Cách làm mận ngâm đường

rửa thật sạch lá bạc hà, vớt ra để ráo.

Mận rửa thật sạch, bỏ cuống, ngâm trong nước muối loãng chừng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

Bổ dọc quả mận, loại bỏ hạt và cắt thành hình múi cau.

Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho đường cùng nửa chén nước. Khấy đều và nấu sôi với lửa nhỏ.

Nấu cho đường sôi lên thì tắt lửa, để nước còn hơi âm ấm rồi cho hạnh nhân.

Chờ đường nguội thì bạn cho mận vào, trộn thật đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 h hoặc để qua đêm.

Trong khi ngâm mận thỉnh thoảng trộn mận để mận sẽ thấm đều đường.

Cách dùng ngon nhất là cho ra ly, rắc hạnh nhân rang và lá bạc hà lên là xong nhé.

Cách làm mận ngâm đường có thể chế biến rồi cất trong tủ lạnh để dùng dần, nhưng nếu để quá lâu mận cũng sẽ mất đi vị thơm ngọt tự nhiên, hơn nữa chế biến cũng không quá khó nên bạn cũng không nên chế biến quá nhiều rồi để lâu trong tủ lạnh nhé, đồ mới làm bao giờ cũng ngon hơn hẳn mà. Mong bạn chế biến thành công!