Nguyên liệu gồm có:
- 550ml sữa tươi không đường
- 200ml sữa chua cái
- 1 lon sữa đặc
- 250ml nước sôi (nước đang sôi)
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Bạn đổ sữa đặc cho ra một chiếc tô (tiệt trùng bằng nước sôi các dụng cụ và cả lọ để tránh sữa chua bị nhớt), sau đó cho nước sôi vào khuấy đều.
Bước thứ hai(2): Tiếp theo, cho sữa tươi khuấy đều đến khi tan rồi thêm sữa chua cái vào, tiếp tục khuấy nhẹ theo 1 chiều cho hỗn hợp tan đều.
Bước thứ ba(3): Đổ sữa chua vào một chiếc tô có nắp đậy. chuẩn bị sẵn một chiếc nồi dày giữ nhiệt tốt, đổ nước nóng tầm 70 - 80 độ C vào nồi. Đừng đổ đầy quá, nước tràn vào hũ làm sữa chua khó lên men. Đậy kín nắp nồi đem ủ tầm 5-6 tiếng.
Bước thứ tư(4): Bóc vỏ chuối rồi xắt nhỏ chuối.
Bước thứ năm(5): Cho chuối vào bát sữa chua đã ủ, trộn nhẹ nhàng rồi cho vào từng hũ đựng sữa chua. Sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát ăn dần.
Thêm một vài lát chuối khô sấy lên trên hũ sữa chua chuối và thưởng thức thôi!
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
