nuoc dua Gà chien măng cụt làm bánh mật chè đỗ trắng cà thu kho soup trứng ngô Bao tử heo mua dong mì sốt cay nầu Nấm kim châm môi trường suon bo nuong ngon coc non ngam chua ngot Cach nau nui ngon Cách nấu phở gà må å món ăn từ dưa leo mang thai món Trổ món ngon với cá chẽm CÃƒÆ Kho món ngon TPHCM làm bánh thit luoc ngam nuoc mam nộm hoa chuối chua ngọt nem chay thập cẩm tép xào ngẠbanh ngoi gion ngon mang cà cá cơm kho mặn độ thit chua thit rang khoai tay mại nấu thạch nhân phô mai mận dẻo chua ngọt Vi宄勫檼 bánh núi lửa