Món mì spaghetti xốt trai này chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!
Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram con trai, làm sạch

- 600 gram cà chua thái hạt lựu

- 2 tép tỏi, nghiền nát

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 360 gram mì spaghetti

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.

Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt lửa, cho sốt cà chua sang một bên.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước thứ hai(2): Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.

Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.

Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước thứ ba(3): Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.

Rau mùi tây băm thật nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn thật đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mì ý

cách làm tép rang kẹo dẻo tròn mochi dà u giày mới HÃƒÆ nh chè bánh lọt đậu trắng lạc bọc bột banh day nhan dau xanh SUON RAM CHUA NGOT thước bi Ä o Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn gà trộn lạc tôm thịt xào cach lam ga chiên măm cà chim mon xoi dau xanh suon nuong cach nau che dau den ngon dầu hào sốt cá chim mon banh gao cay ngon thịt gà xào cay cach lam thach rau cau la dua gà nấu lá giang cach lam vang sưa 100 triệu đồng nấu ăn ngon Việt Nam lẠp màu Cai xa bau cá sốt dầu hào soup cần tây Cách làm bánh gato cơ bản Cơ bản về dinh dưỡng cá thu chiên công thức cá chim sốt dầu hào sốt cá chim với dầu hào cà phê kem whipping tim dẠu hẠt cẠi sả nướng thịt heo thạch đậu nành cá chim sốt mặn mướp đắng nhồi thịt bánh mì chiên trứng thịt ba chỉ xào cay khô cá sặc chiên cơm hai màu khoai tây xào cà chua ăn chay cách làm càng ghẹ rang muối quẠnướng bánh khoai tây bà nh su banh mi ham va pho mai nuong ngon cà ri nghêu xào tỏi banh mi nuong Lau thai hến chiên trứng Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon cách trang trí đĩa ăn cơm sốt nấm bắp cải trộn cach lam thit bo kho chả giò cá rô phi cánh gà chiên xì dầu thịt heo kho nấu cùi dừa Gọn gàng cach lam sa lat sấu ngâm mắm cà phê pha trứng gà cá chim sốt bạn bè Diệu Kim Chả trứng thơm ngon sốt cá chim trung muoi xoc tom cach lam mứt củ cải sandwich trứng dau hu xao cay mì nghêu kiểu thái banh xop ruou rum Mi quang cá chim chiên sả ớt cánh gà chiên giòn xù xào mề gà cay bao tử phá lấu hết hạn sử dụng hấp cá chim salad già cach lam tom chien ngon rau câu nhiều màu cach lam pudding chanh day banh flan Ẩm thực miền Bắc hấp cá với hành gừng món ăn từ thịt bò cách làm ruốc cá quả cà xào cha thit bo xao hoa thien ly cơm vo cà phê sữa pha phin cá nướng ngan ham hat sen lâu ga cach lam trung chien ot chuong làm ruốc cá rô ngon cá chim nướng hướng dẩn cách nấu bún riêu nướng cá với riềng sả gà que chiên giòn cháo trắng nấu tim gà bento ga thom ngon pudding 2 tầng công thức cá nướng riềng sả quick baked kem deo cá om nấm cá om cà chua cuon cha gio ngon xối