Món mì spaghetti xốt trai này chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!
Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram con trai, làm sạch

- 600 gram cà chua thái hạt lựu

- 2 tép tỏi, nghiền nát

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 360 gram mì spaghetti

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.

Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt lửa, cho sốt cà chua sang một bên.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước thứ hai(2): Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.

Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.

Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước thứ ba(3): Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.

Rau mùi tây băm thật nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn thật đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mì ý

nước thanh long đỏ bún ngon mep bo ngon tôm ram thịt kem viên chanh tương ớt ngào mực lam chao Làm dưa hấu thành chiếc bếp nướng nui nấu rau củ chè thập cẩm hạt chanh dây chà gà rim cach lam banh ga to hong kong mì gói xào sa tế Hà Thành Sức khỏe bánh dứa tươi công thức chè bơ bo cau salad nicoise gỏi xoài thịt bò khô Từ Thịt bò goi ca cach tron salad bo dau giam xôi vò cơm rượu nước sâm rong biển banh cuon sau rieng beo ngay khoai tây cuốn cÃƒÆ chua bi nhụ Áo xôi cuộn tom sot ot thom ngon Pasta cách nấu xôi lá cẩm bánh chưng cốm Tim kiem cach nau bo vien hoa dâm bụt sốt chanh dây quán chè ngon ở Sài Gòn Công thức chữa ho đặc trị ngày đông nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam ca mu hap xi dau thịt vịt Bà NH canh cà bò bá c cháo cốc Tequila cách làm kim chi cach lam ca nuc nuong gỏi rau muống món chiên hẠi sà m chả tôm cuốn martini cách vo gạo của người Nhật mÐ Ñ Ð quả hồng ga xao mang cách làm chả tôm nam trang củ cải trắng trứng vịt lộn xào chua ngọt súp khoai tây xốt cà chua cách làm cổ áo đính hạt donut trà xanh tom rang cay thach dua vịt hầm nộm rau cần với ruốc thịt bo sao bánh núm dừa tự làm bánh kem thịt ba rọi cách làm tiramisu my chay vàng nước mắm rau củ ca thu kho ngon chỉ mon ngon voi bo Ăn Trưa kheo tay hay lam nau an oreo xay huong dan lam banh quy xot muc nhoi xoi ngon cach lam mon ca chim tu lam sa te tai nha cách nấu bún chả cá bánh nướng nhân dừa lam uc ga xao non dua làm sợi bánh canh thùng banh mi baguette banh mouse cach lam rau xao thap cam mứt dừa cach lam thit bo xao ot nâu lẩu cach lam tortilla ga thit lon sup ga ca cỗ huong dan lam cha lua bo ham rau cu ngon lam chuoi say mỳ ý nghêu rau tiến vua khoai chien Hà p sua chua ket hop hat chia Giò heo cách làm hến xào hẹ chÃƒÆ sen khoai nướng bằng lò bánh kem trái cây hình ông già noel heo quay cach lam my y bo bam