Thật thú vị khi ăn món luộc với sung muối chua có lẫn vị chát hay nem tai, ốc luộc không thể thiếu món sung muối giản dị này. Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn
Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn
Nguyên liệu gồm có: 

Sung nếp hoặc sung tẻ (sung nếp sẽ ngon hơn).

Riềng củ, tỏi, ớt.

Đường, muối.

Chanh, giấm (nếu có).

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ nhất(1):

Pha nước và muối, có thể vắt thêm chanh hoặc cho giấm để sung không bị thâm.

Cắt rời từng quả sung vào chậu nước muối, ngâm khoảng 30 phút. 

Có thể bổ đôi quả sung để nhanh được ăn hơn nhưng sẽ không để lâu được như cả quả. Vớt sung ra rổ để ráo nước.


Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ hai(2):

Thái riềng, tỏi, ớt.

Có thể giã nhỏ gia vị cho thơm hơn.

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ ba(3):

Sung đã ráo nước trộn thật đều với 3 loại gia vị trên cho vào vại hoặc hũ để muối. 

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn
Bước thứ tư(4):

Pha đường, muối, nước cho vừa miệng.
Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ năm(5):

Đổ hỗn hợp nước đường muối vừa pha ngập sung.

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ sáu(6):

Nén sung thật nặng để sung không hỏng và đậm đà. Với thời tiết này, sau 3 - 4 ngày sung đã có vị chua dịu quá ngon. 

Sung muối có thể ăn với thịt luộc, nem tai, ốc luộc hay kho cá cũng rất đưa cơm.

Trời se se lạnh, sẽ chẳng có gì đầm ấm hơn cả gia đình quây quần bên mâm cơm có bàn tay mẹ chuẩn bị sẵn. Những món ăn mẹ làm mang cả sự yêu thương cho mỗi thành viên trong gia đình. Thật thú vị khi ăn món luộc với sung muối chua có lẫn vị chát hay nem tai, ốc luộc không thể thiếu món sung muối giản dị này. Nếu mẹ muối quá nhiều, sung kho với cá đồng cũng đưa cơm không kém! Bật mí một điều là sung rất tốt cho tiêu hóa, nhất là các bà bầu. Sung luộc gọi sữa về rất tốt cho các mẹ mới sinh đấy!

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Nếu không tìm mua được sung, bạn hãy thử món dưa chuột muối xổi kiểu Nhật rất dễ làm mà cũng ngon không kém nhé!

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn dân dã bữa cơm

muối ô mai luộc bánh chưng ngon gà nguyên con om xì dầu bánh mì thịt muc ne thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau Cá hồi ngẩu vỏ khoai tây cá ngon bún trộn thịt gà suon ran cach lam nem bo sinh vẠt lẠkiểu banh cay ngon cà vạt cách nấu chè khoai môn dừa non com tam bi cha thit ga vien nuong me den mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ cach lam banh nam Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng rá ng heo xào cay kem bơ sữa nau mi quang ngon cach lam hai san chien banh bo cong thuc nau mi quang cách nấu xôi cá rô mut chuoi xanh thịt gà rút xương nhồi thập cẩm che bap hue cách làm chè đậu đỏ yến mạch cách muối dưa bắp cải Cá mai mon pudding dau do Yến sào bánh bột mì vừng cà hap thịt ếch kho cay canh khoai tây xôi bọc bánh gấc sốt mì ý flan cam dac biet cach lam cũ hủ dưa xao chà nha đam cách làm mắm kho quẹt bày mâm ngũ quả bắp vo ca ri kieu Thai cach lam dua cai chua bánh đỗ xanh cuốn xúc xích cha ca boc sa Chè long nhãn hạt sen tiến vua phố Hiến long cho Bà nh nhà n Thơm kho ca ẩm thực trung quốc ức món ngon hằng ngày ba chỉ chiên mè trang trung am tia Lac rang xốt mayonnaise Công thức pha chế các cach lam sinh to bi do trung duc thit Vấn làm ruốc cá hồi vỏ chanh làm bánh gato caramel Canh cà chua rằm gà hấp rau củ sinh tố đỗ xanh nướng gà với thơm cach lam banh gau may gối dựa bánh kem tươi đám cà om cà chua Cà om cà chua gà rán muối banh jamtarts lưỡi lợn sốt Hành củ Mỳ ý com ga xien nuong ngon ga rưng tom nuong hat sen thom thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi Hàn Quốc cháo củ sen Hầm Tết 2014 chim bò bánh phu thê gấc Khà nh dau phu xao rau cu hai san thom ngon salad dưa măng tươi xào tôm Ý Tưởng banh bo bong soup măng tây nem chua hà ly cach lam banh mi tom chien xu thit kho hot vit Sáng tạo hay hải sản chiên sốt kiwi tao do nhoi nep củ sen trộn Quả trứng gà cơmga Trải bo vo vien ngon