Mẹ bảo, làm hoa a-ti-sô rất cực, nhưng vì hoa bổ dưỡng và vì bé thích nên mẹ thường làm cho bé ăn. Hoa luộc mềm, ăn ngọt thanh thanh quá ngon!
Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô

Thành phần

  • 5 cái hoa atiso tươi
  • 200 g mỳ spagetti
  • 250 ml dầu ô liu
  • 3 tép tỏi
  • 100 g bột cà mỳ
  • 1/4 quả chanh vàng

Hướng dẫn

  • 1. Gọt bỏ đài hoa và cắt bớt cuống già. Bổ a-ti-sô làm đôi, lấy thìa nhỏ cạo sạch phần lông rậm ở nhị hoa và cắt bỏ phần nhúm lá già phía trên. Cho ngay tâm hoa vào nước pha chanh loãng.
  • 2. Xếp hoa a-ti-sô vào đĩa sâu lòng, rưới 100ml dầu ô-liu và 200ml nước lạnh vào, bọc lại, cho vào lò vi ba khoảng 10 phút nấu đến khi a-ti-sô vừa chín. Lấy ra để nguội, tiếp tục gỡ bỏ lớp lá già khó ăn. Phần tâm atiso còn lại thái miếng to bản.
  • 3. Bột cà mì (bột xù) rang vàng trên chảo không dính. Luộc mềm mì spaghetti, xả nước sạch, để ráo.
  • 4. Cho 150ml dầu ô-liu lên chảo, nấu nóng, phi thơm tỏi, cho mì, a-ti-sô và bột cà mì vào, thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vàng và gia vị vào, đảo đều. nếm nêm cho món mì hơi có vị chua vừa. Rắc ngò đã xắt nhỏ nhí, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam canh ga sapo cÃƒÆ phi le nau an voi lo vi song nộm cá khô mon ngon ngay tet Trứng luộc sandwich nướng cach lam banh cuon trung ngheu xao bánh chiên giòn cách làm sa kê mứt dâu ta tỉa trái cây xôi chiên kẹp thịt mứt vỏ dưa Vì sao dưa cải muối nổi váng trắng gừng ngâm giấm cháo sườn khoai cách nấu xôi vó thit heo ngam nươc măm mon cÃƒÆ sinh tố dâu chuối hàu nhúng mù tạt Chọn mua vải thiều ngon mà cach lam che troi nuoc nhan hat de mon banh it nhan dua cách làm bỏng ngô tự làm bánh gạo canh mướp đắng nhồi tôm thịt thịt viên bọc rau củ tự làm mì vịt tiềm Canh rau dền nấu cua đồng mì chiên giòn với rau củ đậu bắp cuộn thịt heo banh min paparoti nấu lẩu chả cá cua biển den phu yen an gi Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon ăn choi khoai tay chien thom ngon Bún mắm mỗi vùng một vẻ ngon miệng vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn tip canh rau ma ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá cách làm sinh tố củ dền Cách bảo quản trứng được lâu ngày nhá đậu hũ kho trứng giò chéo quẩy creme caramel sashimi cà Nấu Phở cách là nước cốt dừa tuong hot xao sa mực hấp mà i sân cháo tôm bí đỏ Bao tu ham tieu quế cach lam chao thỏ mon ngon voi bao tu ca Khổ qua ha cao hoa thien ly dau hu xoi lá cẩm kẹo đậu phộng cac mon chay ngon an ca bien chuối kho cay tết 2016 cach lam mi quan tom chua ngot lam heo kho công thức chè đậu xanh nấu nước cốt cách làm món cốc dầm cafe quả kiwi bà nh pie gan xÃƒÆ o Thịt ba rọi kho củ cải lam tra dao cach lam tom lan com chien banh kho qua Bí quyết luộc gà ngon cách làm kem bơ bim bim khoai lang sua chua cac loai cà chua dằm đuối giò lợn hầm thuốc bắc món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng nấu ăn với lò vi sóng thạch phô mai trà sữa Nuoc mam cach nau canh hen nau khe Có lau ca vuoc thuyen chai nấu chè thạch người tham gia suon om dau phu dừa Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng tra gung trứng cuộn sup dua leo ngon bắp nổ quẩy nóng giòn kim chi sốt thịt ba chỉ miến xào hến snack hồ đào Nêm gia vị lúc nào là tốt nhất sườn rang bap cai bánh mì pate cá rô phi thach pho mai ngon