Spaghetti với thịt viên là món ăn được chế biến theo phong cách Ý, thơm ngon, dộc đáo giữa sự kết hợp của cà chua và đậm đà của thịt viên thu hút người ăn.
Spaghetti với thịt viên

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram thịt bò xay
  • 150 gram thịt heo xay
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái nhỏ táo xanh
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 bó nhỏ parsley
  • 100 gram parmesan cheese
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • 3 quả cà chua
  • 500ml Passata ( tomato paste sauce)
  • 1 ít muối, tiêu
  • 300 gram spaghetti
  • 1 ít dầu olive
Hướng dẫn cách làm:

Phần thịt viên

  •  150 gram thịt bò xay, 150 g thịt heo xay,1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 củ hành tím ( shallot) băm thật nhỏ, 1 trái táo xanh nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 muỗng súp lá parsley băm thật nhỏ, 3 muỗng súp parmesan cheese, tí muối, tiêu ướp thịt, dầu olive.

Phần sauce

  •  ½ (một phần hai) củ hành trắng cắt nhỏ, 3 quả cà chua cắt hạt lựu, 500ml passata ( tomato paste sauce), 500ml nước.

Phần còn lại

  •  ½ (một phần hai) cup parmesan cheese, ít parsley trang trí, spaghetti.
  •  Phần thịt viên: cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn thật đều và để khoảng 15 phút.
  •  Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
  •  Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.
  •  Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
  •  Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
  •  Nấu cho sôi rùi hạ lửa liêu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .
  •  Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300 gram ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt lửa. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.
  •  Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm thật nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món spaghetti với thịt viên này nhé.

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam spaghetti spaghetti thit vien ngon spaghetti thom ngon spaghetti xao voi thit vien

kirigami thit bo xao món mứt ngon cách bổ cam Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách Ngày Tết Mùa Hè hà nội xưa tự may váy canh đậu hũ kim chi cây cảnh mini Mùa Thu bò cuộn áp chảo sot chanh vang chân gà xóc muối ruột gà xào ca nuc nuong cọc đi tìm trâu banh bong lan cuon tra xanh Bí quyết giảm cân bánh bao nhân thịt khoai tây xào thịt snack củ sen thạch rượu Ngày Lạnh trà chanh leo trà detox lam gio heo chien Chìa khóa bánh cam hạnh nhân mien luon xao dien dien xao tep tôm rang cùi dừa Giáng Sinh món ăn đất quảng táo trộn banh mi sanwich ngon Trung Thu Bữa Tiệc lẩu cá trắm chao cai bo xoi cách luộc thịt ngon che thanh long do ngon suon ham tự làm pizza người chứng kiến rau mầm trái cây trà súp sữa chua Món Chay Ăn Sáng Trị mề đay bằng lá khế đậu phụ nhồi thịt cá chiên sốt cà chua Ăn Trưa Giảm Cân siêu thực phẩm sức khỏe trẻ trứng canh bi do ngon cá viên chiên giòn thịt heo chiên xù bò xào dưa leo Ăn Vặt goi thit bo mỳ bò kim chi đuôi cá lam ga ta quay gion cách nấu canh thịt bò dưa chua tré com ga ap cho chua cay cÃƒÆ ngon Khai Vị Tráng Miệng son đỏ sốt chấm bbq tương ớt chua cay mặn ngọt lam Crème Brûlée don gian 15 Món Chính Dễ Làm cách nấu nui Làm sao để pha các loại nước chấm cho đậu hũ hấp thịt Ca nau chua Chiên gÃƒÆ kho coca Bánh Trung Thu bánh scones cach nau mi goi hai san xoai ngam chua Oc Hầm Món Hấp bánh mì sandwich cuộn trứng gà muối trứng mắm cá chưng tự làm nem chua ăn Tết Món Kho muối dưa cải chua bánh sandwich cuộn trứng Luộc muffin chocolate chuối rán trứng với hến Muối Chua Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng chậu cây cảnh Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ Bắc Kinh nau mien luon Nướng socola ngon trung chien nam tom cach lam cũ hủ dưa xao canh cà đậu bắp xào tỏi gà bọc phô mai chiên xù bánh men canh đậu sườn non lam dà ua cac loai banh cÃƒÆ thu kho Om nấm xào bao tử heo