Giòn rụm, mặn ngọt vừa phải và thơm phức - đó là những lý do khiến bạn sẽ nhanh chóng bị chinh phục bởi món sườn chiên và khoai lang chiên này! Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon
Cách làm sườn chiên ngon

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 1

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 2


Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm sườn chiên và khoai lang chiên:

- 2 củ khoai lang ruột vàng cỡ vừa
- 300 gram thịt sườn non thái miếng vuông
- Tỏi băm,nước mắm,bột nêm,tiêu để ướp sườn
- Bột mì
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Mè đen rang chín
- dầu chiên để chiên

Hỗn hợp xốt: 3 muỗng đường + 2 muỗng cà phê xì dầu + 1 muỗng cà phê nước mắm + 2 muỗng siro bắp (corn syrup) hoặc mật ong.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 4
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 5

Khoai lang rửa thật sạch, để nguyên vỏ rồi cắt miếng vừa dày khoảng 1cm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 6

Ngâm khoai vào âu nước đá 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Sườn rửa thật sạch, dùng giấy thấm khô (có thể rửa qua bằng rượu trắng để khử mùi hôi). Sau đó, ướp sườn với hỗn hợp tỏi băm, nước mắm, bột nêm, tiêu trong khoảng 20 phút.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 7
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 8

Cho dầu chiên vào chảo sao cho khi chiên đủ ngập khoai. Dầu sôi thì cho khoai lang vào chiên đến khi chín và có màu vàng đậm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 9

Vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 10
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 11

Sườn ướp xong thì lăn qua một lớp bột mì, nhúng qua trứng gà đánh tan rồi cuối cùng áo qua một lớp bột chiên xù. Thả ngay sườn vào chảo dầu đang sôi và chiên ngập đến khi sườn đã chín và vàng đều thì vớt ra đĩa.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 12
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 13

Cho tất cả nguyên liệu của phần xốt và nồi, bắc lên bếp khuấy tan.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 14

Hỗn hợp xốt sôi thì cho tất cả khoai và sườn vào áo đều xốt.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 15

tắt lửa và bày ra đĩa, rắc mè đen lên trên.
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 16

Sườn chiên và khoai lang chiên là một món ăn vừa rẻ lại giàu năng lượng, thời gian chế biến lại vô cùng nhanh chóng. Vị ngọt mặn đan xen lẫn nhau rất thích hợp là món ăn chơi cho cả gia đình hay trẻ nhỏ. Món này có thể sử dụng cánh gà hoặc ức gà chiên thay cho sườn sẽ không khác gì món Finger Chicken đang rất được yêu thích của Lotteria đâu nhé!

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 17

Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính món ngon từ sườn khoai lang chiên món chiên món ăn vặt hỗn hợp

khoai lắc bột xí muội cach lam muffin bi do que Banh ngo chien cach lam cha bong heo Cabel" style="back cach làm gỏi mựcf="/index.php?q= bánh nếp dừa khô"> bánh nếp dừa khô tôm nấu nui cach lam nho kho Kiểm cach lam flan thanh long mì căn ăn chay Rau câu xứ Quảng cach lam ga ro ti cơm trắng thịt gà luộc cach lam múc com chien cach lam nam xao thit ngon Bánh tôm cach lam lau ca khoai cach lam goi ca loc cach lam banh cookies tra xanh Ca thit cuu thom ngon cach lam com chien hai san súp khoai tây tỏi tây cach che bien ga cach lam banh tart trung ngonKem">M Kem cach lam sinh to hoa qua cach lam bun chay hue ba roi xao mam ruoc làm siro chanh dâyq=cach lam cha dum">cach lam cha dum cach lam cai ngot xao ngon cach lam banh trang xoai ga chien com xanh cach lam mousse cach lam cocktail tinh yeu cac mon xoi ngon cach lam sinh to chuoi lac Rau cau ca phe cach lam ca chien gion nhiều bệnh dễ mắc cach lam bun bo cach lam banh bi do jambon hẹn hò sinh to sua chua oc cho ngon cach lam sen xao voi tom cach lam cade xôi trái cây kiểu thái cach lam mousse dau cach lam dua mam bo xao xa ot cach lam chuoi ngao cach lam salad bo cach làm gỏi mực cach lam banh custard cach lam chao thit bo pho mai Mì thịt bám cach lam chan gio hoa trung ngon suon heo non cach lam ca hop ngon cach lam cu cai muoi cach lam kem da bao cá lóc đồng kho tiêu Thiên Trúc cach lam cupcake vung den làm chả