Sữa chua phô mai là món ăn vặt siêu hấp dẫn bởi kết hợp mới lạ giữa vị chua nhẹ của sữa chua cùng với chút béo ngậy, thơm thơm của phô mai ăn thử một lần là cảm giác như bị “hút hồn”
Cách làm sữa chua phô mai chua chua ngậy ngậy

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 hộp sữa chua làm men
+ ½ (một phần hai) lon sữa đặc
+ 1 lít sữa tươi
+ 40 gram phô mai

Cách làm sữa chua phô mai chua chua ngậy ngậy

Cách làm sữa chua phô mai

Bước thứ nhất(1): Đun sữa và phô mai

  • Sữa tươi, sữa đặc, phô mai để ở nhiệt độ phòng.
  • Cho tất cả vào nồi đun đến khoảng 40 độ C thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Trộn men với hỗn hợp sữa

  • Cho men cái (đã để nguội ở nhiệt độ phòng) vào hỗn hợp sữa ở Bước thứ nhất(1), khuấy cho tất cả tan vào nhau.

Bước thứ ba(3): Đun nước ủ sữa

  • Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu lăn tăn sôi thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Ủ sữa bằng nước nóng

  • Nhanh tay múc sữa chua vào hũ đựng, đậy nắp.
  • Nếu có thùng xốp bạn đổ nước đã đun vào thùng xốp, xếp sữa chua vào ủ 8-10 tiếng (sao cho nước ở khoảng 40 độ C).
  • Nếu có lò nướng ta có thể không cần đun nước ủ, thay vào đó ta chuẩn bị sẵn lò ở 50 độ C trong khoảng 3-4 phút thì tắt lò, sau 2 tiếng lại bật lò như vậy khoảng 3 lần thì có thể lấy sữa ra.

Bước thứ năm(5): Làm mát và bảo quản

  • Sữa chua phô mai cho vào tủ lạnh, vừa để làm mát vừa để bảo quản dùng dần.

Sữa chua phô mai xốp dẻo, thơm ngon, chua nhẹ lại hơi béo ngậy, ăn quá ngon, cực thích hợp để dùng vào những ngày nóng nực, có tác dụng giải nhiệt và cũng tốt cho tiêu hóa cũng như sức khỏe người dùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

rau cu nau sup xôi nếp sắn lam thach dua Cách làm bánh gối Bí quyết bảo quản tỏi lâu Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn gÃƒÆ chay lẩu cá chẻm bánh củ sắn pho mà t xoi boc chuoi Phù luong mực ống xào chua ngọt canh chua cua nau mang ngon mon nhậu lãƒæ nem nuong ngon chim bồ câu hầm hạt sen xoi thit hon thạch kem dừa chua ngọt hủ tiếu chay Cách Lam banh khoai mi sườn non hấp rau củ oc xao sa ot ngon món hến Lào Cai mất ngủ trái cherry che bien mon ngon tu chan gio Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui kẹo mút trái cây Khoai tây nghiền goi xoai tron muc kho mon thit nuong kieu Nga cách làm sinh tố thanh long ruột đỏ xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng canh bí đỏ chay ốc xào sả ớt Phụ liệu Thit kho mang chua 脻T瓢峄焠g HẠo bò nhúng mẽ cach lam si ro bac ha bà mẹ đơn thân công thức trứng cuộn rong biển khô Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ chi锚n canh cua rau day mong toi nộm bắp cải cach lam pizza cuon mì xào thịt gà xôi đậu xanh tàu hủ xào cách làm món bò tái chanh Món chay chả cá tươi củ cải ngâm chua mặn trứng muối xào bắp tra chanh bup giam bí ngòi hấp trộn salad rau quả mâm cơm chay nấu canh chua chay trung chien bo ngon trung chien hau sua trung cuon chien bo cách nấu cháo cua cách nướng xúc xích ngon cơm nắm muối vừng trung muoi xoc tom trung vit lon ngon trung op la dep mat trung vit muoi ngon tu hai xao song nam các món ngon từ nui tu lam suon non kho tu lanh Thái Sơ chế để cá rán được giòn nấu cháo thịt cua rau cau mau SÃƒÆ Cháo chay vùng vÃƒÆ y vịt hầm cach lam tuiles rau câu sắc màu Thạch rau câu màu sắc vỏ chai cach lam mut tet thạch dừa cach lam mousse la dua bánh ddorrayaki vang dau cuon cu tu phở trộn thịt gà ca nau mang viêm gan C rượu máu chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn vit lon xao me ngon vit ninh mang ngon trưng vit om sau dac biet vit quay thom ngon vit tiem chanh muoi cach lam tra xanh latte Tuyết jambon cuon bo nuong Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu canh hến nấu mướp trong gia do pha nước tương món Tết thịt heo trứng thịt kho cách nấu bùn mang vui ve cá đuối nướng xôi vi tom kho cui dua ngon chia dầu ăn cho trẻ em