Món mì spaghetti xốt trai này chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!
Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram con trai, làm sạch

- 600 gram cà chua thái hạt lựu

- 2 tép tỏi, nghiền nát

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 360 gram mì spaghetti

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.

Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt lửa, cho sốt cà chua sang một bên.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước thứ hai(2): Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.

Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.

Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước thứ ba(3): Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.

Rau mùi tây băm thật nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn thật đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mì ý

khoai lắc nam bao ngu sot me hanh la thit bo ca chua banh khoai mon chien gion Nước Ngoài Hàn Quốc gỏi bưởi Món Nhật mon xao thap cam ngon các món bánh truyền thống Chọn sườn non bí ngòi chiên trứng cách ngâm sấu đường cac mon nhau Muôn banh nhẠn Món Pháp Cách nhận biết thịt bò giả món ăn tăng cường vitamin cho bé mon banh beo ha tinh tom kieu thai chè cốm lá nếp Món Ý Ốc bươu nhồi thịt cách làm kẹo mút chuối chocolate Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cóc banh gato chocolate suon Thái Lan Món Âu salad trà i dà u chip cu sen ngon bánh xôi lá dứa nau che hat sen sương sáo gỏi cuốn tôm thịt sông ep dua hau Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp củ năng Việt Nam banh trung thu thap cam ngon công thức sinh tố đu đủ sữa tươi Trung Quốc bánh lady kirigami thit bo xao món mứt ngon cách bổ cam Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách Ngày Tết Mùa Hè hà nội xưa tự may váy canh đậu hũ kim chi cây cảnh mini Mùa Thu bò cuộn áp chảo sot chanh vang chân gà xóc muối ruột gà xào ca nuc nuong cọc đi tìm trâu banh bong lan cuon tra xanh Bí quyết giảm cân bánh bao nhân thịt khoai tây xào thịt snack củ sen thạch rượu Ngày Lạnh trà chanh leo trà detox lam gio heo chien Chìa khóa bánh cam hạnh nhân mien luon xao dien dien xao tep tôm rang cùi dừa Giáng Sinh món ăn đất quảng táo trộn banh mi sanwich ngon Trung Thu Bữa Tiệc lẩu cá trắm chao cai bo xoi cách luộc thịt ngon che thanh long do ngon suon ham tự làm pizza người chứng kiến rau mầm trái cây trà súp sữa chua Món Chay Ăn Sáng Trị mề đay bằng lá khế đậu phụ nhồi thịt cá chiên sốt cà chua Ăn Trưa Giảm Cân siêu thực phẩm sức khỏe trẻ trứng canh bi do ngon cá viên chiên giòn thịt heo chiên xù bò xào dưa leo Ăn Vặt goi thit bo mỳ bò kim chi đuôi cá lam ga ta quay gion cách nấu canh thịt bò dưa chua tré com ga ap cho chua cay cÃƒÆ ngon Khai Vị Tráng Miệng son đỏ sốt chấm bbq tương ớt chua cay mặn ngọt lam Crème Brûlée don gian 15