Với những hương vị quen thuộc và dễ tìm, bạn dễ dàng có thể có được món sữa chua đậu nành tự làm thật thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách làm sữa chua đậu nành thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu làm sữa chua đậu nành:

- Đậu tương hạt: 2 lạng.

- Sữa chua cái: 1 hộp.

- Đường: 60-80 g (vừa miệng ăn, với những người muốn giảm cân hoặc bệnh tiểu đường có thể cho ít hơn hoặc không cho).

- Hũ thủy tinh để đựng sữa chua: 6-8 hũ.

- Nồi sạch, thùng xốp, vải lọc.

Cách làm sữa chua đậu nành:

cach-lam-sua-chua-dau-nanh-thom-ngon-la-mieng1

Ngâm đậu nành để hạt đậu nở hết. Ảnh minh họa

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch đậu tương, ngâm từ 6 – 8 tiếng cho hạt đậu nở hết. Sau đó vớt ra cho ráo nước rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 lít nước.

Bước thứ hai(2): Sau khi xay xong đậu, lọc lấy nước đậu bằng vải sạch. Lưu ý lọc kỹ nước đậu để sữa chua có độ mịn.

cach-lam-sua-chua-dau-nanh-thom-ngon-la-mieng2

Nên vớt hết bọt trên sữa chua trước khi ủ. Ảnh minh họa

Bước thứ ba(3): Đem đun sâu nước đậu vừa lọc trong khoảng 10-15 phút. Vớt hết bọt trong quá trình sữa đậu sôi. Nước đậu để ấm, sau đó nêm đường vừa miệng ăn.

Bước thứ tư(4): Cho sữa chua cái ra bát, khuấy cho tan hết men (có thể dùng 1 ít nước đậu để hòa tan). Đổ men vừa khuấy vào nồi sữa đậu, vừa đổ vừa ngoáy đều để men và sữa hòa tan hoàn toàn..

Bước thứ năm(5): Chia sữa chua ra từng hũ nhỏ để chuẩn bị sẵn ủ. Bạn nên nhớ vớt hết bọt trên sữa chua trước khi ủ. Xếp các hũ sữa chua vào nồi (hoặc thùng xốp) ủ từ 6-8 tiếng, nên để qua đêm. Sau khi ủ xong thì bỏ sữa chua đậu nành ra và cất vào tủ lạnh. Sau đó thì bạn có thể thưởng thức món sữa chua ngon lạ miệng.

cach-lam-sua-chua-dau-nanh-thom-ngon-la-mieng3

Sữa chua đậu nành có vị thơm ngon lạ miệng. Ảnh minh họa

Lưu ý: Tránh để sữa chua bên ngoài nhiệt độ phòng lâu khiến sữa sẽ bị chua quá ăn mất ngon.

Xem thêm >>> Kem sữa chua dâu tằm - Mát ngọt, lạ miệng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

pha trà quất kem vani homemade vani Trà Linh cách làm banh pía Chúng Món chiên lâu nam kim soup sushi cá Sườn keo Mon an sang pancake chiên Cơ bản về dinh dưỡng kem hoa quả cach nau canh hoẠt bÃƒÆ nước hoa quả canh xương công thức thịt heo xào cay cầu mon ca ri ngon Bất Lam tóm cha tom cua cach nấu bún dọc mùng âmthuc móng giò hầm đu đủ xao hanh cuon hue ngon kem sữa chua dâu tầm làm bánh pancake cách làm bò khô ngon cach lam cheesecake chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm hẠp kem dâu tây mứt cam miếng thịt heo nướng sa tế chè lá dứa Tía tia hoa quẠsông Cà Pháo canh là giang Bi Cá Kho bánh ram xoai ngam cẠi ech lam kim chi dua leo nau xoi bap gà kho sẠcach lam mousse cách pha nước chanh vịt nướng món ăn Hàn lam cÃƒÆ Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp đến dấu kho cà chim huong dan lam bun thit nuong phủ bò đun canh muop Buổi kỷ Thà mực sốt chua cay Sả tươi lươn om riềng cocktail cam cách làm kem chanh leo Quà Món Hấp Miền Bắc cá kho dứa trai cay tron Mon xoi măng tây nấu súp ngành thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm bán Đi bà nh gio nộm rau muống tôm thịt trứng chiên bơ bi quyet lam khoai tay chien Dau phu nhoi thit công thức gà xả ớt món bánh xoài ức gà xào canh chua cá chẽm cách rán giòn khoai tây cá hồi tẩm nghệ nướng chả ngũ sắc cỗ Tết Trâm Phạm Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối chả ngũ sắc cỗ Tết Trâm Phạm lam mien xao thap cam Thòm Bun Thit nuong xôi trắng cháo đỗ xanh sinh tố quả kiwi thịt bò trộn Tìm Cách muối măng chua tảo ép nước bưởi GIA cÃƒÆ tÃƒÆ ngò Snack Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su thit bo cuon la cai ngon cai canh cá nục Băng vai mực tươi hấp hành