Món soup đậu rất dễ ăn với vị đậm đà thơm ngon và hơi cay cay nên hợp với mùa đông và hợp với cả những người đang cần ăn kiêng giảm cân nữa. Soup đậu - thanh nhẹ mà bổ dưỡng
Soup đậu - thanh nhẹ mà bổ dưỡng

  Nguyên liệu gồm có:   360 gram đậu đỏ 1.25 lít nước 2 lá nguyệt quế 30ml dầu oliu 1 củ hành tây 100 gram khoai tây, 100 gram cà rốt 10 gram tỏi, 5 gram bột nghệ, 5 gram bột ớt, 10 gram muối 500ml nước dùng gà 5ml nước cốt chanh.   Ngoài các nguyên liệu trên bạn cũng có thể thêm vào một số loại rau củ mình thích như su hào, cần tây, củ dền...
  Bước thứ nhất(1):   Đậu rửa thật sạch, cho vào nồi đổ ngập nước (1.25 lít), thêm 2 lá nguyệt quế và 5 gram muối vào, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ vừa khoảng 1 giờ cho tới khi đậu mềm là được.   Trong khi đun đậu bạn xắt hạt lựu các nguyên liệu còn lại (khoai tây, hành, cà rốt). Xắt nhuyễn tỏi.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng dầu ô liu trong nồi.
 

Cho các nguyên liệu xắt hạt lựu vào (trừ tỏi), xào sơ qua rồi 5 gram muối còn lại vào nồi, xào thêm 10 phút.

 

Tiếp tục thêm bột ớt, bột nghệ, đảo đều tay trong 2 phút.

  Bước thứ ba(3):   Đổ toàn bộ đậu và nước nấu đậu vào nồi chung với các nguyên liệu khác.
 

Thêm nước dùng gà vào đun cùng.

  Bước thứ tư(4):   Cuối cùng bạn thêm nước cốt chanh và đun đến khi các nguyên liệu đều mềm rồi thì nếm nêm lại lần cuối và tắt lửa là xong.
Món soup đậu rất thanh nhẹ, dễ ăn với vị đậm đà thơm ngon và hơi cay cay nên hợp với mùa đông và hợp với cả những người đang cần ăn kiêng giảm cân nữa. Bạn có thể dùng nó với vài lát bánh mỳ hoặc ăn soup thôi cũng ngon lắm rồi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!    


  Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà rốt hành tây khoai tây món chính các khác các khác

phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật cach lam mut chanh áo nấu hon ca ro phi nau canh súp rau bina cach lam bo cuon nam nuong giay bac cach lam thit bo kho Dưa chuô t nghêu hấp sả Chi礙n thịt ếch xào chiên thịt ba chỉ cá ngừ kho khốm Ẩm thực Huế ăn là ghiền dạy nau chao luon cho be cỗ chay nghêu hấp Lee Min Ki kem sữa sầu riêng mực hấp Cơm mẻ tôm nướng gia may thai cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng ẩm thực singapore mì udon trộn bột đậu nành cơm thập cẩm công thức đậu hũ chiên trứng vịt banh tet ngon chun những thứ không được cho vào lò vi súp bắp mỹ khoai lang lam banh nam cach lam bun cha nuong Bổ máu banh ga canh mang ham xuong heo thịt viên bọc rau củ bánh khoai dừa nạo mực khô ngon bánh ăn sáng thạch chanh leo Thịt ba chỉ khìa cách làm món xoài lắc khoai tím nấu thịt Lau cay cookies hanh nhan ca loc Bí quyết nướng hạt dẻ bở và thơm mứt bí Gio luoc bong súng cach lam sua chua tui luon chien gion sot tieu xanh Cạo xoi boc thit nộm đu đu kiêu thái dà ng Lam sui cao Nau An ớt bột Ướp thịt nướng mì căn xào chay món bánh nướng ngon salad kieu nga Ăn bánh đa cua đất cảng Hải Phòng bun ca ro dong Chim quay Thịt heo nướng xả Uống bia banh bo bông suup rau cu gói quà Thòm hấp tôm với trứng xôi Hà Nội khoai tây món gà nướng súp hành muffin chuối món Hàn Quốc bạch quả con ghẹ nấu xôi vò đậu xanh Japchae cách nấu chè đậu rau dap ca Làm mắm xương đậu ngự Cà ch là m Nho trộn kem dâu tây Tuyết Nguyễn Canh hoa bí nấu mọc cách làm tôm xào ngô mý xào giòn chả tôm tươi chiên Lẩu gà hấp hèm ngòi món ngon bữa tối bua an ngon don gian Món xốt cách làm chả cá thu ngon nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cẩm cha ech ga cuon thanh cua trạng nguyên Bữa sáng siêu tốc với trứng cach Lam mi quang cá trắm chiên sả ớt chung Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và lạc rang muối chocolate đắng Tại ớt chuông xào bún suông