Cách làm trà vải bạc hà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Lá bạc hà rửa thật sạch, vẩy cho ráo nước.

– Chanh rửa thật sạch vỏ, chà muối hạt lên vỏ chanh để khử vị đắng, rồi thái thành từng lát mỏng.

– Vải bóc bỏ vỏ, tách bỏ phần hạt.

– Quả mâm xôi hoặc dâu tây rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Pha trà

– Cho trà túi lọc vào bình thủy tinh rồi đổ một chút nước sôi để làm nóng trà và bình tráng qua rồi đổ đi, đổ tiếp nước sôi vào bình ngâm trà khoảng 5 phút thì nhấc bỏ túi trà ra, để trà nguội.

– Đổ 600ml nước vào một nồi nhỏ, cho thêm đường rồi khuấy đều cho tan hết, bắc lên bếp nấu sôi thì thả lá bạc hà vào, bớt lại một vài lá bạc hà tươi để trang trí.

– Nước sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu, đun thêm 1-2 phút sau rồi tắt lửa và để nguội.

– Cho 100ml siro bạc hà vào bình trà, thêm mầm xôi hoặc dâu tây, chanh thái lát và vải vào, dùng muôi khuấy đều nguyên liệu rồi cho bình trà vào ngăn mát tủ lạnh.

– Rót trà ra ly trang trí thêm vài lá bạc hà lên trên và thưởng thức lạnh.

Trà vải bạc hà là sự kết hợp hoàn hảo các nguyên liệu với nhau vừa chua ngọt lại hơi chan chát đặc biệt chút the mát từ bạc hà sẽ giúp bạn thấy thoải mái, giải nhiệt ngay từ những ngụm trà đầu tiên.