Với thời tiết nóng ở Việt Nam thì một hũ sữa chua sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp làm mát và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chính vì điều này, nhiều mẹ học cách làm sữa chua tại nhà để trữ sẵ
Cách làm sữa chua nha đam ngon tuyệt

Vậy làm như thế nào để có được một hũ sữa chua vừa dẻo, vừa ngọt ngọt, chua chua?

Các mẹ hãy cùng xem bài viết dưới đây để biết cách làm sữa chua ngon đúng điệu nhưng nhé!

Sữa chua.

Có nhiều cách làm sữa chua: sữa chua nha đam, sữa chua nếp cẩm, sữa chua mít, sữa chua làm từ sữa đặc, sữa tươi, sữa công thức,….Nhưng khi làm sữa chua ai cũng muốn có được thành phẩm là một hũ sữa chua dẻo, chua vừa và ngon đúng điệu.

Sau đây là hướng dẫn từng cách làm sữa chua nhé!

1. Cách làm sữa chua nha đam

Nguyên liệu và dụng cụ:

– Sữa đặc có đường: 1 lon ( thông thường người ta sử dụng các lon sữa đặc bán trên thị trường. Ví dụ: sữa Ông Thọ,…)

– Sữa chua: 1 hũ (dùng để làm men cho các hũ sữa chua khác sắp thực hiện)

– Nha đam: 2-3 nhánh (lựa chọn các nhánh nha đam bản to và dày. Các mẹ có thể mua nha đam ở các siêu thị hoặc chợ)

– Hũ đựng: chuẩn bị sẵn hũ đựng đủ với số lượng sữa đã chuẩn bị sẵn (Nhiều mẹ phân vân không biết nên dùng loại hũ đựng nhựa hay thủy tinh hay bịch nhỏ. Theo kinh nghiệm của mình thì dùng hũ thủy tinh sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn nhất)

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, các mẹ mở lon sữa đặc ra và đổ hết vào nồi. Dùng nước tráng hết phần sữa con sót lại. Sau đó cho thêm nước, đường với lượng vừa đủ vào nồi đun cho đến lúc hỗn hợp trên bắt đầu sủi bọt.

Bước thứ hai(2): Nha đam sau khi mua về gọt toàn bộ lớp vỏ bên ngoài. Để sơ chế nha đam khỏi bị đắng và có mùi khó chịu, mẹ có thể pha 1 ca nước muối loãng kèm theo một ít nước cốt chanh. Tránh quá nhiều chanh và muối. Sau khi gọt và cắt nha đam thành từng miếng, mẹ dùng tay xát mẹ các miếng nha đam lại với nhau trong thau có dung dịch muối loãng và chanh để nha đam ra bớt nhựa. Tiếp đến, mẹ rửa thật sạch nha đam lại với nước lạnh và để cho thật ráo.

Nha đam gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái hạt lựu.

Sau khi ráo nước, mẹ thái hạt lựu phần nha đam trên nhé. Khi hỗn hợp sữa đặc-đường-nước bắt đầu xuất hiện bọt, mẹ cho nha đam vào đun cho sôi, sau đó tắt lửa để nguội đến khoảng 40-45 độ C thì cho hũ sữa chua làm men (mồi) vào khuấy đều.

Bước thứ ba(3): Sau khi hỗn hợp sữa đặc-đường-nha đam-nước này nguội đến nhiệt độ thích hợp thì rót vào các hũ đã chuẩn bị sẵn sẵn, sau đó đem ủ khoảng 6-8 tiếng là có thể dùng được.

Sữa chua nha đam thành phẩm.

Các mẹ có thể đặt sữa chua vào tủ lạnh sau khi ủ để ăn ngon hơn.

Mong các mẹ thành công với cách làm sữa chua nha đam cực dẻo và quá ngon này.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thuc don bua com chieu cach lam bun gao xao cat thuc don com chieu Ếch xào xả rượu nếp món chè bun ốc Mon tom bẠthuc don nhanh gon nhẫn cà om ngũ vị hương thịt lợn xào cà chua cơm gà chả cá quả banh lemon castella ngon thuc uong cá bể nướng rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm thuc uong tu mam bong cai Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon củ sen bánh kem mùa đông cách làm hoa giấy Mong thit chan gio ngon qua tao tiêu kho thịt lagu gÃƒÆ canh bí tôm thịt Các tự làm sa kê chiên xôi hà nội tiệc tiệm món bánh ngon bánh gạo lắc cong thuc cach lam salad ga nam tim mực trộn rau củ Cún Khang Chè lạc ngon bùi tinh than tiramisu ga ta quay gion thom cach lam xoai ngam món ăn bài thuốc tiramisu dâu kiwi tiramisu hap dan mon an tu thit ga banh xeo bo tai me tiramisu ngon cách nấu súp khoai tây cach lam ga rang sa làm thạch Nấm linh chi tiramisu viet nam giá than heo toi den mỡ hành Làm sữa chua bánh khoai mì chien thức ăn baked pasta thom ngon nội thất Canh xương hầm Tôm xào Mon nuong bbq cach lam tôm sôt thơm món ngon từ sườn non Đổi vị với cach nau xoi dua dau phong toi den thu cong khong chat luong mứt cà tím món chiên chiên giòn món ăn tom mon xoa tom boc sa nuong chao cá hồi kho tiêu tom cang nuong sot tom cang sot nuoc mam gà hầm vị thuốc nầu tom chien trung vit muoi tom cuon tom cuon xao Sở Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại công thức bánh mì mặn trứng muối tom dat bánh bí ngô tom hum chè rau câu cha ca ro tom hum sot xo ngon dạ dày hầm tom hum xao mi ngon trộn gỏi rau muống so đa chanh hải sản bọc khoai tây chiên băn suon xao chua ngot kem làm từ trứng Cách nau che làm tàu hủ tom kho tra cam ngon lẩu thịt vịt om sấu tom chien toi cach lam com chien Giảm vị mặn cho canh cá kho heo nuong hết nước là m mẠtom kho cui dua banh muffin dau thom ngon cach nau ca ngu banh patty chocolate thịt om coca