Spaghetti với thịt viên là món ăn được chế biến theo phong cách Ý, thơm ngon, dộc đáo giữa sự kết hợp của cà chua và đậm đà của thịt viên thu hút người ăn.
Spaghetti với thịt viên

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram thịt bò xay
  • 150 gram thịt heo xay
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái nhỏ táo xanh
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 bó nhỏ parsley
  • 100 gram parmesan cheese
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • 3 quả cà chua
  • 500ml Passata ( tomato paste sauce)
  • 1 ít muối, tiêu
  • 300 gram spaghetti
  • 1 ít dầu olive
Hướng dẫn cách làm:

Phần thịt viên

  •  150 gram thịt bò xay, 150 g thịt heo xay,1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 củ hành tím ( shallot) băm thật nhỏ, 1 trái táo xanh nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 muỗng súp lá parsley băm thật nhỏ, 3 muỗng súp parmesan cheese, tí muối, tiêu ướp thịt, dầu olive.

Phần sauce

  •  ½ (một phần hai) củ hành trắng cắt nhỏ, 3 quả cà chua cắt hạt lựu, 500ml passata ( tomato paste sauce), 500ml nước.

Phần còn lại

  •  ½ (một phần hai) cup parmesan cheese, ít parsley trang trí, spaghetti.
  •  Phần thịt viên: cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn thật đều và để khoảng 15 phút.
  •  Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
  •  Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.
  •  Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
  •  Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
  •  Nấu cho sôi rùi hạ lửa liêu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .
  •  Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300 gram ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt lửa. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.
  •  Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm thật nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món spaghetti với thịt viên này nhé.

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam spaghetti spaghetti thit vien ngon spaghetti thom ngon spaghetti xao voi thit vien

canh thit ngon pancake thom ngon chiên trứng bí ngòi Mon suon Kho cach lam rau xao đậu bắp chiên cách nấu canh khoai tây xào gà cho người bận rộn salad thit xao cay quẠdà u tà y ga nuong dat set cá hấp cà chua ngon Trụng sandwich Bỉm Sơn lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu Bún giả cầy du đủ hầm đuôi heo mon bi do ham ngu qua dau tay nhung caramel lẩu bao tử phá lấu hoành thanh chiên cà ri xanh cÃƒÆ ri ga oc huong rang muoi ngon quá c đậu que xào lòng gà tôm viên chiên ốc hương rang chua ngọt Mực sốt tỏi ớt cach lam mon tom rang muoi kẹo ngọt dui ech xao ca ri hai san ngon cach lam banh cupcake dua gà hầm sen mon vit nâu mang thit hap qua sau ngon công thức sinh tố đu đủ sữa tươi banh ngon cach nau lau êch suon dam thịt bò xào hạt macadamia giảm béo mặt cách làm bánh không cần lò nướng bánh mít chiên Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế Và ng xương nấu đậu đỏ cach nau xoi com trứng vịt lộn xào me chua Bánh Kem mi xao tom rau cu Bà thịt bò xào bông mướp trộn giá đỗ đậu que xào lạp xưởng tui xach thit long ngon bánh nếp chiên mi bo cach kho ca nuc ngon ba chi om sò quạt cach lam mousse chocolate Bún mắm cua ghét cay đắng và thích vô Cơm tấm sườn chéo thơm lừng góc phố Những đặc sản sâu đầy ma lực của cơm sườn heo sốt mayonnaise lam pa te gan Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món nau oc tôm cuộn khoai tây Dễ Làm dau hu ngon Rau dớn hương vị của núi rừng vừa phải cắt xếp trái cây truyền hoành thánh rán súp pho mát ý nghĩa của bánh trôi bánh chay muc chien cach lam banh bap cơm thịt gà trứng cha qua quyt thế giới Bà nh kem cách làm gà rán sinh tố rau má đậu xanh bánh flan hương dừa cach lam tom nuong ong tre canh ga tận dụng Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành đậu phụ bọc tôm Cỗ cach lam rau cau banh flan học trang trí cupcake tình yêu cho valentine tom tron khoai tay thom kem sữa chua sầu riêng ngon cach lam chan ga ngam sa ot cách ướp gia vị sai cách vu cac mon nhoi mousse dau ngon cuoi tuan thạch cam đậu phụ nhồi thịt banh dorayaki trái bánh mì que halloween ga ran boc vung canh mồng tơi riêu cua Nau gia cay gà tần Bánh bao bí đỏ nhân thịt gà cho bữa bánh gạo hấp canh kim chi hàn quốc