Mùa hè đã đến, nhu cầu những món giải nhiệt tăng cao giữa thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên nếu sử dụng kem hay những món đồ uống quá nhiều đá có thể khiến bạn dễ dàng bị viêm họng. Món sữa chua khoai lang tím là một gợi ý giản đơn, lại cực kì ngon miệng nhưng không phải ai cũng biết. Chút khoai lang đóng băng mỏng sẽ giúp bạn đỡ khát, lại không gây quá lạnh, cùng với tác dụng của sữa chua và khoai lang tím sẽ giúp bạn có được món đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe. Không những thế cách làm của món sữa chua khoai lang tím lại giản đơn vô cùng mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện nhanh chóng.
Nguyên liệu làm sữa chua khoai lang tím như sau:
+ Khoai lang tím: 300g
+ Sữa chua: 300g
+ Một chút mật ong
Cách làm sữa chua khoai lang tím như sau:
+ Khoai lang tím: 300g
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch khoai lang tím và cho vào nồi hấp chín.
Bước thứ hai(2):
Khoai lang sau khi đã hấp chín, để bớt nóng, ta dùng dao bóc vỏ, sau đó nghiền nhỏ khoai thành dạng bột mịn.
Bước thứ ba(3):
Đổ một chút mật ong vào trộn cùng khoai lang, tùy theo độ ngọt yêu thích của bạn.
Bước thứ tư(4):
Viên khoai lang thành những viên hình cầu. Sau khi khoai lang hoàn toàn nguội, ta cho các viên khoai lang vào hộp kín rồi để vào tủ lạnh. Nếu tủ lạnh có chế độ làm đông nhẹ, ta để nhiệt độ -5 độ. Nếu không bạn để ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để các miếng khoai lang đông nhẹ, không bị cứng quá.
Bước thứ năm(5):
Mỗi lần muốn ăn, ta chỉ việc cho các viên khoai lang vào bát, sau đó rưới nước sữa chua lên trên. Những viên khoai lang có độ ngon ngọt, dẻo của khoai, vị thơm của mật ong cùng với vị chua của sữa và hơi lạnh mát lành sẽ khiến bạn đã khát và cảm thấy vô cùng sảng khoái giữa ngày hè.
Khánh An
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
