Spaghetti với thịt viên là món ăn được chế biến theo phong cách Ý, thơm ngon, dộc đáo giữa sự kết hợp của cà chua và đậm đà của thịt viên thu hút người ăn.
Spaghetti với thịt viên

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram thịt bò xay
  • 150 gram thịt heo xay
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái nhỏ táo xanh
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 bó nhỏ parsley
  • 100 gram parmesan cheese
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • 3 quả cà chua
  • 500ml Passata ( tomato paste sauce)
  • 1 ít muối, tiêu
  • 300 gram spaghetti
  • 1 ít dầu olive
Hướng dẫn cách làm:

Phần thịt viên

  •  150 gram thịt bò xay, 150 g thịt heo xay,1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 củ hành tím ( shallot) băm thật nhỏ, 1 trái táo xanh nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 muỗng súp lá parsley băm thật nhỏ, 3 muỗng súp parmesan cheese, tí muối, tiêu ướp thịt, dầu olive.

Phần sauce

  •  ½ (một phần hai) củ hành trắng cắt nhỏ, 3 quả cà chua cắt hạt lựu, 500ml passata ( tomato paste sauce), 500ml nước.

Phần còn lại

  •  ½ (một phần hai) cup parmesan cheese, ít parsley trang trí, spaghetti.
  •  Phần thịt viên: cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn thật đều và để khoảng 15 phút.
  •  Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
  •  Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.
  •  Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
  •  Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
  •  Nấu cho sôi rùi hạ lửa liêu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .
  •  Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300 gram ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt lửa. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.
  •  Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm thật nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món spaghetti với thịt viên này nhé.

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam spaghetti spaghetti thit vien ngon spaghetti thom ngon spaghetti xao voi thit vien

mì nghêu kiểu thái banh xop ruou rum Mi quang cá chim chiên sả ớt cánh gà chiên giòn xù xào mề gà cay bao tử phá lấu hết hạn sử dụng hấp cá chim salad già cach lam tom chien ngon rau câu nhiều màu cach lam pudding chanh day banh flan Ẩm thực miền Bắc hấp cá với hành gừng món ăn từ thịt bò cách làm ruốc cá quả cà xào cha thit bo xao hoa thien ly cơm vo cà phê sữa pha phin cá nướng ngan ham hat sen lâu ga cach lam trung chien ot chuong làm ruốc cá rô ngon cá chim nướng hướng dẩn cách nấu bún riêu nướng cá với riềng sả gà que chiên giòn cháo trắng nấu tim gà bento ga thom ngon pudding 2 tầng công thức cá nướng riềng sả quick baked kem deo cá om nấm cá om cà chua cuon cha gio ngon xối cá sốt cà đuông chấm mắm cay bánh khoái nước lèo cà phê trái cây Súp măng tây dau bap nuong tép chiên chua ngọt bánh trôi chay trà tắc cach lam cha ca nhoi ot rim gung cach kho suon trung chien thap cam cach lam banh mi sua chim nhộng rang cà phê trứng chè chuối mùa hè kim chi mì ý làm salad dưa hấu ngon nau che Cạnh cua mực muối kho rim món ngon Trần Hải Anh thịt heo sốt cà chua ngon xa ot Đậm đà canh chua cá chẽm sinh tố quả kiwi tá i ngà giấm ăn giòn cá chim trắng chiên muối ớt trắng tiểu cảnh trang trí nhà cháo thịt vịt cách ủ cơm rượu chao đèn gỏi bò Hào món ngon cho bữa trưa muối cach lam mut ca rot sợi cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc caramen cam ngon cách trang trí đĩa bưởi vit nấu măng Bí quyết chọn mua cá tươi cach lam canh ca chim trang bánh thung sò hấp cay mâm cơm lau ngon ngay le canh ca chim trang nau thom ngo cà rốt canh ca chim trang ngon canh mít non bun thit nuong chè trôi nước lá dứa cách xào mỳ ngon banh dau xanh hai duong cẠi thạch bí đỏ Quảng Bình nhá sốt ngọt chua cach lam bun kho tron thit bam cách nấu nước dùng Đui ga nuong Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương thịt heo luộc cháo ngêu nước vải ép canh cá nấu rau củ gà cay cà rốt ép nước chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt làm goi cách làm bánh ngô