Khác với steak chuẩn Âu truyền thống, món steak được biến tấu và thực hiện dễ dàng dưới đây sẽ giúp bạn có một bữa ăn đặc biệt và không kém phần hấp dẫn. Cách làm steak ngon như thế nào nhỉ? Chúng ta cùng đến với bài viết nhỏ dưới đây và tìm hiểu nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món steak kiểu mới:
- 500 gam thịt thăn bò
- 150 gam khoai tây
- 50 gam tỏi
- 20 gam bơ chảy và 10 gam bột năng
- Rau sống và 1 củ cà rốt
- Gia vị: tiêu sọ đập dập, muối, đường, hạt nêm
Cách làm steak ngon dành cho bạn đây:
- Đầu tiên, với thịt bò bạn đem rửa thật sạch và thái thành các miếng mỏng, bản to với độ dày chừng 5 mm. Cho thịt bò ra tô.
- Tỏi bóc vỏ, ép dập. Bơ chảy và bột năng bạn cho ra bát và khuấy đều lên.
Rau sống bạn đem nhặt và rửa thật sạch, ngâm qua với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Còn cà rốt bạn đem gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn và luộc chín nhé. - Cho tỏi và 1 muỗng tiêu sọ đập dập vào tô thịt bò. Tiếp tục bạn thêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm + ½ (một phần hai) muỗng cafe đường + hỗn hợp bơ chảy vào và trộn thật đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để chừng 1h để thịt bò thấm vị.
- Khoai tây bạn đem gọt bỏ vỏ, thái miếng con chì. Để khoai không bị thâm, bạn ngâm khoai vào tô nước muối loãng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Xóc khoai với ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nghệ và xíu muối.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho khoai và chiên vàng đều. Bí kíp làm khoai tây chiên ngon chuẩn nhất là bạn nên chiên khoai 2 lần, lần 1 mình chỉ cần chiên cho vàng sơ qua và lần 2 (khi gần ăn) cho khoai ra và chiên vàng hẳn.
- Quay trở lại với thịt bò, bạn bắc 1 chảo khác lên bếp, cho 2-3 muỗng dầu chiên vào làm nóng, bỏ thịt vào vào áp chảo chín tái rồi cho ra đĩa. Bày trí thêm cùng cà rốt, khoai tây chiên và rau sống nhé.
Với những cách thức thực hiện quen thuộc không quá khó để bạn thực hiện một món steak ngon và giàu dưỡng chất cho cả nhà đúng không nào. Từng miếng thịt bò đậm đà quyện với hương tỏi thơm lừng và đầy quyến rũ, hương vị hấp dẫn ấy dễ dàng chinh phục ngay cả đối với những thực khách khó tính nhất đấy nhé.
Steak là món ngon thực hiện giản đơn, không cầu kỳ hay mất nhiều thời gian, vì thế ngay cả trong những ngày bận rộn bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà mà không phải chờ đến tận cuối tuần mới có thể thưởng thức. Ngoài món ngon mà mình giới thiệu hôm nay, bạn có thể lên cho mình cả một danh sách những món ngon dễ làm khác tại tuyển tập những món ngon giản đơn nhất – hấp dẫn nhất dành cho người nội trợ bận rộn nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm steak ngon mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
