Sung muối chua ngọt giòn, ngon và rất dễ ăn. Bạn hãy bỏ túi một vài cách thức làm món ăn dân dã và đừng quên là cả món sung muối chua ngọt này nữa nhé.
Cách làm sung muối chua ngọt ngon, giòn hấp dẫn

Sung là một loại quả rất đỗi thân thuộc. Với nhiều người, quả sung gắn liền với thời thơ ấu, kỉ niệm đẹp không thể quên. Và loại quả vốn dân dã ấy đang trở thành một món ăn ngon, tuy giản dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Vị giòn ngon xen lẫn chút chan chát, món ăn làm từ sung đã tạo cho bữa ăn thêm hương vị mới. Và hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm sung muối chua ngọt. Một món ăn với tên gọi khá quen thuộc, bạn đã từng ăn rất nhiều nhưng thử làm thì chưa được bao nhiêu. ^_^ (Đúng ra là mình chưa từng thử qua đúng không nào!). Không sao cả! Vì với bài viết ngay sau đây sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món sung muối chua ngọt ngay tại gian bếp nhà mình. Nghe vẻ khá hấp dẫn, mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

sung muối chua ngọt sung muối chua ngọt Mê mẩn với sung muối chua ngọt sung muoi chua ngot

Nguyên liệu làm sung muối chua ngọt:

  • Quả sung: 1 kg
  • Nước: 1 lít
  • Đường: 30 gam
  • Muối: 60 gam
  • Tỏi: ½ (một phần hai) củ
  • Ớt: 1-2 quả
  • Riềng: 1 củ (không bắt buộc nhé, nhưng có thì món sung của chúng ta sẽ thơm hơn).
  • Lọ thủy tinh.

Các bước thực hiện sung muối chua ngọt:

  1. Riềng: rửa thật sạch, cạo vỏ và thái lát.
    Ớt: Cắt khoanh.
    Tỏi: Bóc vỏ, đập dập.
  2. Sung: rửa thật sạch, bỏ cuống và ngâm trong nước giấm loãng. Để qua một đêm cho sung ra bớt nhựa và khi muối sung được trắng.
    Sau khi ngâm thì vớt sung ra và rửa lại 2 lần dưới nước sạch rồi cho ra rổ để ráo.
    sung rửa thật sạch sung muối chua ngọt Mê mẩn với sung muối chua ngọt rua sung
  3. Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, sau đó để nước nguội dần cho đến khi nước còn hơi âm ấm thì cho tỏi, riềng và ớt vào.
  4. Xếp sung vào lọ thủy tinh đã được chuẩn bị sẵn sẵn, cho hỗn hợp nước vào lọ đựng sung.
    cho hỗn hợp nước vào sung sung muối chua ngọt Mê mẩn với sung muối chua ngọt cho hon hop nuoc vao sung
    Dùng một túi nilon sạch, cho một chút nước nấu sôi để nguội vào, buộc miệng túi lại và để lên trên mặt sung để tránh sung nổi lên trên mặt nước. Sau đó đậy nắp lại.
    cho túi nilon nước lên trên sung muối chua ngọt Mê mẩn với sung muối chua ngọt cho tui nilon nuoc len tren mat

Tùy vào thời tiết và nhiệt độ bên ngoài mà thời gian chín của sung cũng khác nhau, có thể là hôm trước hôm sau là sung chín rồi. Còn trời lạnh có thể là từ 2-3 ngày nhé. Khi sung chín sẽ có màu vàng. Khi ăn bạn có thể để nguyên quả hoặc thái lát sung, rồi pha một bát nước mắm + đường + giấm + tỏi + ớt tạo nên vị chua, cay, mặn, ngọt rồi tưới lên sung ăn rất tuyệt. Và với món sung muối chua ngọt này bạn có thể dùng kèm với cơm, ốc luộc hoặc với những món ăn nhiều chất mỡ, chất béo như thịt luộc nhé.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cà bát muối xổi!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ung thư Trung Quốc ca ri tôm bánh thung bua trua che bi do dau phong tự làm chả tôm tại nhà đun cach lam cupcake mocha Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng nẠm dong co xao quít đậu phộng nước cốt dừa gung ngam mat ong Ot Da Lat nhoi nuong đồ ăn vặt xôi dâu den thạch thanh long sup cua Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì Bánh Ngọt hoa vải món tráng miệng ngon nau la gu hà u cách lam cha ram tom đat Ca ro kho to bò kho cay mon cà nướng sa Tế Trá ng List ChẠcom đậu hũ non sốt mè DÃƒÆ y khoai lang lắc pho mát lam nem thinh Dưa nau mon bo những món xào ngon kem tuoi whipped cream Miến xào an sang tôm xào hành goi xoai kho sac Xoi La Cam Dau Xanh thá canh thơm cá kình cà ri tôm cay cá đuối xoi la dua dau xanh ca nuc bánh bông lan trái cây ca kho chay Bánh nướng phô mai dê nộm củ sen heo cuon mang tay cach nau nuoc trai cay cà i hến nấu rau muống chà xoai xanh con hàu mi xao kim chi cach lam dua sen huong dan lam banh tart trung nấu canh hến dưa cải bóng bay ui Cải cach che bien pasta trà chanh cach muoi dua hanh nấm rơm bánh tráng mè chÃ Æ khoai nước hoa món ăn pháp banh mousse chanh leo nộm tai heo dưa leo bữa sáng Cháo canh reau câu sắc màu canh giÃƒÆ bánh chay dâu xay sữa Hot gà gà nấu la gu công thức sa kê xóc bơ Go mứt khoai lang sinh tố dâu tây TP HCM làm sao giữ chuối tươi lâu Nộm nom chay ngon bánh dường nướng vahc bun suon nau chua Đậu xào dân gian gà rim cà chua mut ca chua deo mít kho giá muối Ngò canh chua nhân vật Chè bưởi goi bap cai tim kho thịt gà với nước tương bà nh quy Hello Kitty ca rot xao rau dền Cách tỉa trái cây thành hình con vật liệu cach do banh beo thịt ba rọi nướng trái cây nau cu tu khoai mon le pho thạch cùi dừa