Spaghetti với thịt viên là món ăn được chế biến theo phong cách Ý, thơm ngon, dộc đáo giữa sự kết hợp của cà chua và đậm đà của thịt viên thu hút người ăn.
Spaghetti với thịt viên

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram thịt bò xay
  • 150 gram thịt heo xay
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 trái nhỏ táo xanh
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 bó nhỏ parsley
  • 100 gram parmesan cheese
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • 3 quả cà chua
  • 500ml Passata ( tomato paste sauce)
  • 1 ít muối, tiêu
  • 300 gram spaghetti
  • 1 ít dầu olive
Hướng dẫn cách làm:

Phần thịt viên

  •  150 gram thịt bò xay, 150 g thịt heo xay,1 tép tỏi băm thật nhỏ, 1 củ hành tím ( shallot) băm thật nhỏ, 1 trái táo xanh nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ và bào, 1 muỗng súp lá parsley băm thật nhỏ, 3 muỗng súp parmesan cheese, tí muối, tiêu ướp thịt, dầu olive.

Phần sauce

  •  ½ (một phần hai) củ hành trắng cắt nhỏ, 3 quả cà chua cắt hạt lựu, 500ml passata ( tomato paste sauce), 500ml nước.

Phần còn lại

  •  ½ (một phần hai) cup parmesan cheese, ít parsley trang trí, spaghetti.
  •  Phần thịt viên: cho tất cả ( trừ dầu) vào trộn thật đều và để khoảng 15 phút.
  •  Sau đó vo thành từng viên vừa ăn.
  •  Bắt chảo chờ dầu nóng chiên các viên thịt sao cho hơi cháy xém 1 tý cho thơm.
  •  Lấy các viên thịt đã chín ra, cho hành vào xào cho vàng sau đó cho cà chua vào xào khoảng 3-4 phút.
  •  Cho passata vào và cho thêm nước vào ( cái này cho vào từ từ, tùy theo thích ăn lỏng hay sệt).
  •  Nấu cho sôi rùi hạ lửa liêu riu, cho thịt viên vào và nấu thêm khoảng 15 phút .
  •  Trong khi đó bắt 1 bếp khác với nước nấu sôi cho tý muối vào, cho spaghetti khoảng 300 gram ( cho 3 người ăn) nấu thời gian  theo loại của spaghetti ghi ngoài bao bì hay đến khi thử thấy vừa mềm là tắt lửa. Đổ vào rây làm ráo nước nóng cho spaghetti.
  •  Cho spaghetti vào tô/ dĩa cho thịt viên vào giữa và chan sốt lên. Trên cùng cho cheese và tí tiêu cùng parsley băm thật nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món spaghetti với thịt viên này nhé.

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam spaghetti spaghetti thit vien ngon spaghetti thom ngon spaghetti xao voi thit vien

củ cải trắng Cơm chiên dau phu tam hanh đồ chơi vải an toàn hướng dẫn móc khăn len am thuc ha noi dau hu nau cary bánh phô mai nhân kem gỏi dưa leo thịt heo ca cao banh troi tau ngon món rang Gà rang lá lốt bit gÃƒÆ rang goi cu hu dua oc huong rang muoi ngon dịp tết nguyên món ăn vặt từ chuối cach lam goi mang tuoi che khoai thap cam thach me den thom salad bap cá bống kho gừng tep xao khe ngon tẠm Màu truc xanh an hạt chanh dây tai lá n mà ngon pate gÃƒÆ canh chua ca hong khoi ngon cach lam ga nau trai vai băp bo ngâm nước mắm goi ca Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua lẠu banh trang so co la bánh dứa tươi Món Ngon ngheu hap sa Mexico thịt bò bắp kho gỏi khô heo xoài cach lam banh dau xanh trai cay Pad Thái Cháo định dưỡng mep bo ngon canh xoài Bong lan Gà nấu sã Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ gà nướng lá chanh phà lẠu trà xanh giẠm cà n cach lam chao luon Gỏi chay gỏi xoài thịt bò khô lam trung hap cuon thit sữa chua dâu chai lọ bánh bột lọc tôm tươi Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản cuống họng heo kem viên chanh mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản chÃƒÆ Lưỡi heo banh mi nhan ca ri kieu Nhat Giấy nến màu nẠng Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm Trung ap thao nướng bánh mì que banh cuon sau rieng beo ngay cá cuộn nấm sốt chanh dây nhồi thịt làm bánh xèo quay nong tom hum vung bretagne Làm bánh thật là đơn giản ca loc kho cu cai mam tep chua ngon Cách làm mì tôm trộn chua cay banh carot cach nau che dua non Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng bánh phở lam banh khoai tay chien món canh chua bach tuoc xao rau muong passionfruit and coconut cheese lam bong muop xao toi Đặng Văn Ngữ Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon giải khát giảm cân Tom LAN bot thức uống thanh lọc cơ thể goi tron tom chien hoang kim da heo tron xuc banh trang Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm Pha nước chấm vịt can nam thit bo thom ngon muối rang đậu phộng nuoc mat Bà nh Kem đậu hũ xào nấm nước ép chùm ruột đậy nấu mắm kho Cach lam banh mi que heo ap chao trang trí táo hình răng Cà Kho tuong chao chay QuÃƒÆ mẹo hấp thịt ngon