Sữa chua phô mai là món ăn vặt siêu hấp dẫn bởi kết hợp mới lạ giữa vị chua nhẹ của sữa chua cùng với chút béo ngậy, thơm thơm của phô mai ăn thử một lần là cảm giác như bị “hút hồn”
Cách làm sữa chua phô mai chua chua ngậy ngậy

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 hộp sữa chua làm men
+ ½ (một phần hai) lon sữa đặc
+ 1 lít sữa tươi
+ 40 gram phô mai

Cách làm sữa chua phô mai chua chua ngậy ngậy

Cách làm sữa chua phô mai

Bước thứ nhất(1): Đun sữa và phô mai

  • Sữa tươi, sữa đặc, phô mai để ở nhiệt độ phòng.
  • Cho tất cả vào nồi đun đến khoảng 40 độ C thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Trộn men với hỗn hợp sữa

  • Cho men cái (đã để nguội ở nhiệt độ phòng) vào hỗn hợp sữa ở Bước thứ nhất(1), khuấy cho tất cả tan vào nhau.

Bước thứ ba(3): Đun nước ủ sữa

  • Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu lăn tăn sôi thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Ủ sữa bằng nước nóng

  • Nhanh tay múc sữa chua vào hũ đựng, đậy nắp.
  • Nếu có thùng xốp bạn đổ nước đã đun vào thùng xốp, xếp sữa chua vào ủ 8-10 tiếng (sao cho nước ở khoảng 40 độ C).
  • Nếu có lò nướng ta có thể không cần đun nước ủ, thay vào đó ta chuẩn bị sẵn lò ở 50 độ C trong khoảng 3-4 phút thì tắt lò, sau 2 tiếng lại bật lò như vậy khoảng 3 lần thì có thể lấy sữa ra.

Bước thứ năm(5): Làm mát và bảo quản

  • Sữa chua phô mai cho vào tủ lạnh, vừa để làm mát vừa để bảo quản dùng dần.

Sữa chua phô mai xốp dẻo, thơm ngon, chua nhẹ lại hơi béo ngậy, ăn quá ngon, cực thích hợp để dùng vào những ngày nóng nực, có tác dụng giải nhiệt và cũng tốt cho tiêu hóa cũng như sức khỏe người dùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

Salad sua siêu thị tay chân 10 món ăn world chè thạch dừa salad rau quẠcải đinh hương Mẹo khử mùi đồ ăn cháy cach nau mi somen Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn thịt kho cá lóc kho dứa món ăn dặm Mẹo hấp cơm ngon như nấu Mầm kho gi menu Lâng huong dan lam banh goi goi buoi de lam Món ngon mỗi ngày xao bun gao phở xào Đu đủ vitamin mi xao gion đèn Món ngon ngày tết bánh trái tim kem chocolate làm kem ruoc ca chep Nắng nóng làm bánh pancake Món ngon hà noi vit nuong miatyle="background-color: #CC27D2" href="/index.php?q= trai cay"> trai cay Món chao cách làm thạch socola mì xào nghêu sốt bơ chanh="/index.php?q= măng chua kho thịt"> măng chua kho thịt cach lam thach sua ngon 4 món salad xoài thanh mát đổi vị Cach xao đậu Khoai mỡ Món ca sinh tố xoài mix cam bánh kẹo miến nhồi mực lam hu tieu den singapore banh so co la man tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn sử Tôm nướng muối ớt Món bánh trà xanh thit cuu thom ngon #A71DBB" href="/index.php?q=Món Rang">Món Rang Cách chế biến bánh da heo he ngộ độc thực phẩm thịt heo ngâm mắm Món ăn Món Hàn Quốc bo ham ruou vang v n hướng dẫn làm bánh nau thuc php?q= sinh tố sapôchê"> sinh tố sapôchê thuc don ngay tet cách làm xúc xích bánh bông lan dâu tây Mì ý Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc v y loại thịt cach lam banh chiffon flan bánh Nama bông bí chiên cách làm món canh hến nấu chua mon xao ngon cã ri d㪠Mèn nấu chay lam royal icing trang tri banh nau ca ri ga ngon củ cải cà rốt muối thịt heo chua ngọt v cơm tối 4 món Mát dịu Canh bầu MÊthạch hương cà phe canh đậu hũ che dau van mon an vat cha gio tom salad cam uop Lua day nâu ăn dua chuot Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ truffle gà rán kfc cach lam oc buou banh nhan dua com hop ẩm thưc Phạm Lo cách làm sinh tố cá trê nướng mứt dừa cách pha nước chấm treo Pho mai chế biến cá thu