Cách làm sung muối cả quả

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn một chậu nước rồi nhỏ vào 1 vài giọt dấm rồi cầm chùm sung, cắt sát phần cuống, ngâm quả trong nước để ra bớt nhựa
Bước thứ hai(2): Vớt sung ra, rửa thật sạch sung với 2 lần nước nữa rồi để rổ sung ra chỗ thoáng cho sung ráo nước
Bước thứ ba(3): Khi sung đã ráo nước, xếp sung vào lọ thủy tinh đã được chuẩn bị sẵn sẵn. Đun sôi hỗn hợp gồm nước, đường và muối, đợi còn hơi ấm thì đập tỏi, thả thêm vài lát riềng và ớt rồi đổ hỗn hợp vào lọ đựng sung
Bước thứ tư(4): Dùng 1 túi nilon, đựng 1 ít nước lọc nấu sôi để nguội sau đó buộc miệng túi lại, dùng nó để chặn không cho sung nổi lên mặt nước, vì nếu để sung nổi, nước muối sung sẽ bị nổi váng ngay, đậy nắp lọ thủy tinh lại
Bước thứ năm(5): Khi quả sung muối chín, có màu vàng là có thể ăn được, khi ăn bạn có thể dùng trực tiếp hoặc bổ đôi hoặc thái lát mỏng dầm chung cùng với nước mắm, đường và dấm, có tỏi ớt tạo vị chua ngọt cũng quá ngon.
Thật giản đơn phải không, ra chợ nhiều sung quá nghĩ đến món sung muối là mang hết về muối thôi. Ăn kèm với các món để chống ngấy cực thú vị, các bạn cũng thử làm xem sao nhé !