Món mì spaghetti xốt trai này chắc chắn sẽ đem đến một hương vị hấp dẫn và mới lạ cho những ai thích mì Ý!
Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram con trai, làm sạch

- 600 gram cà chua thái hạt lựu

- 2 tép tỏi, nghiền nát

- 3 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

- 360 gram mì spaghetti

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.

Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt lửa, cho sốt cà chua sang một bên.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước thứ hai(2): Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.

Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.

Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước thứ ba(3): Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.

Rau mùi tây băm thật nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn thật đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mì ý

bánh quy nướng giòn vệ sinh tủ lạnh bò nướng Thịt bò nướng ăn không Bà chan gio nau bua sang nhanh Món Âu thit vit sot cam ngon Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì cách đổ rau câu ngon suon non xao chua ngot chả mực mon lau chay Mùa Thu nui nơ trộn món Singapore món Tết khổ qua canh bo cuon sot hat de khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên pín bò tìm thuốc bắc Mẹo rang cơm siêu ngon may vá banh hamburger trung nau mon bo bo xao dua chua bap cai ngon cua rang muoi bot banh xeo những món cháo ngon rong biển lam sua chua dau Mực nhũ hoa thâm Hiếp dâm mứt trứng sữa Chọn mua rau an toàn cách nấu cà ri gá Ngày Lạnh Che lanh tuyet lam com ga ngu sac ngon hạt é phu chả giò cuốn tôm tươi xien ca nuong ngon mi trung xao Ngày Tết lam kem chao kieu thai đậu phụ chiên xù mon ghe rang muoi ot nhà Món ngon nổi tiếng ở Bình Định NẠm công thức mực hấp kiểu thái công thức móng giò heo om hoa hồi rau câu dây tây ngon mà bánh cuốn trứng Lạng Sơn thit bo nhoi bao tu Nước Chấm Hợp cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô củ sen nhồi thịt tôm tôm tích rang me tôm tích rang me dừa tắc Nước Ngoài Cầu kỳ như ram gà bò viên bong cai chien xu ngon Kim Chi banh troi tau Các món ngon trên thế giới chế biến cà ch nẠu lẠu nẠm kim chi kim chi nấu gà salad khoai bí thịt bò bánh khúc bạch vị trà xanh clip cách làm bánh quy táo Nướng thach dua hau ngon má t khoai cach nau suon ram me muối dưa cải chua Thịt Dê cách làm cánh gà làm bánh trung thu cach lam ruoc tom trứng rán hình trái tim Cách làm bánh quy bơ chuẩn ngon hấp dẫn pha nước dưa hấu chanh mit non ham dua cha ngon nước ép đu đủ tươi canh ca thac lac ngon lợi ích thanh long ung thư táo bón Thịt Heo bữa cơm gia đình ngao hấp giấy bạc cach lam pizza heo ngà m mẠm sương mù vỏ đậu xanh lam mut quat ngon an toan BÁNH KHỌT cÃƒÆ thu kho công thức xíu mại hấp nướng thịt xông khói cuộn măng tây luộc trứng gà bánh táo tàu nhân nếp bò nướng xiên que lam cha muc tai nha ca basa kho tau Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ cach lam banh flan hap bánh giò khuôn bột gạo Liên Ròm màng canh moc nau mang tuoi Đau đầu vì gương treo trong bếp Cánh gà chiên giòn thơm ngon khó cưỡng banh da lơn thit xien rau cu ap chao chè trôi nước nhân đỗ đỏ