Sò sốt me vị chua chua quyện cùng cái cay nồng lại trong vị ngọt của sò …Vào những ngày mưa ăn những con sò này sẽ rất là ấm áp.

Nguyên liệu cần có:

• 2-3 kilogram sò
• 50 gram me khô
• Gia vị ( dầu chiên, hạt nêm, tương ớt )
• Tỏi, hành khô
• Trang trí ( xà-lách, hành hoa)

Hướng dẫn cách làm:

Sò sốt me

Sơ chế

• Sò: ngâm , rửa thật sạch.
• Me khô: bóc vỏ, rút xơ cứng

Chế biến

• Sò: hấp/ nướng ( để giữ nước bên trong và vị ngọt tự nhiên của hải sản ) Lưu ý xếp tránh để nước sò tràn ra khi chế biến.
• Me: đun sệt với nước. Bắc chảo cho dầu chiên phi thơm hành tỏi ,đổ sốt me, cho ớt cắt khoanh vào, nêm vừa ăn.
• Xếp sò lên xà-lách, rưới sốt me lên. Dùng nóng ngon hơn.
• Xếp hành lá ( phần trắng) tỉa hoa lên.
• Nước chấm : tương ớt

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)