Siro hoa bụt giấm hay siro Hibiscus một loại thức uống bổ dưỡng, thanh mát đồng thời cũng như một loại thảo dược chống lại bệnh tật. Sắp đến mùa hoa bụt giấm rồi, làm ngay một chai siro để dành uống dần thôi bạn ơi!
Cách làm siro hoa bụt giấm (atiso đỏ) tuyệt ngon

Nguyên liệu

1 kilogram hoa bụp giấm

800 gram đường cát trắng

1 chiếc lọ thủy tinh

 
  • 1

    Hoa bụp giấm mua về rửa thật sạch, bạn nên chọn những bông cánh to, dài và không bị dập nát.

    siro Hibiscus 01

  • 2

    Tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt, rất mát. Phần cánh để riêng cho thật khô để ngâm.

    siro Hibiscus 02

  • 3

    Cho hoa vào lọ, cứ một lớp hoa một lớp đường cho đến hết.

    siro Hibiscus 03

  • 4

    Để 3-5 ngày cho đường tan ra hết.

    siro Hibiscus 04

  • 5

    Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, xào lửa nhỏ ăn rất giòn.

    siro Hibiscus 05

  • 6

    Phần nước bạn cho vào 1 chiếc nồi sạch rồi đun sôi, tắt lửa để nguội sau đó rót vào một chai khô, sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

    siro Hibiscus 06

Thành phẩm

 Hoa bụp giấm giờ đã vào mùa, bạn có thể dễ dàng mua ở các chợ với giá khoảng 15.000/kg. Sau khi ngâm siro hoa bụp giấm xong bạn sẽ có một chai siro đỏ rất đẹp dự trữ trong tủ, vị chua nhẹ, thanh mát của hoa chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và có ý tưởng làm nguyên liệu cho nhiều món khác. Với thứ siro màu sắc này bạn có thể dùng để làm mousse, thạch hoặc pha nước uống đều quá ngon, cánh hoa thì dùng như một món ô mai nhâm nhi rất thú vị.

siro Hibiscus 07


Chúc các bạn thành công với cách ngâm siro hoa bụp giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố, nước trái cây

chè chuối mousse dua hau đối xứng sấu ngâm đường trứng chiên ngô ngọt che khoai đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh bua Bóc Sườn cu sen xao tam sac thịt ba chị đồ ăn keo hat dieu ngon mi y thit bam hap tom kho tau thom my y suon nau ruou vang lam banh pavlova êm thịt rim bơ lạc sốt me diy sườn cốt lết rim mặn đồ ăn chay trung tran ca chua đến thạch rau câu trái dừa món ngọt tẠm tóp mỡ Chế biến Món xào Thuat day nâu an ngon Set nau ngao đồ ăn giải nhiệt dua cu cải Dễ Làm bún khô tía đô đồ ăn giảm cân ca tim om đe ca hoi bong cai nuong đồ ăn hàn quốc áo gilê Dua muối canh thiên lý thuc uong ngon cuoi tuan cach lam cua đồ ăn nhật cach lam goi me cach lam ot chuong xao thit bo nấu bún bò ÐÑm mồ salad dứa sấy cach che bien nui gio heo banh uot MÃ ghẹ rang me Goi cách No đông cà tím Tứ bánh pate chaud Michelle lam banh tra xanh ngon ca tim sa te ngon banh flan dua cach lam banh xeo ca ngon sua chua tu đồ ăn thái Đậm tự làm bánh táo với nồi cơm điện đậu hũ kho tương Nước Ngoài Măng khô cá kho chuối xanh che thach nhan nhuc Đại Cồ Việt nem thính Cách nấu bò kho Món chiên giòn kem mùa hè thit bo xao khế banh u nhan man ngon đồ ăn vặt đậu hũ kho nấm kem gekato thanh long vàng quả bơ đậu hũ kho xơ mít ca hu cà chua xào trứng Mon chien Cách làm kim chi đặc điểm chè long nhãn khô cá nực kho thơm nấm bánh nậm huế đồ ăn việt đẹp thạch dừa cháo mè đen đống mon chien ngon lá chanh tat ca banh mi thit khoai lang tím nấu súp banh trung thu heo con dang yeu đồ biển