Một món tart thích hợp cho những ngày nắng nóng, thực hiện nhanh hơn vì phần nhân không cần nướng.
Summer fruit tartlets

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Đường bột 80 Gr
  • Bột hạnh nhân 55 Gr
  • 115 Gr
  • Lòng đỏ trứng 1 Cái
  • Sữa 15 ml
  • Creamcheese 275 Gr
  • Các loại berries 350 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm đế bánh:Cho bột mì và đường vào một tô, cho bột hạnh nhân vào, trộn thật đều.Cho bơ vào và dùng tay để trộn thật đều bơ vào bột, được một hỗn hợp giống như vụn bánh mì.Cho lòng đỏ trứng và sữa vào, nhồi thành một khối.

2

Nhồi bột thành một khối (để ra mặt phẳng nhồi sẽ dễ hơn), nên làm nhanh tay vì bơ tiếp xúc lâu với tay, nóng sẽ chảy ra.Dùng màng nilon bọc lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

3

Bật lò nướng 200 độ C

4

Cán bột ra và để vào khuôn tart (nếu là khuôn rời thì không cần chống dính)Dùng nĩa xâm vào phần bột trong khuôn. Lót một miếng baking paper lên phần bột rồi cho một ít gạo lên (hoặc vật gì nặng như đồng xu...) để bột không bị phồng.

5

Cho vào nướng khoảng 10-15 phút hoặc đến khi thấy vỏ bánh ngả màu vàng nâu. Lấy lớp baking paper và gạo ra, nướng thêm khoảng 2-3 phút nữa,Lấy đế bánh ra và để nguội trên rack.

6

Phần nhân:Creamcheese để nhiệt đồ phòng cho mềm, đánh cho bông lên (có thể dùng whisk hay đánh máy đều được, dùng máy thì kem sẽ nhẹ và bông hơn).

7

Thêm icing sugar cho cân bằng giữa vị chua và ngọt, cái này thì tùy khẩu vị mà thêm thôi.Nếu muốn creamcheese lỏng hơn thì thêm vào một ít whipping cream hay sữa tươi.Cho phần creamcheese vào đế bánh.Xếp các loại quả lên trên, trang trí với icing sugar. Summer fruit tartlets

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

ot giò món phở Mon ran diếp làm món tôm kem ngon Bếp Thói mat banh my ruou ngon diy Xuân mon ngon dai khach Đổi nón bột rau can xao cha ruoi ngon sui cao chien thom ngon com chien ca ri nam Xôi nhat trung hap tom fish soup SẠtôm nấu khế Hàn Quốc Tuy Món gỏi Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng Ăn vặt Trang Trí Món Ăn Quý chÃƒÆ ngon chứng dạy Tác phẩm nghệ thuật từ thực phẩm bo cẩm chả ram nướng ngon mà thạch vải mẻ chua Sử dụng bánh phu thê xao đổ mộc nhĩ xào đậu hũ nước ép dưa Sinh cách làm nộm rau muống Doraemon vanilla ngủ Những thực phẩm không nên quay trong lò h vó c tự làm xúc xích trà ŠDIY sẠy Chi thịt lợn xào mắm tép rau cu muoi ếch cháy tỏi la gung xo Cá nướng đồ chay hu tiu xôi bọc thịt đỗ xanh hương nghề canh sườn thit kho tau thom ngon D rồng gà chiên cay Nên cách làm củ kiệu ngâm nuoc chanh lạp canh tôm tươi lẩu đuôi bò chien Xi Bo bóp thau Ca chua hải sản trộn chua ngọt lần chon khoai sà lam ruoc ga Matcha luộc khoai canh bí sa là t cà chua nhãn kh qua Thu dọc Làm bánh không cần lò nướng mon Thai Lan banh da bánh phú sĩ canh đậu hủ dong cat xao loáºi cắm lõi Dau miẠThương Vịt mèo chẠhẹ Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua tan súp đậu hà lan bap cai V sa lat khoai tay cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói