Sữa chua là món ăn vặt rất quen thuộc trong các gia đình, không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng rất khoái khẩu với món ăn này. Cách làm sữa chua tại nhà có vô vàn công thức. Nhưng hôm nay, hãy thử cách làm sữa chua lá dứa này xem sao nhé.
Sữa chua lá dứa với vị thanh mát, chua dịu của sữa chua kết hợp với mùi thơm thoang thoảng và màu xanh bắt mắt của lá dứa sẽ giúp bạn có món ăn vặt tuyệt vời cho ngày hè đấy.
Sữa chua kết hợp với lá dứa sẽ là biến tấu thú vị cho món ăn vặt của bạn.Nguyên liệu
Để thực hiện cách làm sữa chua lá dứa bạn cần có:
180 gram sữa đặc
1 hộp sữa chua cái
700ml sữa tươi không đường
1 nắm lá dứa (bạn có thể cho nhiều hoặc ít hơn, vì màu xanh của sữa chua đậm hay nhạt phụ thuộc vào số lượng lá dứa bạn xay)
-
1
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch lá dứa rồi cho vào máy xay cùng 200ml nước lọc. Tiếp đó, lọc lá dứa qua rây để lấy nước cốt.
Bước đầu tiên của cách làm sữa chua lá dứa là bạn xay lá dứa với nước rồi lọc lấy nước cốt.
-
2
Tiếp theo, bạn cho sữa tươi vào nồi, đun lửa nhỏ để khi thấy lăn tăn thì tắt lửa.
Đun sữa tươi.
-
3
Sau đó, bạn đổ sữa đặc vào hòa tan hoàn toàn. Tiếp đến cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.
Cho sữa đặc vào sữa tươi.
Cho cốt lá dứa vào.
-
4
Tiếp theo, bạn cho sữa chua cái vào rồi khuấy đều cho tan hết.
Cho sữa chua cái vào.
-
5
Giờ bạn múc sữa chua thật nhanh tay cho vào chai, hũ đã rửa thật sạch để ráo. Làm càng nhanh tay càng tốt để sữa chua vẫn còn ấm nhé.
Múc sữa chua vào hũ.
-
6
Tiếp đến, bạn xếp một miếng vải hoặc áo đi thật dày vào thùng xốp rồi xếp sữa chua vào, phủ tiếp 1 lớp vải dày lên trên rồi đậy nắp lại. Bạn ủ sữa chua khoảng 8 tiếng là được.
Ủ sữa chua.
-
7
Sau 8 tiếng, bạn bỏ sữa chua ra, nghiêng qua một bên, nếu thấy sữa chua đông lại, không chảy là được. Sau đó, để trong ngăn mát bảo quản nhé.
Sau 8 tiếng, kiểm tra sữa chua bằng cách nghiêng 1 bên không thấy đổ ra là được.
Sữa chua vốn là món ăn vặt được nhiều người cực kỳ yêu thích, nay lại kết hợp thêm vị lá dứa sẽ khiến cho bất cứ ai chỉ nhìn thôi cũng muốn "chảy nước miếng" rồi. Thật vậy, vị thanh mát của sữa chua kết hợp với thơm dịu nhẹ cùng màu xanh mướt mắt của lá dứa trông cực kỳ hấp dẫn. Nếu được thưởng thức, bạn còn thấy nó hấp dẫn hơn nữa.
Mùa hè nóng bực, có vài hũ sữa chua lá dứa trong nhà thì thật là tuyệt phải không nào, hơn nữa, cách làm sữa chua lá dứa khá giản đơn, cũng không khác công thức làm sữa chua thông thường lá mấy. Hè đến rồi, hãy biến tấu món sữa chua quen thuộc thành món ăn thật ngon miệng cho cả nhà thưởng thức nha.
Nếu yêu thích màu xanh mát mắt của của hũ sữa chua, bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa chua trà xanh nữa đấy.
Sữa chua lá dứa thơm lừng, ai ăn cũng bị kích thích.
Xem thêm:
- Cách làm sữa chua ngon nhất đảm bảo thành công 100%
- Cách làm sữa chua từ sữa công thức an toàn cho trẻ nhỏ
- Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện dễ như ăn kẹo
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm sữa chua lá dứa!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)