Sung muối chua ngọt giòn, ngon và rất dễ ăn. Bạn hãy bỏ túi một vài cách thức làm món ăn dân dã và đừng quên là cả món sung muối chua ngọt này nữa nhé.
Cách làm sung muối chua ngọt ngon, giòn hấp dẫn

Sung là một loại quả rất đỗi thân thuộc. Với nhiều người, quả sung gắn liền với thời thơ ấu, kỉ niệm đẹp không thể quên. Và loại quả vốn dân dã ấy đang trở thành một món ăn ngon, tuy giản dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Vị giòn ngon xen lẫn chút chan chát, món ăn làm từ sung đã tạo cho bữa ăn thêm hương vị mới. Và hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm sung muối chua ngọt. Một món ăn với tên gọi khá quen thuộc, bạn đã từng ăn rất nhiều nhưng thử làm thì chưa được bao nhiêu. ^_^ (Đúng ra là mình chưa từng thử qua đúng không nào!). Không sao cả! Vì với bài viết ngay sau đây sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món sung muối chua ngọt ngay tại gian bếp nhà mình. Nghe vẻ khá hấp dẫn, mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

sung muối chua ngọt sung muối chua ngọt Mê mẩn với sung muối chua ngọt sung muoi chua ngot

Nguyên liệu làm sung muối chua ngọt:

  • Quả sung: 1 kg
  • Nước: 1 lít
  • Đường: 30 gam
  • Muối: 60 gam
  • Tỏi: ½ (một phần hai) củ
  • Ớt: 1-2 quả
  • Riềng: 1 củ (không bắt buộc nhé, nhưng có thì món sung của chúng ta sẽ thơm hơn).
  • Lọ thủy tinh.

Các bước thực hiện sung muối chua ngọt:

  1. Riềng: rửa thật sạch, cạo vỏ và thái lát.
    Ớt: Cắt khoanh.
    Tỏi: Bóc vỏ, đập dập.
  2. Sung: rửa thật sạch, bỏ cuống và ngâm trong nước giấm loãng. Để qua một đêm cho sung ra bớt nhựa và khi muối sung được trắng.
    Sau khi ngâm thì vớt sung ra và rửa lại 2 lần dưới nước sạch rồi cho ra rổ để ráo.
    sung rửa thật sạch sung muối chua ngọt Mê mẩn với sung muối chua ngọt rua sung
  3. Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, sau đó để nước nguội dần cho đến khi nước còn hơi âm ấm thì cho tỏi, riềng và ớt vào.
  4. Xếp sung vào lọ thủy tinh đã được chuẩn bị sẵn sẵn, cho hỗn hợp nước vào lọ đựng sung.
    cho hỗn hợp nước vào sung sung muối chua ngọt Mê mẩn với sung muối chua ngọt cho hon hop nuoc vao sung
    Dùng một túi nilon sạch, cho một chút nước nấu sôi để nguội vào, buộc miệng túi lại và để lên trên mặt sung để tránh sung nổi lên trên mặt nước. Sau đó đậy nắp lại.
    cho túi nilon nước lên trên sung muối chua ngọt Mê mẩn với sung muối chua ngọt cho tui nilon nuoc len tren mat

Tùy vào thời tiết và nhiệt độ bên ngoài mà thời gian chín của sung cũng khác nhau, có thể là hôm trước hôm sau là sung chín rồi. Còn trời lạnh có thể là từ 2-3 ngày nhé. Khi sung chín sẽ có màu vàng. Khi ăn bạn có thể để nguyên quả hoặc thái lát sung, rồi pha một bát nước mắm + đường + giấm + tỏi + ớt tạo nên vị chua, cay, mặn, ngọt rồi tưới lên sung ăn rất tuyệt. Và với món sung muối chua ngọt này bạn có thể dùng kèm với cơm, ốc luộc hoặc với những món ăn nhiều chất mỡ, chất béo như thịt luộc nhé.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cà bát muối xổi!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a