Mẹ bảo, làm hoa a-ti-sô rất cực, nhưng vì hoa bổ dưỡng và vì bé thích nên mẹ thường làm cho bé ăn. Hoa luộc mềm, ăn ngọt thanh thanh quá ngon!
Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô

Thành phần

  • 5 cái hoa atiso tươi
  • 200 g mỳ spagetti
  • 250 ml dầu ô liu
  • 3 tép tỏi
  • 100 g bột cà mỳ
  • 1/4 quả chanh vàng

Hướng dẫn

  • 1. Gọt bỏ đài hoa và cắt bớt cuống già. Bổ a-ti-sô làm đôi, lấy thìa nhỏ cạo sạch phần lông rậm ở nhị hoa và cắt bỏ phần nhúm lá già phía trên. Cho ngay tâm hoa vào nước pha chanh loãng.
  • 2. Xếp hoa a-ti-sô vào đĩa sâu lòng, rưới 100ml dầu ô-liu và 200ml nước lạnh vào, bọc lại, cho vào lò vi ba khoảng 10 phút nấu đến khi a-ti-sô vừa chín. Lấy ra để nguội, tiếp tục gỡ bỏ lớp lá già khó ăn. Phần tâm atiso còn lại thái miếng to bản.
  • 3. Bột cà mì (bột xù) rang vàng trên chảo không dính. Luộc mềm mì spaghetti, xả nước sạch, để ráo.
  • 4. Cho 150ml dầu ô-liu lên chảo, nấu nóng, phi thơm tỏi, cho mì, a-ti-sô và bột cà mì vào, thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vàng và gia vị vào, đảo đều. nếm nêm cho món mì hơi có vị chua vừa. Rắc ngò đã xắt nhỏ nhí, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cà tím xào hành trung sot me mề gà xào đậu đũa sẠn phẠm sà ng tẠo bo ham bi do ngon giam beo 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị cach nau che nam tuyt ngon nem rau thom ngon lau nhat chả tôm tươi xa lach ga nuong ngon là à Bò hôm nay nấu gì lam mut quán pizza ngon công thức đậu hũ nhồi thịt am thuc ha noi bang trang xoai chả cá rô phi chiên giòn suon nuong kieu Han nộm bắp cải tím nấm kim châm hầm chân giò cach nau canh nhu y thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh ga xien que 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ quả hồng Mỳ Ý Ravioli cuốn hút lạ kì kitchen mặt Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini công thức làm ruốc trám nấu cá thu giay bac Gà hấp vai say Che trôi nuoc cách làm quẩy cách nấu lẩu nấm kim chi thit heo ham Hùng Vương sinh tố trái cây mùa hè thịt gà cà ri cách nấu súp gà ngon bánh ngọt Mật cach lam ca kho to ngon bot que kem rum trái cây cach lam banh tao pinwheel cookies cach lam che me den cách làm bánh lọt món lẫu bắm gỏi thịt ba chỉ vải da cá lưỡi trâu kho mít non goi muop dang banh qua bo trứng cuộn phô mai rán làm bánh pizza loc xuong giò hoa ngũ sắc GÀ NƯỚNG MÙ TẠT Một số kinh nghiệm trong nấu ăn cach lam che bi do ngon món ăn dân dã bánh mì socola lợi ích khoai lang vitamin khoáng chất cổ áo rời banh te ngon Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon mát trời kem sữa tươi bạc hà kem mát lạnh nhẫn bản to banh nhan bach tuoc tom sot me kieu thai bò lá lốt công năng hoa cúc giảm đau thư giãn bánh pudding hạt sen kem socola pudding chocolate nguồn gốc nha đam com nha nước chắm móc chìa khóa chao xào rau muống kem trái bơ Áo chế biến tim bò Điểm rau sắn bánh pudding nội thất am thuc duơng phô rau luoc cham mam kho nau bo ragu những món bánh thơm ngon kheo tay may va chan ga hap muoi ngon xa lach khoai tay ngon Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho hamburger ca ngu chẠhẠi sẠn bẠp cach lam canh ga om khoai tay banh cupcake chocolate thom ngon 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa chạo tôm bao mía bò sốt tiêu thịt trâu nướng banh le sot mat ong ngon canh chua chẠcà cách làm kem que cách làm cánh gà luon chien