Hương vị thơm mát của đậu xanh hòa quyện với màu sắc rực rỡ của trân châu được tạo màu từ lá cẩm sẽ là món ăn hấp dẫn trong mùa hè này. Các bạn cùng thử nhé! Sữa đậu xanh trân châu: ăn thật mát, làm thật dễ!
Sữa đậu xanh trân châu: ăn thật mát

   

 

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram đậu xanh đã cà vỏ - 150ml sữa đặc có đường - 1200ml nước - 100ml nước cốt dừa - 100 gram cùi dừa - 1 bát con bột lọc (có thể thay thế bằng bột năng) - 1 bó lá cẩm nếu bạn muốn trân châu có màu tím đẹp mắt hoặc dùng lá dứa nếu bạn muốn trân châu có màu xanh.
  Bước thứ nhất(1):   Lá cẩm rửa thật sạch, đun lấy nước màu.
  Bước thứ hai(2):   Cho bột lọc vào thố, tạo thành vũng ở giữa, từ từ rót nước lá cẩm vào, nhồi đều.
 

Bạn rót nước vào từ từ đến khi thấy bột mịn, không dính tay thì dừng.

 

Cùi dừa cắt hạt lựu.

 

Viên bột thành từng viên nhỏ, đặt miếng dừa vào trong, vê tròn viên bột lại sao cho bột bọc kín miếng dừa.

  Bước thứ ba(3):   Đun sôi nồi nước, thả trân châu đã nặn vào luộc.
 

Đến khi trân châu nổi lên bạn vớt ra...

 

... thả ngay vào bát nước lạnh.

 

Bước thứ tư(4):

Đậu xanh vo sạch.

 

Cho đậu xanh vào nồi nấu từ khi nước lạnh, đến khi nước sủi lăn tăn bạn chắt bỏ phần nước này đi.

 

Tiếp tục thêm nước lạnh, nấu đậu xanh lại từ đầu.

 

Nước sôi, bạn hớt bỏ bọt.

  Bước thứ năm(5):   Khi đậu xanh chín mềm bạn đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
 

Nếu có máy xay cầm tay bạn có thể xay ngay tại nồi.

 

Cuối cùng thêm sữa đặc và nước cốt dừa vào.

 

Khuấy đều, nấu sôi lại. Hỗn hợp sữa đậu xanh sẽ ở dạng sánh mịn.

 
  Bước thứ sáu(6):   Khi ăn bạn múc trân châu vào cốc...
 

... thêm sữa đậu xanh và đá vào là bạn đã có cốc sữa đậu trân châu thơm mát và thật bắt mắt rồi!

Chắc hẳn không ai trong chúng ta là không biết đến món chè đậu xanh, nhất là vào mùa hè thì chè đậu xanh là một món ăn vặt phổ biến được nhiều người yêu thích. Món sữa đậu xanh trân châu này mình đã biến tấu một chút từ chè đậu xanh truyền thống bằng cách thêm sữa đặc và nước cốt dừa cùng những viên trân châu dai dai và đẹp mắt. Hương thơm của đậu xanh kết hợp với vị béo ngậy của sữa đặc và nước cốt dừa làm bạn sẽ bị mê hoặc đấy! Ngoài ra màu sắc tự nhiên tươi mát của trân châu lá cẩm cũng rất hấp dẫn nữa.     Mong các bạn thành công và có món sữa đậu xanh thật ngon, thật mát đãi cả nhà nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món ngon mùa hè món ăn việt nam món ăn vặt

Ä Ã³i mứt dứa Những cách hấp hải sản đơn giản cach lam banh madeleinesround-color: #85D324" href="/index.php?q=cà basa kho">cà basa kho cÃƒÆ Basa Cách nấu chè đậu xanh bo sốt vang canh chua thịt nạc su hào sơ mi mang cà tu lam qua Valentine chè khoai lang món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn Ma BOT MI trà xanh ca tim nhoi thit 4 đồ uống giải khát ngọt mát từ dưa Đậu Hủ cach nau nui nhanh meo vat Nấu món chay cach nau che xanh sen vịt quay Lòng thịt xông khói bọc cơm thúy nộm tôm bơ lạc mứt dâu tây gà xiên que nướng Ngheu xao cach lam kem da bao Gợi Gi o vit nau mang video Bánh Chuối cach lam banh madeleines lẩu bò Dau phu xao cay Cháo muối ớt xanh muc xao cay cải băp Cach nấu canh Thịt vịt quà tặng xinh xắn bánh kem lam banh flan ngon gà viên sốt rau củ tôm tươi Tấm sushi nhat thit bo xao lac day Nướng gà tây Béo món ăn tốt cho súc khỏe húng Cốm rang Món ngon ngày tết rán trứng món ăn đường phố chan gio Tuong ngọt mam ruot ngan quay chao bánh khoai sắn chả tôm lam banh bong lan man Đậu sốt thịt băm thit bam lam kem đu đủ Cách làm bánh da lợn banh calzone ngon ốc nhồi thịt hấp sả hải sản ngon Salad bữa cơm ngon bánh gạo các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà bánh Trung thu nấm xào tự may váy boË kho Nên bún chả ngư thit lơn luôc ngâm nước mắm Bánh ngọt Pháp bánh bông lan phô mai bi do tiem duong phen ngon Bình Bun cá mon tay gà bbq banh bong lan trung muoi cơm gia đình Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan ngôi nhà Cupcake banh khoai mon doan vien sô cô la Mon kho cach lam bot mi banh trang cuon thit heo xào lòng gà tôm nướng muối ớt lòng máy xay sinh tố banh mit nuoc cot dua トO Trニーa banh nhung nau che canh chua cá Cách nấu trà bí đao dot bi xao bo chay ngon