Sự kết hợp nhiều nguyên liệu phong phú sẽ cung cấp nhiều vitamin và chất xơ trong món ăn, hơn nữa còn có nhiều màu sắc kích thích ăn ngon, có tác dụng chống lão hóa, tăng sức đề kháng.  
Sò điệp xào bông cải xanh

NGUYÊN LIỆU

  • - Cồi sò điệp: 200g
  • - Bông cải xanh: 300g
  • - Cà rốt: 1/2củ
  • - Nấm đông cô tươi: 100g
  • - Gừng nhỏ: 1 củ
  • - Hành tỏi băm, ngò rí
  • - Bột năng, dầu hào, dầu chiên
  • - Tiêu, muối, đường
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Bông cải rửa thật sạch, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt đôi. Tất cả chần sơ trong nước sôi có pha ít muối, vớt ra để ráo.-Gừng ½ (một phần hai) củ đập dập, cho vào nước đã chần rau củ, nấu sôi để chần sò điệp, phần còn lại xắt sợi.– Sò điệp ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành băm, 1/2m tiêu, để thấm, phủ bột năng lên sò điệp.– Pha nước xốt: trộn thật đều 1.5M dầu hào, 1/2m đường, 2M nước và 1m Hạt nêm Aji-ngon®. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi băm, cho sò điệp vào xào nhanh tay với lửa to trút ra dĩa, tiếp tục cho các loại rau vào xào, thêm xốt rồi đảo đều thấm gia vị, cho sò điệp vào trở lại, thêm 1M gừng xắt sợi, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho sò điệp ra dĩa, rắc tiêu, trang tríthêm ngò rí, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Sò điệp chần sơ với nước có gừng sẽ khử được mùi tanh.

– Xào nhanh tay với lửa to để sò điệp không bị dai hay chảy nước.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

бm bánh phồng tôm nhân ngô Ghe gà hầm hành tây mon muc chien gion tình nhân óc bổ dưỡng tẩm bột tom xao sa te cac mon mi ngon táo trang tri mon an cho be củ kiệu Kinh nghiệm hay Mi vit Má t bột nêm lúc món ăn từ cá cá nướng mỡ hành thit hun khoi từ thịt bò lam banh khong can lo nuong mi quang 2 banh quy gion hủ tiếu nam pha soda chanh dâyel" style="background-color: #032E13" href="/index.php?q= Chân giò bó"> Chân giò bó che troi nuoc bo bit tet pha nuoc cham thịt bò trộn gỏi Ha Noi xíu Mi xào dòn trang nuong Trang Trí Món Ăn Banh my Dưá mỳ cay cach lam thit heo kho trung tim xao quán phở sốt vang ngon ở hà nội gà rang Mứt gừng Cach lam soi banh canh Canh bau thịt chưng mắm viå³ å nam cật heo mướp món xào Hằng MT cach lam thit ba chi kho chanh day sua chua cach lam thit hap trung đậu bắp chiên cach nau canh ca lam banh chocolate pho mai luon ngựa ca nục kho khoai sọ sau rieng làm sữa chua Ca nuc kho thit heo chien GiÒ bắp bò tieu Phở pha soda chanh dây món chạo gà pho mát bánh Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Mật ong bí hấp tôm phà cà chậu cây nau bach tuoc Phô mai ga hap hanh tiramisu tom chien thit cà ri trang tri dia trai cay cá hồi nướng kem vị quả vải Xôi mặn cá hấp nước dừa chè nếp xoài cach nau lau giay hai san tom rim nuoc dua tuoi nước mía nấm đông cô lam bun tuoi cá sốt đậu phụ xôi phúc kiến ngon món ngon từ thịt bò bim bim bánh đa tôm sốt cách làm bánh mỳ chế biến Nguyên liệu Trân Châu thit hêo chiên nem chua ran Đinh trứng chiên cuộn salad cÃƒÆ bánh khoai lang chiên thịt heo cuộn Su Nem MON CHIEN giò chả ha cao day cach lam mut du du deo Cách làm bánh ít trần Tản Panna Cotta bốc PHO phớ banh canh chã ca