Hướng dẫn cách làm: sữa chua

Bước thứ nhất(1): Cho sữa đặc, sữa tươi và chút xíu muối vào nồi cùng khoảng 2 môi canh đường, nấu nóng vừa đủ sủi bọt.

Bước thứ hai(2): Chờ cho hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1) nguội bớt thì cho sữa chua cái vào, hòa đều, muốn sữa chua thơm hơn thì thêm chút vani, rót ra từng cốc đựng.

Bước thứ ba(3): Đem những cốc đựng sữa chua ủ ấm, nhưng không nên quá nóng, ủ trong thùng xốp hoặc nồi cơm điện là được.

Bước thứ năm(5): Ủ sữa chua từ 6 đến 8 tiếng, khi ủ tránh làm vật chứa bị rung làm “long chân” sữa chua.

Nếu gia đình có máy ủ thì có thể dùng máy ủ sữa chua, như vậy sẽ càng đảm bao hơn nhé.

Bước thứ sáu(6): Ủ sữa chua xong thì cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.

Cách làm sữa chua theo công thức truyền thông này không chỉ dễ chế biến mà cách dùng cũng rất linh hoạt, có thể biến tấu một chút bằng cách thêm hoa quả, nếp cẩm, nha đam,…để món sữa chua thêm thơm ngon và phong phú hương vị nhé.