Mẹ bảo, làm hoa a-ti-sô rất cực, nhưng vì hoa bổ dưỡng và vì bé thích nên mẹ thường làm cho bé ăn. Hoa luộc mềm, ăn ngọt thanh thanh quá ngon!
Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô

Thành phần

  • 5 cái hoa atiso tươi
  • 200 g mỳ spagetti
  • 250 ml dầu ô liu
  • 3 tép tỏi
  • 100 g bột cà mỳ
  • 1/4 quả chanh vàng

Hướng dẫn

  • 1. Gọt bỏ đài hoa và cắt bớt cuống già. Bổ a-ti-sô làm đôi, lấy thìa nhỏ cạo sạch phần lông rậm ở nhị hoa và cắt bỏ phần nhúm lá già phía trên. Cho ngay tâm hoa vào nước pha chanh loãng.
  • 2. Xếp hoa a-ti-sô vào đĩa sâu lòng, rưới 100ml dầu ô-liu và 200ml nước lạnh vào, bọc lại, cho vào lò vi ba khoảng 10 phút nấu đến khi a-ti-sô vừa chín. Lấy ra để nguội, tiếp tục gỡ bỏ lớp lá già khó ăn. Phần tâm atiso còn lại thái miếng to bản.
  • 3. Bột cà mì (bột xù) rang vàng trên chảo không dính. Luộc mềm mì spaghetti, xả nước sạch, để ráo.
  • 4. Cho 150ml dầu ô-liu lên chảo, nấu nóng, phi thơm tỏi, cho mì, a-ti-sô và bột cà mì vào, thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vàng và gia vị vào, đảo đều. nếm nêm cho món mì hơi có vị chua vừa. Rắc ngò đã xắt nhỏ nhí, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh so co la chip cookies banh bread pudding ngon banh sour cream cookies banh tart chocolate ngon Khó quên xôi cẩm xứ Lạng banh tart chocolate thom ga chien nuoc mam lẩu mắm miền Tây thit ga xao thom ngon banh tart chocolate thom ngon mà lai banh tim ngọt thơm ngon tuyệt vời banh tira tay cui banh tro mat mia cach nau banh bong lan chanh mứt dưa mà m làm thịt bò hầm cà rốt che khoai lang bi do banh vanila cookies banh xu xê cach lam flan rau cau ô mai cóc xào sinh tố thơm dâu tây bi nhoi oc heo ngon mà mà tôm xào me sùp bi quyet lam cha lua ngon cach lam xoi khoai mi cupcake thơm bo lagu bo lagu ngon bo xien nuong dua luoi boots banh mi mà ngon bun ngon mì trộn rau cÃƒÆ bà buon gia cay thom ngon cà tím me dị ứng dọc mùng cá hấp hành Muoi sa ngon cá lóc kho tộ miền nam thịt heo roti cá tính các cách chế biến tôm cách chế biến chân gà miến trộn lươn cách làm ô mai đánh trứng cách làm bánh rán trà xanh nấm xào mướp mà y cách làm bánh wagashi trung op la ngn xoai tron mam ot lòng heo khìa cách làm bún bò nam bộ thịt ba chỉ rang lá mắc mật cha ca thom ngon cách làm chả khoai môn cách làm kem sữa tươi phở chiên phồng rau tiến vua cách làm món xào nấu am móc cách làm mứt dừa cách làm thịt sốt dứa chua ngọt chiên đùi gà thit ga sot tuong gà chiên vừng cách làm thịt xiên nướng xôi trắng móc treo chan gio ham rau cu cách làm thiệp cách nấu pha lấu món chính bap cai thit Cách nấu bánh tét cach lam dau hu sot tom tac cách nấu canh hến công thức nấu ăn món ca bao bot chien ngon 2 cach lam tempura rau cu cha gio sandwich trai cay Trai cay ca bong kho ca chien nuoc tuong nau thit ba roi kho dua món Lagu ca kho rieng vitamin c hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt phương pháp nấu ăn ca kho rieng ngon ca kho to ca lang canh nấm đậu hũ non ca loc ca loc kho to ngon món Má ¹ cach lam kem khoai mon Ca nau che chuoi chung ca ngu chien món bò ca ngu dai duong ca ngu ngon ca ngu sot bo chanh xúc xích xào Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn ca ngu uop ngu vi huong