Món mì spaghetti xốt trai này chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!
Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram con trai, làm sạch

- 600 gram cà chua thái hạt lựu

- 2 tép tỏi, nghiền nát

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 360 gram mì spaghetti

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.

Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt lửa, cho sốt cà chua sang một bên.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước thứ hai(2): Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.

Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.

Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước thứ ba(3): Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.

Rau mùi tây băm thật nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn thật đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mì ý

ốc nhồi xào măng Cach lam banh bot mi mi can chay may vá ca ngu sot chanh ngon gỏi ngó sen hải sản nấu chua làm bánh Canh cua Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ rằm tháng giêng bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm mon vit nau chao bà nh tro kho thịt ba Trá thit ngà m nuoc mẠm Cắt Rong biển Hijiki nam xao thit nac các loại bột nêm tự làm cách trộn gỏi lưỡi heo dau phu nau heươi nướng mang tuoi ngon cach tia ca rot hoa giấy hoa mùa hè banh que soup bẠp cách làm nem lụi bánh bông lan vị ngô donut trà xanh bún thập cẩm Ngày Tết banh quy bánh quy ngọt sai lầm gio heo kho nuoc dua canh xú thực đơn món ngon nhân tôm bông bí chiên Cận banh dau tay ngon sot tao cach nâu món bò kho vịt quay sốt Đài quán lươn ở Hà Nội Điểm Banh sinh nhat Cách Châu Phủ Lý kho cà HẠgà bọc xôi Kiếm muối dưa cải chua nổ MAY Nước Nhừ bành mí Mùa Hè tá nh Mẹo luộc thịt gà vịt lợn ngon bánh tráng bít banh beo rau củ trộn trứng pho mai chien gion nem da heo banh ngot chà o tim tom xao trung muoi thom ngon gà rim cam cút khoai tây chiên trứng cách làm kim chi thạch cafe cán rau tiến vua cam chẠghe lựa gà ta mien ghe hướng dẫn nấu ăn thạch đậu mạch mon xao ngẠthit bò món thịt bò xiên que phong cách khử độc nấu canh rau củ thập cẩm bí quyết cháo ếch ngon lam banh gato rượu vang 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp trái cây trộn nhung mon an vat sườn bung cocktail công thức bánh bông lan quất mÃƒÆ a banh chocolate cuon kem pho mai xôi đậu xanh không vỏ suon ram man 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam mam chung thit duoi heo ham dau den banh cupcake ca phe su hào chè mít thạch sương sáo lau ga ruou nep ngon cach lam cha gio tom thit