Nếu bạn vẫn thường xuyên phải đi mua những chai sốt bò băm để làm món mỳ Ý thì với cách nấu sốt bò băm kiểu Ý này bạn sẽ không bao giờ muốn dùng loại sốt đi mua nữa.
Sốt bò băm kiểu Ý

Nguyên liệu cần có:

  • 250g thịt bò xay
  • 250g thịt heo xay
  • 250 thịt bê xay
  • 90 gram bơ
  • 1 củ hành tây, 3 củ cà-rốt, vài cọng cần tây
  • 480ml sữa tươi, 480ml rượu vang trắng
  • 600 – 900 gram cà chua hộp loại miếng nhỏ
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • Tiêu, muối, mì Ý để ăn kèm (Với lượng sốt này bạn có thể dùng kèm với khoảng 1,4 kilogram mì Ý)
Hướng dẫn cách làm:

Sốt bò băm kiểu Ý 1

Sốt bò băm kiểu Ý 2

  •  Trước khi nấu sốt bò băm kiểu Ý, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Cà-rốt, hành tây và cần tây làm sạch, cắt hạt lựu.

Sốt bò băm kiểu Ý 3

  •  Làm nóng nồi với chỗ bơ, cho hành tây vào phi thơm.

Sốt bò băm kiểu Ý 4

  •  Đến khi hành tây chuyển màu trong và chín thì bạn thêm cần tây và cà-rốt vào đảo cùng.

Sốt bò băm kiểu Ý 5

  •  Khi cần tây và cà-rốt chín mềm, bạn thêm các loại thịt vào đảo đều cùng tiêu, muối. Bạn nhớ dằm thật nhỏ thịt ra, tránh đừng để thịt vón cục to nhé!

Sốt bò băm kiểu Ý 6

  •  Thịt chín bạn đổ sữa vào đun ở lửa vừa – nhỏ trong khoảng 45 phút, đảo thường xuyên để thịt luôn tơi. Sau 45 phút bạn thêm rượu, nấu tiếp khoảng 30 phút nữa để rượu bốc hơi hết.

Sốt bò băm kiểu Ý 7

  •  Thêm cà chua vào đảo đều. Khi sốt bắt đầu sôi bạn giảm xuống mức lửa thấp nhất và mở nắp nấu trong khoảng 3 tiếng. Nếu thấy cạn nước bạn có thể thêm vào khoảng 120ml nước lọc và tiếp tục nấu; thêm nước nếu cần thiết.

Sốt bò băm kiểu Ý 8

  •  Sau khi nấu, sốt sẽ ở dạng đặc sệt, không còn chút nước nào. Bạn nếm nêm lại với tiêu, muối cho vừa miệng. Sốt có thể được dùng ngay với mì Ý đã luộc chín hoặc giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày hay cấp đông nếu bạn cần giữ lâu hơn.
Sốt bò băm kiểu Ý 9

Sốt bò băm kiểu Ý

Mỗi khi ăn mỳ Ý, không ít người thường chọn cách ra siêu thị mua một hũ sốt bò băm về dùng cho nhanh; tuy nhiên bạn sẽ không thể được thưởng thức món ăn theo đúng kiểu Ý. Với cách nấu sốt bò băm kiểu Ý này, bạn sẽ chỉ mất thời gian một lần để nấu nhiều sốt rồi sau đó lấy ra dùng dần vừa ngon lại vừa tiện lợi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sot bo bam lam sot bo bam kieu y mon sot bo bam kieu y sot bo bam kieu y ngon

thịt bò xào phở cà tim xao bò cuộn rau củ áp chảo cach lam dau bap sot ca gà bóp rau răm che bo bo cha cha ga xao ot xao ca rot Thực phẩm sạch nom ga tom su sot thom ngon Trứng cách làm ô mai muối cà basa chè táo banh hoi cuon nem nuong ga pate socola Ảnh cưới độc đáo cá kho thịt gừng kho bò ca ngừ hấp thịt xông khói cuốn chà là nướng phơ bo gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá cach lam chan ga ngam sa ot Thực đơn cho bé vừa cach nau canh thanh long bánh phở cuốn day cach che cánh gà sốt Tu chẠsen giò gà trộn cay tốn cach lam salad kim cham ngon canh rong biển thịt bò quốc ca hoi nuong la thyme ngon Thức uống thịt lợn chiên xào rau củ ga xao sa ơt vit nau thom thom ngon ga nuong xa xiu làm snack cà rốt chan ga rut xuong cách nấu giả cầy ngon bánh mì sốt vang dưa chuột MÓN CHIÊN salad cam húng công thức pha trà đào lẩu riêu cua quây quần bên nồi lẩu lam banh canh ca chua trung banh mi brioche cach nau chao thit bo bi do Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương kiwi banh bo cheddar ngon trứng hấp thịt bằm cach lam mut cam deo tri ho cách làm món bún hải sản Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản mà mì ý sốt phô mai clip mbt kem đậu xanh Bí quyết cho món mực không bị dai Cánh gà bò sốt tiêu đen my trung xao xuc xich mon an che thanh long pa tê gà Dùng cach lam ca dut lo ngon banh uot thit nuong ngon bánh chocolate không lò nướng mon Brazil so diep chanh day thom ngon che bien mon ngon tu cuu sườn hấp ga nuong sot nam rom ga xao thom ngon An Sang cach lam banh brownies rau tiến vua ga xe phay bánh chocolate hạt dẻ hạnh phúc cÃ Æ Hũ tieu nam vang ga nuong sot cay tôm khô trứng vịt muối hấp vân ngon soup cà chua bánh chocolate đen Món bún nấu rau câu cách làm phở cuốn ga nuong sot cam nam xao thit ga Mở thịt băm xào thit kho công thức làm bánh cupcake bánh chiên nhân ngọt trứng chiên miếng thịt ba chỉ rang cháy cạnh ga nuong piri piri thom Bot chien cach nau canh khoai tu banh bong lan bang noi com dien chuối chiên bánh chiên lá hẹ tom kho tieu ngon banh pho mai Nhat Ban ga xot tieu xanh ngon ga nuong piri piri