Strawberries mousse cake là loại cake mà Chọe iu thích..và đây cũng chính là bánh sinh nhật đầu tiên mình làm tặng Dad <3 :X

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 6 Quả

• Bột bắp 20 Gr

• Ổi một ít (½ (một phần hai) mcf Bột n)

• Đường 70 Gr

• Gelatine 2 Lá

• 1 tis Vani một ít

• Lòng đỏ trứng 2 Cái

• Whipping 200 Gr

• Dâu tây 200 Gr

• dầu chiên 60 Gr

• Sữa tươi 60 Gr

• Đường xay 160 Gr

• Bột mỳ 160 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dâu tây rửa thật sạch để ráo nước,xắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố....xay tầm ¾ (ba phần tư) lượng dâu.để lại 1 ít trang trí

2

Cho dâu vào xoong đặt lên bếp đun cho sánh..

3

Galatine ngâm cho mềm,,đun cách thủy tan chảy,,đổ galatine vào hỗn hợp dâu

4

Lòng đỏ trứng đánh ½ (một phần hai) đường cho lợt màu,cho vani đem hỗn hợp chưng cách thủy cho tới khi đặc thì nhắc xuống

5

trộn thật đều trứng và hỗn hợp dâu

6

Đánh whipping nổi bông trộn vào hỗn hợp dâu

7

Đặt bánh bông lan ở dưới,,đổ hỗn hợp mousse lên trên..cho vào tủ lạnh vài tiếng cho đôngTrang trí bánh:rắc hạnh nhân,chocolate và trái cây
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)