Hạt sen là loại hạt rất tốt cho tinh thần những người mắc chứng mất ngủ, bồn chồn lo lắng. Thỉnh thoảng chị em có thể dùng hạt sen làm sữa cho các thành viên trong gia đình thưởng thức nhé! Cách làm sữa hạt sen không khó.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram hạt sen tươi
- 1 bát con đường cát trắng
- 2 lít nước
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn 200 g hạt sen tươi, dùng tăm nhọn xuyên từ đầu nọ sang đầu kia bỏ tâm sen.
Bước thứ hai(2): rửa thật sạch hạt sen rồi để ráo.
Bước thứ ba(3): Xay hạt sen làm 2 lần, mỗi lần 100 gram hạt sen. Cứ 100 gram hạt sen xay cùng 1 lít nước.
Bước thứ tư(4): Lọc bỏ bã qua lớp vải màn. Phần bã còn lại bạn có thể dùng vải xô bóp kĩ cho ra nước. Nước sen sau khi đã lọc bỏ xong bã rất thơm, đặc.
Bước thứ năm(5): Cho nồi sữa sen lên bếp nấu sôi với lửa vừa, khi đun khuấy đều để sen không bị dính xuống đáy nồi. Hòa tan cùng với đường cát trắng, lượng đường tùy theo sở thích.
Bước thứ sáu(6): Chờ cho sữa hạt sen nguội bớt, đổ ra bình hoặc chai thủy tinh, cất vào tủ lạnh. Sữa sen uống khi mát sẽ ngon hơn nhiều. Những lúc ốm hay mệt mỏi, mất ngủ, căng thẳng... uống sữa sen rất tốt.
Mùa sen đang về chị em tranh thủ làm cho gia đình mình những ly sữa hạt sen thật mát bổ để xua tan cái nóng mùa hè nhé!
Hy vọng bạn thành công với sữa hạt sen bổ dưỡng cho mùa nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
