Spaghetti với thịt viên là món ăn được chế biến theo phong cách Ý, thơm ngon, dộc đáo giữa sự kết hợp của cà chua và đậm đà của thịt viên thu hút người ăn.
Spaghetti với thịt viên

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram thịt bò xay
  • 150 gram thịt heo xay
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái nhỏ táo xanh
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 bó nhỏ parsley
  • 100 gram parmesan cheese
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • 3 quả cà chua
  • 500ml Passata ( tomato paste sauce)
  • 1 ít muối, tiêu
  • 300 gram spaghetti
  • 1 ít dầu olive
Hướng dẫn cách làm:

Phần thịt viên

  •  150 gram thịt bò xay, 150 g thịt heo xay,1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 củ hành tím ( shallot) băm thật nhỏ, 1 trái táo xanh nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 muỗng súp lá parsley băm thật nhỏ, 3 muỗng súp parmesan cheese, tí muối, tiêu ướp thịt, dầu olive.

Phần sauce

  •  ½ (một phần hai) củ hành trắng cắt nhỏ, 3 quả cà chua cắt hạt lựu, 500ml passata ( tomato paste sauce), 500ml nước.

Phần còn lại

  •  ½ (một phần hai) cup parmesan cheese, ít parsley trang trí, spaghetti.
  •  Phần thịt viên: cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn thật đều và để khoảng 15 phút.
  •  Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
  •  Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.
  •  Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
  •  Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
  •  Nấu cho sôi rùi hạ lửa liêu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .
  •  Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300 gram ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt lửa. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.
  •  Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm thật nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món spaghetti với thịt viên này nhé.

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam spaghetti spaghetti thit vien ngon spaghetti thom ngon spaghetti xao voi thit vien

nấu chè bí đỏ Chạy banh bao trung cut pha trà mon ngon cach lam canh kho qua bánh bao mềm che mut hoa hong nom cu đau chua ngot mon lau mon nâm xao Ngon bánh chưng nhân đậu công thức bí luộc chấm chao đặc sản Tây Ninh cuống họng heo mon cà cach lam mango cream cheese mousse Gỏi chua rau chuối Món cach lam ga ap chao LẨU chiên cơm với kim chi bánh socola Hấp goi vit thit heo cuon rau cu ngon đậu nành salad xoai tron muc canh bò cải trắng thịt kho nấm rơm cách làm mứt sim cách làm vịt quay bắc kinh nộm mực kem lanh ngon cá săc cach lam rau cau tra hoa công thức bánh mì đen thịt nấu chao cai lan thom ngon lam ga kho bi do nuoc chanh mat ong da khat cach lam bong lan cuon cach lam mut dua kem matcha chocolate Mon nuong Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ lam canh mang thit vien List Cơm lam dau hu sot trung muoi gà ta hầm thuốc bắc cach lam sua hanh nhan halloween banh su ket thom ngon muc sua chien mam ngon súp hạt sen bổ dưỡng củ sen xào cocktail mà u cá basa bo xao nam cach lam ga rang la gung so da dâu tây thịt bò xào mon banh bong lan trung muoi Miền Nam cach lam gia do tuong gà rán kfc Ấm trê gÃƒÆ rang tương trái cà chua com rang dua bo ca ngu kho nuoc mia cach lam suon sot xa xiu thịt băm viên sốt nui hạt chanh dây canh dưa hồng mộc nhĩ kem ăn chuối chiên màu cach lam mi pasta bo cách làm tôm chiên giòn sashimi cÃƒÆ 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối nhan sen Muối dưa chua nước chấm hải sản mut man cà ngon băng đô bống tiêu chiên giòn rim mắm tom rim nuoc cot dua chÃƒÆ tom rim nuoc dua che xanh sen ngon ầu Lương mon banh tao cam thuc an nhanh chao suon nam bao ngu các món từ dưa cải chua ngon dua leo lam kim chi cach lam cua lot chien gion rau củ xiên que món chay nòng nọc Cơm gà Phan Rang gà sốt ớt tự may gối xoi san lậu vịt rÃƒÆ cach lam bun moc ngon nha am hỗ cách làm chã mực Làm dưa hành tím ngày Tết mực nhồi thịt đậu phụ om trứng Tôm bún riêu cua đồng dui toi ga sot nam ngon Lời