Sủi cảo phô-mai là một trong những những cái tên gây sốt thời gian vừa qua. Cùng thử làm món này tại nhà để thưởng thức nhé!
Sủi cảo phô-mai giòn ruộm

Nguyên liệu cần có:

Nhân bánh

  • 350 gram phô-mai
  • 1 muỗng cà-phê đường, ít muối
  • 1 quả trứng gà

Dough bột

  • 3 chén bột mì
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 4 muỗng canh bơ lạnh, cắt khối vuông nhỏ
  • 2 quả trứng gà lớn
  • ½ (một phần hai) chén kem chua (sour cream)
  • 2-4 muỗng canh nước ấm
  • ½ (một phần hai) muỗng canh muối
  • dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:

sui cao pho mai 4

Nhân phô-mai

  • Trộn phô-mai, đường, muối trong tô. Cho trứng vào trộn thật đều cho đến khi hòa quyện, đậy chén lại cho vào tủ lạnh để đến khi khi sẵn sàng để sử dụng.

sui cao pho mai 1

Dough bột

  • Rây bột, muối vào thố. Thêm bơ vào bột. Trộn trứng và kem chua trong một bát nhỏ sau đó trút vào hỗn hợp cơ bột đánh ở tốc độ vừa cho đến khi hòa quện. Trong khi trộn bột, cho từng muỗng nước vào, trộn đền khi bột thành khối mịn dẻo, không dính thành thố nữa là được.

sui cao pho mai 2

  • Lấy bột ra khỏi máy, nhồi với một ít bột áo cho mịn màng. Bọc trong bọc nhựa và để trong 30 phút cho bột nghỉ.
  • Lấy bột ra, cán mỏng bột, sau đó dùng khuôn tròn ấn tạo hình. Lấy nhân phô-mai ra, múc từng muỗng nhân phô-mai vào giữa từng lớp vỏ bánh, gấp đôi lại, dùng tay hoặc dao đường viền ấn chặt mép.

sui cao pho mai 3

  • Đun sôi 2 lít nước, cho vào ít muối. Nước sôi cho sủi cảo phô-mai vào khay hấp trong 3-5 phút cho đến khi bánh chín, lấy ra để ráo.
  • Thêm dầu vào chảo (hoặc nồi), dầu nóng cho sủi cảo phô-mai vào chiên vàng nâu, vớt ra, thấm ráo dầu.

sui cao pho mai 5

 

  • sui cao pho mai 6
    Bày sủi cảo phô-mai ăn kèm với sốt mayonnaise, hoặc tương ớt, củ cải ngâm mặn đều ngon.

sui cao pho mai


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sui cao chien sui cao chien sui cao chien ngon sui cao pho mai sui cao pho mai chien

hương nghề canh sườn thit kho tau thom ngon D rồng gà chiên cay Nên cách làm củ kiệu ngâm nuoc chanh lạp canh tôm tươi lẩu đuôi bò chien Xi Bo bóp thau Ca chua hải sản trộn chua ngọt lần chon khoai sà lam ruoc ga Matcha luộc khoai canh bí sa là t cà chua nhãn kh qua Thu dọc Làm bánh không cần lò nướng mon Thai Lan banh da bánh phú sĩ canh đậu hủ dong cat xao loáºi cắm lõi Dau miẠThương Vịt mèo chẠhẹ Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua tan súp đậu hà lan bap cai V sa lat khoai tay cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói Ram gà nướng sốt chua cay người lớn snack khoai tây Rang B mầm canh dưa nấu sườn Những món Lào dân dã mà ngon khó quên tron goi sinh to dau tay thom ngon huyet Banh chuoi hap tương chấm gỏi cuốn ô cai xao thit bo ngon đu đủ sạch chù Sê ri các món sữa chua ngon lành giải vit nuong nuong b banh cuon ngot lứa bánh flan cafe chuồn mì bò hầm đun nóng tuẠn banh brownie ca cao chẠcà thu tẠo canh bi nhoi tom thit ngon Món hấp banh tart dau tuoi Giảng bánh xoài cong thuc lam banh khoai lang nhan vung banh flan caramel Chư công sở GỎI cách làm bánh cupcake mien ghe lò cá kho chuối đồ da huong dan nau an ngon chất salad vòng nguyệt quế sò cách làm chuối nướng thậm canh hàu salad rau quả thẩm cac mon canh chua banh papparoti bày kẹo oishi cach lam cha gio rong bien cà ch nau pho ga XÔI CỐM mon ga vien chien thuc don bua chieu hang ngay salad củ dền thai salad cách làm thạch hoa quả Hot gà Thuá muc xao ca chua thom ngon xôi chiên Cháo Bánh bông lan Sen mandu