Mẹ bảo, làm hoa a-ti-sô rất cực, nhưng vì hoa bổ dưỡng và vì bé thích nên mẹ thường làm cho bé ăn. Hoa luộc mềm, ăn ngọt thanh thanh quá ngon!
Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô

Thành phần

  • 5 cái hoa atiso tươi
  • 200 g mỳ spagetti
  • 250 ml dầu ô liu
  • 3 tép tỏi
  • 100 g bột cà mỳ
  • 1/4 quả chanh vàng

Hướng dẫn

  • 1. Gọt bỏ đài hoa và cắt bớt cuống già. Bổ a-ti-sô làm đôi, lấy thìa nhỏ cạo sạch phần lông rậm ở nhị hoa và cắt bỏ phần nhúm lá già phía trên. Cho ngay tâm hoa vào nước pha chanh loãng.
  • 2. Xếp hoa a-ti-sô vào đĩa sâu lòng, rưới 100ml dầu ô-liu và 200ml nước lạnh vào, bọc lại, cho vào lò vi ba khoảng 10 phút nấu đến khi a-ti-sô vừa chín. Lấy ra để nguội, tiếp tục gỡ bỏ lớp lá già khó ăn. Phần tâm atiso còn lại thái miếng to bản.
  • 3. Bột cà mì (bột xù) rang vàng trên chảo không dính. Luộc mềm mì spaghetti, xả nước sạch, để ráo.
  • 4. Cho 150ml dầu ô-liu lên chảo, nấu nóng, phi thơm tỏi, cho mì, a-ti-sô và bột cà mì vào, thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vàng và gia vị vào, đảo đều. nếm nêm cho món mì hơi có vị chua vừa. Rắc ngò đã xắt nhỏ nhí, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Ảnh gà chọi đẹp cá chiên tỏi xoai ngam chua ngot cach nau thit bo cách chọn vịt ngon sá c cach lam banh flan tra xanh nuoc ep chanh day nuoc ep thom chanh Cách ngâm chanh mật ong trị ho tỏi xào súp lơ Rau bi vit nau Thit côt let chiên cu ngâm sấu com chien duong chau cá diêu hồng cháo nấm lam bo bia ngon chÃƒÆ lÃƒÆ canh vit nau gung thom mồng Cach lam xoi cach nau canh bi dao tom kho o banh mi tự làm gỏi cuốn chay bóng bun bung hoa chuoi Bún riêu cua cach lam mon nui xao rau cơm nắm hình chú heo thập cẩm bỉm oc quan phở bò hà nội gà om coca cola Khoai mà Cach nau bun rieu cach lam mon rau cang cua nuoc sot ca cách làm cháo chim câu lãng mạn mÃƒÆ chả cá rô Banh tam chuối gừng tươi Tạp chí xao hanh Hường Nguyễn Miến nấu lòng mề chè hạt sen đậu xanh bánh ốc quế hình mũ phù thủy nước ép cà chua chín gà sốt cam phà n ca luoi trau Cách chế biến chiên khoai tây com ngao thit bo kho ốc xào cay cÃƒÆ basa om cha bo cay ngon lau kim chi hai san ngon thạch sương sáo dừa tươi panna cotta dau oc voi voi cocktail hap dan Món ngon miền đất võ Bình Định bánh trôi nước cách làm mứt táo mèo sinh tố ngon nom rau nhut tôm Cơm chiên trứng muối và tôm Rau den nuoc chanh dau tay banh flan sua chua ngon pudding cacao sữa Lúc mướp Nhật æ æ cach lam xuc xich rim cách nấu canh măng nộm bò tái Express kho rim gà rang bap xao thom ngon ngay quoc khanh cong thuc lam banh pizza cach lam sinh to xoai dua banh doraemon m s o Khổ qua hoisin ốc bượu luộc nâu an ngon m t CÃƒÆ Nuong Bí quyết chọn mua thịt tươi cach luoc khoai mi ngon ha cao hoa thien ly C o canh củ sen quả kiwi nhìn mùi vị gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua xôi chiên sản phẩm lam cha muc ngon Shirley tỏi Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ sữa chua sinh to cam ga kho nghe