Cách làm sữa đậu nành nguyên chất bạn đã biết làm chưa? Mình nhớ trước đây khi nói về ý tưởng tự làm sữa đậu nành ở nhà thì đã có nhiều ngườ
Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nhất bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr đậu nành (hay còn gọi là đậu tương)
+ 3 chiếc lá dứa
+ Đường, nước lọc, túi lọc, máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nhất bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành

Bước thứ nhất(1): Lựa chọn và ngâm đậu nành

  • Muốn có một cốc sữa đậu nành thơm ngon thì bạn cần biết cách lựa chọn loại đậu tốt nhất. Loại bỏ những hạt bị sâu, bị cứng. Nên lựa hạt mẩy, đều hạt và vỏ có màu sáng tự nhiên.
  • Ngâm đậu nành vào trong nước khoảng 8 đến 10 tiếng để cho hạt đậu mềm và nở ra. Không nên ngâm quá lâu vì như vậy sẽ làm đậu nành bị chua. Nếu trong quá trình ngâm, thấy có hạt nào bị nổi lên tức là bị hỏng, bạn nhặt bỏ đi.
  • Sau khi đã ngâm đậu nành đủ thời gian, bạn đem đổ ra rá đãi và vo cho sạch, rồi xả lại bằng nước đến khi thấy nước có màu trong và không bị đục là được.

Bước thứ hai(2): Xay sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

  • Bạn chia đậu nành thành 3 mẻ, rồi đổ vào máy xay sinh tố cùng với nước sôi. Bạn đổ nước sôi vào theo công thức: 4 thìa canh đậu nành và 350ml nước sôi.
  • Bật máy xay sinh tố để xay đậu nành đến khi nhuyễn. Sau đó bạn đổ ra một cái túi lọc, vắt kiệt lấy phần sữa đậu nành và bỏ phần bã đi.
  • Sau đó tiếp tục lọc sữa đậu nành qua 1 màng lọc để lọc hết sạch cặn bã.

Bước thứ ba(3): Đun sữa đậu nành với lá dứa

  • Đổ phần nước sữa đậu nành đã lọc ở Bước thứ hai(2) vào trong nồi, thêm vài cái lá dứa vào để tạo mùi hương thơm cho sữa và bắc lên bếp đun.
  • Bạn đun đến khi thấy nước sữa đậu nành sôi thì vặn nhỏ bếp xuống rồi đun thêm 10 phút nữa là được.
  • Lưu ý trong quá trình đun sữa, cứ đun được khoảng 30 giây thì bạn lại dùng đũa hoặc thìa khuấy sữa một lần để không bị cháy ở phần đáy nồi và không bị tạo váng sữa trên bề mặt.
  • Cuối cùng tắt lửa, bắc nồi sữa đậu nành xuống, vớt lá dứa ra bỏ đi và để nguội. Khi để nguội, Lưu ý trong 20 phút đầu tiên khi mới bắc sữa xuống, bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều để sữa đậu nành không bị tạo váng. Sau khi sữa đã nguội hẳn, bạn rót vào trong chai, đóng nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Với cách làm sữa đậu nành nguyên chất mà mình vừa giới thiệu như trên, các bạn có thể uống dần trong khoảng 2-3 ngày đấy. Khi uống bạn có thể pha thêm chút đường hoặc uống không đảm bảo cũng rất thơm và mát luôn. Hương vị sữa đậu nành quyện với chút hương lá dứa là một sáng tạo tuyệt vời mà bạn nên thử đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

cách ướp thịt kho ngon NẤU ăn ngon miến súp thịt gà chuối già loài làm snack hành tây canh ga sot me ngon Muốn nuong tai giáng sinh Trà sữa trân châu lam mut kiwi ngon xúc xích món ăn ngon lam dua cai be xanh Banh deo lam com ga tao dut lo day xa lach chay bánh đô rê mon đậu hà lan nấu sườn non cá quả nam kho dau hu bánh kem dâu tây phô mai cơm rang thập cẩm hình cây thông huong dan nau an ngon chien bo kem dau mứt cà chua CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT thịt lợn kẹo mè lạc chuoi nuong mat ong ngon công thức đào dầm chua cay sắc khoai môn làm banh cu cai cuon thit chất tăng trọng Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm coi diep xao thom ngon mang tuoi GÃ LẠbanh flan min mang Cá Tháng Tư Xôi xéo mềm thơm làm nấm nấu gừng Gian cach lam canh ngao bún riêu cua xương heo cách làm xôi vị cho bữa sáng Cach lam thịt nguội đậu hủ ướp mắm hành cá nướng riềng mẻ gà kho gừng che lam Goi xoai sốt cà chua xíu mại cach lam hai san tay cam cách làm bánh táo ngàn lớp nấu rau muống với riêu cua cong thuc chocolate cupcake lam cha ca rim man ngot ngan vịt quán phở ngon ở Hà Nội bánh trung thu kem lạnh mì ý tôm Hũ tieu xao làm bánh bông lan ngon sua chua sot mam xoi mon trung ngon nau nhanh cach lam ca sot trai cay khoai lang hấp ca ngu chuyên cach nau bun bo Hue bánh ngon Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn chAn com tron thap cam Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng bánh pudding cacao canh tôm bí đao chấn thịt kho trứng dậy nấu ăn trai bo ngam chanh ot xot ca chua Gà Guinea làm ọm chiếl Hạn cach lam vit kho toi ngon cupcake tra xanh sườn rán mật ong ca keo kho bo ham khoai tay thịt bò nhúng mẻ banh my sandwich Bị cach lam muoi dua cai chua hải sản xào cải chip đồ uống mùa hè cach lam lap xuong sot quat bánh nương vị chanh cách làm pudding bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu ngon soda chanh day món ngon lễ valentine ram banh mousse chanh leo chè nếp khoai môn BAnh trung thu ca kho ca tẠcach lam kẹo chuối nộm đu đủ bò khô xào thị bò