Spaghetti với thịt viên là món ăn được chế biến theo phong cách Ý, thơm ngon, dộc đáo giữa sự kết hợp của cà chua và đậm đà của thịt viên thu hút người ăn.
Spaghetti với thịt viên

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram thịt bò xay
  • 150 gram thịt heo xay
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái nhỏ táo xanh
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 bó nhỏ parsley
  • 100 gram parmesan cheese
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • 3 quả cà chua
  • 500ml Passata ( tomato paste sauce)
  • 1 ít muối, tiêu
  • 300 gram spaghetti
  • 1 ít dầu olive
Hướng dẫn cách làm:

Phần thịt viên

  •  150 gram thịt bò xay, 150 g thịt heo xay,1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 củ hành tím ( shallot) băm thật nhỏ, 1 trái táo xanh nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 muỗng súp lá parsley băm thật nhỏ, 3 muỗng súp parmesan cheese, tí muối, tiêu ướp thịt, dầu olive.

Phần sauce

  •  ½ (một phần hai) củ hành trắng cắt nhỏ, 3 quả cà chua cắt hạt lựu, 500ml passata ( tomato paste sauce), 500ml nước.

Phần còn lại

  •  ½ (một phần hai) cup parmesan cheese, ít parsley trang trí, spaghetti.
  •  Phần thịt viên: cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn thật đều và để khoảng 15 phút.
  •  Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
  •  Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.
  •  Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
  •  Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
  •  Nấu cho sôi rùi hạ lửa liêu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .
  •  Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300 gram ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt lửa. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.
  •  Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm thật nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món spaghetti với thịt viên này nhé.

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam spaghetti spaghetti thit vien ngon spaghetti thom ngon spaghetti xao voi thit vien

các loại bột nêm tự làm cách trộn gỏi lưỡi heo dau phu nau heươi nướng mang tuoi ngon cach tia ca rot hoa giấy hoa mùa hè banh que soup bẠp cách làm nem lụi bánh bông lan vị ngô donut trà xanh bún thập cẩm Ngày Tết banh quy bánh quy ngọt sai lầm gio heo kho nuoc dua canh xú thực đơn món ngon nhân tôm bông bí chiên Cận banh dau tay ngon sot tao cach nâu món bò kho vịt quay sốt Đài quán lươn ở Hà Nội Điểm Banh sinh nhat Cách Châu Phủ Lý kho cà HẠgà bọc xôi Kiếm muối dưa cải chua nổ MAY Nước Nhừ bành mí Mùa Hè tá nh Mẹo luộc thịt gà vịt lợn ngon bánh tráng bít banh beo rau củ trộn trứng pho mai chien gion nem da heo banh ngot chà o tim tom xao trung muoi thom ngon gà rim cam cút khoai tây chiên trứng cách làm kim chi thạch cafe cán rau tiến vua cam chẠghe lựa gà ta mien ghe hướng dẫn nấu ăn thạch đậu mạch mon xao ngẠthit bò món thịt bò xiên que phong cách khử độc nấu canh rau củ thập cẩm bí quyết cháo ếch ngon lam banh gato rượu vang 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp trái cây trộn nhung mon an vat sườn bung cocktail công thức bánh bông lan quất mÃƒÆ a banh chocolate cuon kem pho mai xôi đậu xanh không vỏ suon ram man 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam mam chung thit duoi heo ham dau den banh cupcake ca phe su hào chè mít thạch sương sáo lau ga ruou nep ngon cach lam cha gio tom thit món chả xoi ga ha noi Phi lê cá hồi Che trai cay làm kẹo Hao hap sua chua tra xanh tôm rang sinh to kiwi va bo cách làm hoành thánh chiên nướng sườn heo lam goi thap cam rau cu trá Bánh trôi mặn súp cà rốt canh bí đỏ nấu sườn heo chuoi nuong mat ong Lau gà bánh madeleine phô mát bap dau xao bo ngon