Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt: Sườn heo hấp với cách thực hiện giản đơn và hương vị thơm ngon, bắt mắt tin rằng sẽ là món ăn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bạn. Hôm nay NauNgon.com sẽ trình bày cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt cho mọi người tham khảo!
Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt

Sườn heo hấp có màu vàng nâu đẹp mắt, đặc biệt sự kết hợp giữa gạo tẻ và gạo nếp rất thơm, quyện với các gia vị tẩm ướp dậy lên mùi thơm quyến rũ.

Nguyên liệu làm sườn heo hấp

  • 300 gram sườn non
  • 7 – 8 củ khoai sọ
  • Gia vị ướp (phần A): 1 muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ; 1 muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê sốt ớt; 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng canh dầu chiên
  • Nguyên liệu làm phần gạo rang (phần B): 100 gram gạo tẻ; 30 gram gạo nếp; 2 bông hoa hồi; 1 muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm sườn heo hấp

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 1

  • Cho tất các nguyên liệu trong phần B vào chảo, bật bếp và rang trên lửa nhỏ. Khi gạo rang ngả màu vàng sáng, các gia vị như hoa hồi, hạt tiêu dậy thơm thì tắt lửa. Đổ vào cối giã dập nhưng không nhuyễn mịn. Nếu dùng máy xay thì bạn cũng chỉ xay đến độ hạt thô.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 2

  • Sườn rửa thật sạch, thêm tất cả các loại gia vị trong phần A vào trộn thật đều. Sau đó bọc kín phần sườn đã ướp, đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
  • Khoai sọ rửa thật sạch, gọt hết vỏ rồi ngâm trong nước muối loãng cho khoai được trắng.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 3

  • Sau khi ướp bạn lấy sườn ra, để nguyên sườn trong tô, đổ phần gạo rang đã giã dập ở Bước thứ nhất(1) vào, xóc đều cho lớp gia vị áo thành một lớp mỏng xung quanh miếng sườn.
  • Cho khoai vào bát tô lớn. Gắp sườn đặt lên trên khoai. Đặt bát khoai sườn vào nồi hấp. Khi nước trong nồi hấp bắt đầu sôi, vặn bớt lửa rồi hấp trong 30 phút hoặc đến khi sườn chín.

Sườn heo hấp gạo rang có màu vàng nâu đẹp mắt, đặc biệt sự kết hợp giữa gạo tẻ và gạo nếp rất thơm, quyện với các gia vị tẩm ướp dậy lên mùi thơm phưng phức quyến rũ. Đây cũng chính là chìa khóa tạo nên sự đặc sắc cho món sườn heo hấp gạo rang.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 4

Trải qua một giai đoạn tẩm ướp, miếng sườn rất thấm vị, vô cùng đậm đà, có vị cay đặc trưng và nổi lên cái bùi thơm thích miệng của lớp gạo rang áo bên ngoài.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 5

Không chỉ vậy, nước từ sườn ứa ra, thấm trực tiếp lên những củ khoai bên dưới. Khoai sọ bùi, ngọt được thấm phần nước thịt này bỗng có một hương vị mới mẻ. Không chỉ dùng khoai sọ, bạn có thể thay thế bằng khoai tây, khoai lang tùy sở thích ở bên dưới.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 6

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng NauNgon.com  thực hiện nhé. Trên đây là chi tiết cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt. Hãy thực hiện tuần tự theo các bước nhé! Mong các bạn ngon miệng với món sườn heo hấp này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mẹo cắt trái cây muối sả ớt cach nau che dau xanh nước chanh cà kho canh hải sản TOM duoi heo ham Xôi lá cẩm Nên cách làm canh dưa sẵn VnExpress công thức salad dưa leo lam san day bach qua Mì căn sốt ngũ vị banh tom chien khoai Cách nấu bánh tét bánh snack chuối Muoi tom Cach lam cá nục quán hào tà c túi cari ca bánh tằm khoai mì bánh thừng sushi cÃƒÆ thu tỉa dưa phi lê cá h hủ tiếu mìabel" style="background-color: #BDEB32" href="/index.php?q=cach lam xoi">cach lam xoi thịt bò khô goi rau dang vá ng cách làm ốc xào cấm kỵ XÔI CỐMndex.php?q=mut tet">mut tet bi do khung trang trí gà xé phay mizu ché trôi nước gà nướng chanh viên Cách lam banh trung thu pho tron do chua Muop đăng Cá ngừ Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay TÃƒÆ dầu hào lăn thác tỏ tình công thức bánh mì mặn nuoc cham thit nuong xôi pate thanh hoãƒæ che sen gà rôti salad món chiên tôm rim nươc côt dưa Ăn Trưa 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển đỗ đen tôm kho cực xinh vịt chiên đậu phụ xào cay ca kho to ngon mon an ngay tet banh khoai mi ran ngao duong Làm rã đông banh khoai tay pho mai sot gỏi thịt bò rau cần lam dua gop cha ca kho tiêu thịt gà nấu bắp Lớp bong bi mứt gừng canh thịt nấu nấm Xứ BÁNH Nướng lốt canh bi cha xoà Cháo ong quên để phần bà dinh Cách làm bánh chuối nếp nướng Đặc Sản nấu chua khoai mon BI DAO quà valentine lỗi băn banh mi kep ngo ngon Bánh mì ngọt giai nhiet HEO thit nuong ngu vi ngon canh thịt bò người đi đường độ noel đảm tưới thái nhỏ tóc chắc khỏe cac mon bo ngon soup hành quấn thit xao