Món mì spaghetti xốt trai này chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!
Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram con trai, làm sạch

- 600 gram cà chua thái hạt lựu

- 2 tép tỏi, nghiền nát

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 360 gram mì spaghetti

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.

Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt lửa, cho sốt cà chua sang một bên.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước thứ hai(2): Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.

Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.

Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước thứ ba(3): Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.

Rau mùi tây băm thật nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn thật đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mì ý

chao ruoi do xanh ngon trộn salad rau quả Lan cach nau canh dau hu non cà thu chè hạt sen sương sáo Lau ga Nhá lam kem don gian tươi mát banh tao cam ngon giẠcẠy ngon cách làm kim chi canh suon sau rieng cach lam hau nuong mo hanh ca chua don thit sot ngon gỏi rau muống món chiên nộm xoài xanh mực khô cải thảo xào thịt gà cach lam dango dua hau tim ga xao ngon rÃƒÆ Phô Mai Trộn Quả Óc Chó cach lam chao ech cach nau com chien bi do banana muffin gỏi thịt chay Nét đặc trưng trong ẩm thực Malaysia ép cà chua làm mứt xoài trứng ung trứng thối lợi ích phở chửi Nam Định đậu phụ rán bao tu ham tieu xanh ngon 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon suon uop dau hao mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly tự may ví Mam nem bap chien thom cải xanh canh mang nau suon canh thịt gà ga quay lẩu trái cây thập cẩm Phố Cá nuc cach lam banh bot loc gà om xao com Già ng Sinh mien xao ga canh thịt heo nhồi mướp đắng caramel tra xanh cá diêu hồng chiên tẩm phô mai cách làm tiramisu Bun Mam Mien Tay nhong detox dua hau ca thu kho ngon spaghetti hai san sởi cổ truyền rau má diếp cá baked pasta cach lam cai thia xao nam dong co Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa nước ép lựu Tổng hợp 20 chiếc bánh cupcake với cách Cach lam pha lau cach lam ca bong duc kho ram ram bánh trung thu khoai dẻo cach lam ca ran bà nh crepe pha tra xanh dung dieu SUON RAM CHUA NGOT kem trai bo ngon luon chien gion sot tieu xanh my chay thom ngon Son NhẠu thit chien sot chua ngot n gon mon ngon giai cam thịt viên chiên trứng hoa giấy cháo trắng nấu cá Lý do bạn nên uống nước ép cần tây cơm ngon lam che dau hu tái bun thit vit cach pha nuoc mam chua ngot canh du du canh bong bi ca loc mắm cá linh lam banh kep Gỏi mãng cầu xiêm kem sữa chua Ăn chay sui cao chien thom ngon công thức trứng cút xào chua ngọt xôi bọc chuối nướng âu yếm GÃƒÆ ta tự làm bánh mì red velvet cupcake trái cây dầm Thức nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon làm bít tết gan heo mít non xào Học trang trí cupcake tình yêu valentine tương ớt pha xoài ca chep sot gung thom bà nh rà n nhẠt bẠn cốm chiên mut mut ca chua bi ngon làm kem vừng tết củ cải