Từng miếng sườn thấm mềm, pha lẫn vị đậm đà của gia vị, phần nước sốt thịt, bạn có thể chan với cơm ăn cũng quá ngon.

Nguyên liệu làm sườn cốt lết rim mặn

• 2-3 lát thịt cốt lết
• Muối, đường, xì dầu, nước mắm, ớt màu hay ớt bột cay
• Tỏi, hành lá

Cách làm sườn cốt lết rim mặn

• Thịt cốt lết rửa thật sạch, lau khô, cho vào thịt một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1-2 tiếng.

• nấu nóng chảo, rưới một ít dầu chiên, cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi xém vàng.

• Cho thêm hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ xì dầu, một thìa canh đường, một ít ớt màu hay ớt bột cay và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, nấu sôi, đậy kín nắp nồi.

• Đun đến khi miếng thịt mềm, và nước sốt thịt dẻo lại, bạn tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Trên đây là cách làm món sườn cốt lết rim mặn hấp dẫn cho bữa ăn chiều thêm ấm cúng ngon miệng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một món ăn ngon cho thực đơn hằng ngày! Mong các bạn ngon miệng nhé!