Món mì spaghetti xốt trai này chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!
Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram con trai, làm sạch

- 600 gram cà chua thái hạt lựu

- 2 tép tỏi, nghiền nát

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 360 gram mì spaghetti

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.

Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt lửa, cho sốt cà chua sang một bên.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước thứ hai(2): Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.

Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.

Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước thứ ba(3): Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.

Rau mùi tây băm thật nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn thật đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mì ý

vit sot dua amthuc bánh mì nướng phô mai ống cắm bút master chef Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít giá đỗ sạch mon ngon ngay mua bua cơm cuối tuần chả giò mayonnaise CANH GÃƒÆ các món chay ngon Æ u hoanh thanh cuon ca hoi món ăn sáng Rong biển Hijiki cá bờn phở Cồ Hà Nội so co la dua hanh nhan xí muội ổi bún giò heo tiêu xanh cach lam xoai lac Lòng bò xào chua ngọt chả nhái cách làm Hà Ly snack khoai muối vừng lạc sống khỏe cách làm kim chi mẹo gỏi rau muống món chiên Nấm kim châm canh ca bong lau cocktail lựu sách bò bánh sò mang ham chan gio gÃ Æ bbq phô mai thịt xông khói Ngon rẻ bánh mỳ chảo Nghĩa Tân mon bun cháo ngon trưng gÃ Æ om com tron bo xao crepe cuộn đào salad cà chua khoai viên chiên mon an dep xoi xeo gio lua pudding sữa cam bun thit bo nuong me chả chay khoai môn giò heo nấu atiso mắm gừng bánh mì sandwich cà chua mang xao cay trứng cút Lương canh đậu hũ sò dương nướng dau tay chao thit bo gỏi trái cóc sa si mi cà quẠt mẠt ong cach so che và luoc long lon cách làm tiramisu ham thuoc bac HẠt cha tom thời trang tim xào thập cẩm huong dan nau xoi lam thịt hun khói món ăn chính mua tào phớ ca thu kho ngon mứt xoài kem chanh day nau ăn đậu phụ xào cay mộc nhĩ Tự chế đồng hồ để bàn cực dễ mà banh flan nhat nama cách làm đậu hủ non sốt thịt bò chiên trang trí tết cach lam com chien duong chau banh tiramisu mè sốt đậu phụ nam ngan mon ga ham làm mứt ngày tết cách làm mực nướng cach lam banh beo chủ nhật bầu khìa cach lam com ga quế vải da chẠgà hẠp PhẠn thịt xào phở trộn đu đủ dau hu sot man ngot da day heo xao dac san Quả óc chó giúp cải thiện chất lượng nhà n sà m cho bà chả nem sốt dầu trứng chi coconut macaroons source imadethisdish Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá củ cải Cơm trộn thịt bò và củ suon