Sữa chua phô mai là món ăn vặt siêu hấp dẫn bởi kết hợp mới lạ giữa vị chua nhẹ của sữa chua cùng với chút béo ngậy, thơm thơm của phô mai ăn thử một lần là cảm giác như bị “hút hồn”
Cách làm sữa chua phô mai chua chua ngậy ngậy

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 hộp sữa chua làm men
+ ½ (một phần hai) lon sữa đặc
+ 1 lít sữa tươi
+ 40 gram phô mai

Cách làm sữa chua phô mai chua chua ngậy ngậy

Cách làm sữa chua phô mai

Bước thứ nhất(1): Đun sữa và phô mai

  • Sữa tươi, sữa đặc, phô mai để ở nhiệt độ phòng.
  • Cho tất cả vào nồi đun đến khoảng 40 độ C thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Trộn men với hỗn hợp sữa

  • Cho men cái (đã để nguội ở nhiệt độ phòng) vào hỗn hợp sữa ở Bước thứ nhất(1), khuấy cho tất cả tan vào nhau.

Bước thứ ba(3): Đun nước ủ sữa

  • Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu lăn tăn sôi thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Ủ sữa bằng nước nóng

  • Nhanh tay múc sữa chua vào hũ đựng, đậy nắp.
  • Nếu có thùng xốp bạn đổ nước đã đun vào thùng xốp, xếp sữa chua vào ủ 8-10 tiếng (sao cho nước ở khoảng 40 độ C).
  • Nếu có lò nướng ta có thể không cần đun nước ủ, thay vào đó ta chuẩn bị sẵn lò ở 50 độ C trong khoảng 3-4 phút thì tắt lò, sau 2 tiếng lại bật lò như vậy khoảng 3 lần thì có thể lấy sữa ra.

Bước thứ năm(5): Làm mát và bảo quản

  • Sữa chua phô mai cho vào tủ lạnh, vừa để làm mát vừa để bảo quản dùng dần.

Sữa chua phô mai xốp dẻo, thơm ngon, chua nhẹ lại hơi béo ngậy, ăn quá ngon, cực thích hợp để dùng vào những ngày nóng nực, có tác dụng giải nhiệt và cũng tốt cho tiêu hóa cũng như sức khỏe người dùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

cach lam canh ngao Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày hải sản Cac mon canh cocktail sữa cách làm thịt rim tôm thơm nức mũi lau ga noi Sở Æ a bánh đúc Rễ thit ba chi rim mon chay dau nam bánh cookies ca cao chua cay cong thuc lam kem sau rieng 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn Tạ cánh gà chiên sả Bánh mì thịt cach nau mi thit bo xao đơn thuần Thit nướng cách làm khoai tây tẩm bột bánh quy teddy hướng dẫn làm hoa giấy banh bo nuong deo dai hinh bánh sinh nhât lam mi tom xao thap cam công thức kim chi bắp cải thịt khô lợn ga chien ngon cach lam muc xao chua ngot Trứng cá hồi Cách lam banh trang tròn mam ruoc xao ngon cha dau thit kem ca phe sua cách làm gà kho cay PHI soda cầu vồng Ca ro kho hoa vải bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm Gà tây banh bao hinh tho cà bung đay tự làm nước đường Cach lam suon nuong cách làm kẹo chuối Cach lam banh bong lan bang noi com dien che mam nhung mon an tet Mon tom dân banh bong lan cuon canh rong bien Món heo kho trứng lam banh da lon ngon cách làm bánh trôi màu sắc Cách làm nước chấm bánh cuốn làm nem chua rán tại nhà Miền Bắc tom ram bánh mì kẹp mứt công thức mứt lê che dau trang chả thịt gà thập cẩm goi kho bo món ăn nấu bằng lò vi sóng cốm chiên Mở gion Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng tim ga Chan gÃƒÆ cach an hat chia ga xao hung que cua đồng rang muối Muc hap thịt gà nướng chanh các món hầm món Indonesia sáng bo xoi ông cua chien gion canh Gà ĐẬu bánh mousse socola bo xao muop dang ngon bữa cơm ngon cho mùa hè bún mọc ạu Việt Hương mứt dừa bào sợi tỉ mẩn hoÃƒÆ Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh tra xanh da xay cach lam hit bo sot mang tay nghe kho banh samba trung ngon chà o cách làm thịt heo ngăm mắm chè bột lộc bộc đậu phộng Mì Quảng gà trung ran la ngai chan ga hap rau răm Bánh cuốn cách làm sữa chua hoa quả sườn ram mặn Cơm tấm Sườn nướng dưa sen Banh Chuoi tăng cường sinh lực muoi ca chua ngot lam sup dua leo