Sữa chua trái cây giản đơn dễ làm lại mát lạnh sợ gì nắng nóng mùa hè.
Nguyên liệu gồm có:
– Sữa tươi 1 lít
– Sữa đặc: 200g
– Sữa chua: 2 hộp
– Mận, dưa vàng, xoài, bơ (tùy quả bạn thích)
– Đường cát
Tham khảo cách làm sữa chua trái cây dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trộn sữa đặc vào sữa tươi, đun hỗn hợp trên đến khi hỗn hợp hơi sủi bọt khoảng 80 độ C. tắt lửa. Để sữa ấm khoảng 30 độ C thì đổ men cái (1 hộp sữa chua vào, khuấy nhẹ tay). Ủ sữa bằng nồi cơm điện, bật nút warm để ủ sữa. (Thời gian ủ sữa khoảng từ 8-12 tiếng, tùy thuộc vào thời tiết).
Bước thứ hai(2): Trong lúc ủ sữa bạn chuẩn bị sẵn các loại quả, gọt bỏ vỏ cắt hạt lựu.
Bước thứ ba(3): Đổ 2 muôi đường vào âu hoa quả rồi trộn thật đều. Để khoảng 30 phút để hoa quả thấm đường.
Bước thứ tư(4): Sên trên bếp hoa quả với chút xíu nước lọc, đợi cạn nước thì tắt lửa. Để nguội. (Lưu ý canh thời gian ủ sữa và thời gian chuẩn bị sẵn hoa quả vừa khớp nhau nhé).
Bước thứ năm(5): Cho hỗn hợp xoài, bơ, dưa, mận vừa chưng vào âu sữa chua đã ủ và múc ra từng túi. Để ngoài thêm 2 tiếng cho sữa chua hơi đông lại rồi bỏ tủ lạnh.
Sữa chua trái cây thơm ngon mát lạnh thật hấp dẫn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua trái cây!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
