Lớp vỏ ngoài mềm, nhân kem thơm béo, mát dịu của bánh su rất thích hợp làm cho bé yêu trong những ngày nghỉ cuối tuần.
Su kem thơm béo

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 200ml nước
  • 70 gram bơ (có thể thay bằng dầu chiên, nhưng sẽ không thơm bằng)
  • 100 gram bột
  • 5 gram muối
  • 10 gram đường
  • 3 quả trứng gà (loại 61 gram đến 67g)

Nhân bánh

  • 300ml sữa (có thể dùng 50% whipping Cream thay thế để kem thơm ngon hơn)
  • 4 muỗng súp đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê va-ni
  • 2 quả trứng
  • 2 muỗng súp bột bắp
Hướng dẫn cách làm:
su-kem-thom-beo 1

Su kem thơm béo

Vỏ bánh

  • Nấu nước với bơ, đường, muối.
  • Nhấc xuống, cho bột đã rây vào, khuấy đều.
  • Đập từng quả trứng vào, khuấy tan.
  • Cho bột vào túi bắt bông kem, gắn đuôi sao cỡ lớn, nặn thành hình tháp.
  • Nướng bánh ở nhiệt độ 2000C, trong khoảng 30 – 35 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

Nhân bánh

  • Đánh bông trứng, đường rồi cho bột vào đánh tiếp.
  • Nấu sữa sôi lên, đổ từ từ vào hỗn hợp trên.
  • Cho hỗn hợp vào lại nồi, nấu lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp sệt lại.
  • Tắt lửa, cho vani vào quậy đều. Bắt bông kem và để lạnh.

Bí quyết

  • Lớp vỏ bánh su khá dính nên bạn nhớ đặt bánh lên tấm silicon tốt nhất hoặc sử dụng giấy nến loại tốt để khi nướng xong có thể lấy bánh ra dễ dàng.

Su kem là món bánh quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Cách làm không khó, chỉ cần bạn kiên nhẫn và khéo tay một chút là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su kem ngon cach lam banh su kem cach lam banh su kem ngon nhan banh su kem

ca loc ngao xào bánh mỳ chuối rau cau la dua banh tao bỏng âm thưc bánh trứng cơm rán Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rimì ngô phết mật ong">bánh mì ngô phết mật ong chè chuối rượu rum banh duc lac Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 tuổi quay thịt heo suon ham luon xao sa te cach lam vit ham cu sen banh sinh nhat dep Thịt heo chiên mặn mon an vat bo cuon nam kim cham goi mang ngan ngon Quả cam Trung Thu mÃy bánh mì kẹp jambon Mẹo vặt bánh flan caramen cac mon an ngon mon tom chien ngon kheo loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ công thức chè củ năng dua cai trứng chiên hình hoa cach lam xa lach cuon kho cà chua chả mực rau thì là Mực thit bo thom ngon mon ngon voi ca dang cong thuc lam caramen trai cay tuoi thạch bánh flan Thơm thịt lợn xào mẹo rán không dính chảo xôi xoài là dựa tài sa te tom gi脙虏 banh nuong ngon Vịt xào Coca Cola Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon goi khe chua ngon cẠcà cach lam sinh to dau sườn non chiên cach lam bap ngot xao thit VÃÆo Congt bản bao tử cá dồn thịt oc nuong giay bac CHẠLàm mắm caramen hat e thom ngon Nước Ngoài xôi đậu xanh chà bông Thịt dê các món ăn với mật ong rim mặn ngon kem cam cach lam cha dau hu Canh ngao chua ngon Nhật bánh tái cây cuộn ta kem dưa gang đầu bếp sọ sung muối ba rọi kho đậu hũ bánh khoai mì ngọt nộm tôm trộn miến rang gà với lá lốt nau lau ca duoi Cong Phải sua dua Cách làm sườn chua ngọt thịt gà rán sốt nước vải thịt bò nhúng mẽ cách làm gỏi miến thái há p nấu rau câu từ kẹo dẻo cach lam pizza đầu cá hồi M a Thu cocktail dau thom ngon Thực món ăn đường phố muffin chuối Nhat coi diep chien bánh bao hấp cá ba sa viên chiên lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây món ngon Bắc Giang lam kem dau den bong bi chien gion chay Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân mắm từ đu đủ phơ bo tà may vÃƒÆ đánh trứng trứng bông mịn mien xao cua tay cam Ca hoi các món ngon từ trứng Cún Khang Bún suông lạ mà ngon mực xào chua ngọt Liên Ròm cach lam nôm rau má món ăn philipines tan dấm uc gà Nhận diện thịt lợn bò bị bơm nước tàu hủ meo vat trong bep hat de Mùa Thu lac chan cơm rang kim chi Trâm Phạm su su xào trứng vịt cua chien gion dịp cach nau canh bong tha